Туника крючком — как будто с жилетом, но без него (описание и схемы http://razpetelka.ru/dlya-...
Основа для сарафана (выкройки,способы вязания) - (0)Основа для сарафана (выкройки,способы вязания) Выкройки взяты из разных источников. Размер выбира...
Стильное макраме - (0)Стильное макраме Готовимся к майским! Красивые идеи шезлонгов, качелей и даже люлечки для самых...
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ - для внуков - (0)ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ - для внуков Возраст: от 1 года Творожная...
гном- леприкон от gala2808 - (0)гном- леприкон от gala2808 http://gala2808.blogspot.com/2010/11/gala2808.html#more &n...
Что такое резистентный крахмал. Сжигает жир и оздоравливает кишечник |
Крахмал является сложным углеводом, состоящим из амилозы и амилопектинов, он имеет высокий гликемический индекс и содержится в углеводных продуктах. Многие знают о том, что крахмал противопоказан тем, кто имеет лишний вес или болеет сахарным диабетом. Но мало кто знает о существовании полезного крахмала – резистентного, устойчивого к действию пищеварительных соков.
В отличие от других углеводов, такой крахмал обладает свойствами растительной клетчатки и служит питательной средой для кишечной микрофлоры. Количество находящихся в кишечнике бактерий в 10 раз превышает количество клеток человеческого организма.
Кишечная микрофлора защищает организм от различных заболеваний и поддерживает иммунитет, поэтому необходимо обеспечить ей полноценное питание, а именно поступление резистентного крахмала. Проникая в кишечник это вещество преобразовывается не в сахар, а в масляную кислоту и прочие жирные кислоты, которые не наносят вред организму.
Полезные свойства резистентного крахмала
Какие продукты содержат резистентный крахмал
Этим ценным компонентом богаты следующие продукты:
Количество этого вещества в крахмалистых продуктах повышается после их охлаждения, а гликемический индекс при этом снижается. То есть употребление, к примеру, картофеля будет наносить меньший вред организму, если предварительно его охладить в холодильнике.
Интересные факты
Специалисты в сфере питания провели исследования, в ходе которого была выяснена взаимосвязь резистентного крахмала с процессом окисления жиров в организме. В исследовании приняли участие люди в возрасте 25-45 лет, которые не жаловались на здоровье и вели активный образ жизни. Участники в течение одного месяца принимали пищу четыре раза в сутки, при этом каждый прием подразумевал употребление разного количества крахмала (0; 2,7; 5,4 и 10,7%) исходя из общего количества углеводов. В ходе такой диеты за сутки участники получали 15% белков, 30% жиров и 55% углеводов.
Ежедневно через определенный промежуток времени после приема пищи специалисты анализировали состояние участников, проверяя уровень инсулина, глюкозы, жирной кислоты и триацилглицерина в организме. Помимо этого каждый час измерялось дыхание, а раз в сутки проводилась биопсия ягодичного жира. В результате исследования было обнаружено, что при условии замены более 5% углеводов в рационе резистентным крахмалом в организме ускорился процесс окисления липидов и уменьшилось накопление жира. То есть при употреблении продуктов, содержащих резистентный крахмал удается нормализовать вес, причем на долгое время, улучшить состояние кишечной микрофлоры и укрепить иммунитет
Серия сообщений "здоровое питание":
Часть 1 - Овсяный напиток с сухофруктами и медом
Часть 2 - Рисовый кисель - целебное средство
...
Часть 19 - Почему возникает изжога. Методы борьбы
Часть 20 - Все про сельдерей. Полезные свойства. Кому запрещен
Часть 21 - Что такое резистентный крахмал. Сжигает жир и оздоравливает кишечник
Часть 22 - Имбирная настойка для восстановления зрения
Часть 23 - Яичная диета от баронессы Маргарет Тэтчер. Один месяц минус до 20 кг
Серия сообщений "очищение":
Часть 1 - Как похудеть с помощью яблочного ускуса?
Часть 2 - Как очистить легкие?
...
Часть 12 - Устранение солевых отложений в суставах
Часть 13 - Все про сельдерей. Полезные свойства. Кому запрещен
Часть 14 - Что такое резистентный крахмал. Сжигает жир и оздоравливает кишечник
Часть 15 - Выводим соль из организма: эффективные способы очищения диетами и народными средствами - часть 1
Часть 16 - Удаляем жировые отложения вокруг живота. Рецепт на кефире
Рубрики: | здоровье |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |