Кексы в шоколаде.

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 22:16 + в цитатник

Кексы с шоколадом, взбитыми сливками и свежими ягодами

Давно я не показывала свои быстрые сладкие рецепты. Сегодня - супербыстрый рецепт.

Ингредиенты:

50 гр - шоколад или стружка
100 мл - молоко
1 шт - куриное яйцо
100 гр - сливочное масло
100 гр- сахарная пудра
150 гр - мука в/с
1 пакет - разрыхлитель
8 ст. л. - малиновый или вишнёвый ликёр
1 ст.л. - порошок -какао

Крем:

1 баллон - сливки

или

400 мл - сливки 30%
1 пакет - закрепитель для сливок

а также:

300 гр - малина или вишня
мята для украшения.

Нагреть духовку до 180° С.

Замесить тесто для кексов. Яйца взбить с сахарной пудрой или сахаром. Добавить молоко, мягкое масло, шоколадную стружку и ликёр - всё перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить какао - перемешать. Всыпать мучную смесь в основное тесто и опять тщательно всё перемешать. Выложить тесто в форму для кексов. У меня сегодня - силиконовая новая и старенькие металлические формы ещё советских времён (подарок из России от любимой племяшки). Силиконовые формы смазывать маслом не нужно, а металлические - обязательно.

Быстрые кексы

Еще по теме

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

17 Авг Начинка из яблок для пирогов +26 /mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">13

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

17 Авг Песочные маффины-улитки +50 /mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">14

16 Авг

"Crazy cake" (Сумасшедший пирог) +181/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/icon-comments.png) !important; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat !important;">46

все темы →

Выпекать кексы примерно 15 минут. Достать из форм и остудить. Приготовить крем из сливок путём взбития или использовать для быстроты процесса сливки в баллончиках. Пшшшшик и готово! Но только перед самым поеданием, иначе они растекутся и осядут. Сверху украшаем свежими или консервированными ягодами малины, вишни или черешни. Можно ещё сверху присыпать сахарной пудрой...романти-и-чно! Влюбленный