Очень вкусный и доступный в приготовлении торт. Похож на батончик «Баунти», в нем тоже много кокосовой начинки. Получается очень сочным, красивым и нарядным!

Ингредиенты
28 см. — форма

Для крема: 1 л. молока

250 гр. сахара

1 пак. ванильного сахара

7 ст. л. манки

200 гр. кокосовой стружки

1 ст. л. слив. масла

Для теста: 2 яйца

100 гр. сахара

100 мл. подсолн. масла

200 мл. молока

200 гр. муки

1 ст л. разрыхлителя

3 ст.л. какао

3 ст. л. сахара

Для глазури:
молочный шоколад - 160 гр
Горячее молоко - 80 мл
 

Приготовление
Сварим крем. В кастрюлю выливаем молоко, всыпаем сахар, ванильный сахар.

Когда сахар растворится тонкой струйкой всыпаем манку и постоянно помешивая варим до готовности. Отставляем в сторону и даем остыть.

В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло, молоко, муку, разрыхлитель и какао. Еще раз хорошо все размешаем.

Половину теста выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов на 10 минут.

В манку выкладываем сливочное масло и кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.

Достаем форму из духовки, выкладываем весь крем, а сверху оставшееся тесто. Отправляем в духовку на 10-15 минут.

Даем полностью остыть торту.

Из указанных ингредиентов варим глазурь и поливаем сверху торт.

Оставляем торт на ночь в холодильнике.

Сверху украшаем кокосовой стружкой по желанию.