Для подливы понадобится:
- 1 морковь
- 1 луковица
- перец болгарский 1 шт
- томатная паста 2 ст л
- вода 400 мл
- баранина 500 гр
- масло подсолнечное без запаха
- соль, перец молотый, лист лавровый. 

Лапша для ЛАГМАНА. 

Идеальное тесто: рецепт красивой круглой лапши для лагмана. Без яиц, легко и просто. из данного количества ингредиентов получается около 2-х кг лапши. также в этом видео поделюсь идеей, как заготовить лапшу впрок.
Ингредиенты:
- вода 450 мл
- соль 15 гр
- мука 1 кг
- подсолнечное масло без запаха для смазывания