Отличная закуска!!!

"ЛОЖНАЯ ИКОРКА" - ХОРОШАЯ ЗАКУСОЧКА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО  СТОЛА!

/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">

Это самая вкусная "намазывалка" из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!!

Источник 

Праздничная закуска из сельди.

Вы уже знакомы с этим рецептом? Если нет, то берите его на вооружение. Получается очень вкусная и красивая праздничная закуска из сельди. 

Читать далее...

Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"

Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.

Огурчики малосольные "хреновые"


Базар уже полон парниковыми огурцами. Можно и салат порезать, да и малосольными побаловаться. Для этого рецепта годятся и переросшие, и тепличные длинные огурцы.

Не делайте много, чтобы они не переквасились в банке.

Самый смак через сутки засола - в меру острые, малосольные, с приятным ароматом чеснока и кориандра.

Огурчики малосолят по-разному. Но сколько хозяек, столько и вариантов.
Попробуйте еще один.

«КУВШИНКИ» - праздничная закуска

 

Для приготовления «кувшинок» возьмите:

СРЕДНИЙ ПРОДОЛГОВАТЫЙ ЛУК -- разрезать пополам, и сделать из него «кувшинки» и замариновать.

 МАРИНАД: (1/2 СТАКАНА УКСУСА, ½ СТ.ВОДЫ, 1 ч.л. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА, 4-5 Ч. Л. САХАРА).

Затем в каждую кувшинку положить начинку.

НАЧИНКА: ( 1 БАНКА ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ, 2 ЯЙЦА, СВЕЖИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЧИК, ЗЕЛЕНЬ).

Готовые «кувшинки» расположить на дольках огурца или листьях салата.

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами

Закусочный рыбный торт-салат с крекерами



Ингредиенты:
• 2 пачки несладких круглых крекеров
• 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
• 4-5 яиц
• 300 г майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• зеленый лук
• около 100 г сыра - по вкусу

Приготовление

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН "ПАВЛИНИЙ ХВОСТ"
 

Читать далее...