Без заголовка

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 10:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чкмерули из курицы - вкуснейшая курица в нежном соусе

Грузинская кухня. Назвать курицу чкмерули вкусной - это не сказать ничего. Сочная, поджаренная до золотистого цвета на сковороде курочка, запеченная в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы - что может быть проще!? Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами.

Рецепт: Чкмерули из курицы

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Курица — 1300 г

Петрушка — 30 г

Кориандр (порошок) — 1 ч. л.

Чеснок — 30 г

Сливки (жирность 20-22%) — 300 г

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 20 г

Время приготовления: 50 минут

1. Кусочки курицы посолить и поперчить.

2. Приготовить соус из измельченной петрушки, чеснока, специй и сливок

3. Курицу обжарить на растительном масле до полуготовности.

4. Обжаренную курицу сложить в огнеупорную форму и залить сливочным соусом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут до полной готовности.

=======================СОВЕТЫ:

Очень хорошо добавить в сливочный соус к такой курочке зелень кинзы и 0,5 чайной ложечки мяты по желанию.

Чкмерули из курицы