Идеальный яблочный пирог от Джейми - минимум теста и максимум начинки

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 13:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Я уже испробовала столько яблочных пирогов, но этот - находка в мою кулинарную книгу! Почему? Отвечу с удовольствием - минимум теста и максимум начинки, вот секрет успеха данного пирога! Запеченные яблочки под хрустящей корочкой, просто объедение! Спасибо Джейми за шикарный рецепт, такой простой и необыкновенно вкусный, ведь гениальное просто!

Тесто:
125 гр муки
1 ст. л. белого сахара
75 гр холодного сливочного масла
2 ст. л. холодной воды
щепотка соли
*****************************************
Яблочная начинка:
6 осенних яблок
кусочек лимона для сока
4 столовые ложки сахара
1 яйцо
1 белок
коричневый сахар демерара

. Чтобы приготовить тесто - смешайте муку, соль и сахар - добавьте сливочное масло (можно из морозилки взять и натереть на крупной терке). Затем руками вымесить и добавить холодной воды, скатать шарик и поставить его в холодильник минут на 30.

. Разогрейте духовку до 190 градусов. Яблоки очистите, нарежьте дольками, полейте лимонным соком и добавьте коричневый сахар. Яблоки перемешайте.

. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте в тонки пласт, мм 3-5. Накройте начинку и защемите края вилкой.

. Смажьте сверху пирог взбитым белком. А сверху посыпьте коричневым сахаром. Сделайте в центре углубление для того, чтобы пирог дышал.

Пирог готов!!!!

edimdoma.ru

Рубрики:

Скатерть-самобранка/пироги и булочки

Метки: вкусняшки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rabbit17/post296169288/"> РРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РѕС‚ Р”Р¶РµР№РјРё - РјРёРЅРёРјСѓРј С‚РµСЃС‚Р° Рё РјР°РєСЃРёРјСѓРј РЅР°С‡РёРЅРєРё</a><br/>РЇ СѓР¶Рµ РёСЃРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ, РЅРѕ СЌС‚РѕС‚ - РЅР°С…РѕРґРєР° РІ РјРѕСЋ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅСѓСЋ РєРЅРёРіСѓ! РџРѕС‡РµРјСѓ? РћС‚РІРµС‡Сѓ СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј - РјРёРЅРёРјСѓРј С‚РµСЃС‚Р° Рё РјР°РєСЃРёРјСѓРј РЅР°С‡РёРЅРєРё, РІРѕС‚ СЃРµРєСЂРµС‚ СѓСЃРїРµС…Р° РґР°РЅРЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°! Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ СЏР±Р»РѕС‡РєРё РїРѕРґ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ! РЎРїР°СЃРёР±Рѕ Р”Р¶РµР№РјРё Р·Р° С€РёРєР°СЂРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚, С‚Р°РєРѕР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РІРµРґСЊ РіРµРЅРёР°Р»СЊРЅРѕРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ!

РўРµСЃС‚Рѕ: 
125 РіСЂ РјСѓРєРё 
1 СЃС‚. Р». Р±РµР»РѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° 
75 РіСЂ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
2 СЃС‚. Р». С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹ 
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё 
***************************************** 
РЇР±Р»РѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°: 
6 РѕСЃРµРЅРЅРёС… СЏР±Р»РѕРє 
РєСѓСЃРѕС‡РµРє Р»РёРјРѕРЅР° РґР»СЏ СЃРѕРєР° 
4 СЃС‚РѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rabbit17/post296169288/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Я - фотограф

Roses. Christie Repasy

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Идеальный яблочный пирог от Джейми - минимум теста и максимум начинки