Шпроты домашнего приготовления. |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
![]() |
Ингридиенты:
|
Метки: шпроты домашнего приготовления. |
Скумбрия быстрого посола от Хозяюшки |
Метки: скумбрия быстрого посола от хозяюшки |
Килька (мойва, хамса) пряного посола. |
Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.
Ингредиенты:
На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):
|
|
Технология приготовления:В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус: |
Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат с сыром, черносливом и яблоком.
Часть 2 - Сыр Фета.
...
Часть 98 - Розы к чаю.
Часть 99 - Пирог с курагой «Янтарь».
Часть 100 - Медовик: классический рецепт.
Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 9 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 10 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 11 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Метки: килька (мойва хамса) пряного посола. |
Сёмга в сырном кляре |
Метки: сёмга в сырном кляре |
маринованные вёшенки |
Метки: маринованные вёшенки |
Кабачковая икра с грибами |
Солнечное овощное блюдо. Вкусное, сытное, витаминное. Прекрасно подойдет, как добавка к гарниру. А может быть бутербродной закуской. |
Метки: кабачковая икра с грибами |
КОТЛЕТЫ ЛЕНИВЫЕ ( вкусные....))) |
Метки: котлеты ленивые ( вкусные....))) |
Джем из помидоров и перца чили |
Метки: джем из помидоров и перца чили |
Сырные палочки (Супер!!!))) |
Метки: сырные палочки (супер!!!))) |
Скумбрия пряного посола |
Метки: скумбрия пряного посола |
Закуска «Новогодняя |
Метки: закуска «новогодняя |
Жульен |
Метки: жульен |
Картофельные зразы с мясом и капустой |
Отвариваю картофель, разминаю его, чтобы получилось пюре без комочков, охлаждаю. Добавляю 1-2 яйца, соль, муку. Замешиваю тесто.
Метки: картофельные зразы с мясом и капустой |
Сырные шарики "Рафаэлло " |
Метки: сырные шарики "рафаэлло " |
Грибы в сливочной заливке |
По процессу приготовления это блюдо похоже на жюльен, но по вкусу от него отличается довольно сильно. Состав грибов можно выбирать по желанию, например, шампиньоны и лисички, или только шампиньоны, или шампиньоны и шиитаке. Главное, чтобы грибы были примерно одинаковой плотности.
Метки: грибы в сливочной заливке |
ГРИБНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ |
Очень нежный, необычный на вкус, замечательно сытный и необыкновенно праздничный салат!
Особенно привлекательно он смотрится в съедобных порционных салатничках — тарталетках. Их можно делать не только из слоёного теста, но и из пресного сдобного...
Метки: грибные тарталетки |
РЫБКА В СЫРЕ |
Метки: рыбка в сыре |
БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ |
Метки: баклажановые салаты от хорошей кухни |
Страницы: | [1] |