Ингредиенты:

800 г смешанного мясного фарша
1 большая луковица
1 спелый помидор
Соль, молотый черный перец, орегано, порошок чеснока
Масло для жарки, мука для обвалки
Лук и помидоры измельчить любым доступным образом (мясорубка, блендер, терка):

Полученную массу добавить к фаршу. Посолить, добавить специи и тщательно вымесить, немного отбивая фарш, до однородности:

Мокрыми руками сформовать довольно крупные котлеты, обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:

Подавать с гарниром и овощами по вкусу: