-Метки

 -Я - фотограф

комбенизон

комбенизон
1 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pudinova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2010
Записей: 5769
Комментариев: 780
Написано: 6565

И того хочу, и сего хочу!

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И того хочу, и сего хочу!

Самая настоящая ириска



Шоколадный щербет



Щербет, простой рецепт



Мармелад



Зефир



Источник

Рубрики:  сладкоежкам

"Nutella" за 5 минут

Среда, 26 Марта 2014 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Nutella" за 5 минут

нутелла за 5 минут
Этот рецепт мне попался сегодня в соц.сети, очень была заинтригована и сразу же пошла делать
Потратила не более пяти минут времени и получила превосходный, очень вкусный и густой шоколадный соус.
Не могу сказать, что он точь-в-точь такой же по вкусу, как известная всем нутелла, но очень похож.
Мужу и детям очень понравилось, однозначно, буду делать еще и не раз.
Делала половину порции. Результат на фото: две баночки и еще пару ложек в чаше для взбивания.

Рецепт
Рубрики:  сладкоежкам

Мусс

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  готовим
сладкоежкам

Нутелла мгновенная! Настоящая!

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла мгновенная! Настоящая!


Ингредиенты:

-Масло растительное (без запаха) — 350 мл
-Молоко — 150 мл
-Сахарная пудра — 0,5 стак.
-Какао-порошок — 3 ст. л.
-Молоко сухое — 2-3 ст. л.
-Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
-Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.
После того как начала взибивать с маслом,смесь мгновенно густеет!Главное условие чтобы блендер был погружной,обычным блендером не получится.Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Тут уже блендеру придется поднапрячься!!! Добавляем орехи (по желанию)-их можно какие угодно и сколько угодно))И вуаля,ваша Нутеллка готова!!!На все про все у меня ушло минут 5-7)) Ставим в холодильник(после того как паста постоит в холодильнике,запах и вкус растительного масла совсем улетучивается). И к завтраку вас ожидает вкуснющая нутелла,но без всяких химических добавок!

Серия сообщений "шоколад":
Часть 1 - Шоколадная колбаса
Часть 2 - Домашние шарики "Баунти"
...
Часть 44 - Домашние шарики Баунти (Bounty)
Часть 45 - Домашние шоколадные конфеты своими руками
Часть 46 - Нутелла мгновенная! Настоящая!
Рубрики:  сладкоежкам

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов для ваших деток

Читать далее...
Рубрики:  сладкоежкам

NUTELLA дома

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

NUTELLA дома


 


Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  сладкоежкам

Сливочный крем "Пятиминутка"

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем "Пятиминутка"

 

 

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка торты прочее
сладкоежкам

Сгущенка домашняя за 15 минут

Пятница, 22 Марта 2013 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Elvira_T [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущенка домашняя за 15 минут

 

Текст автора ~ Алё-на

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный:  Сгущенка домашняя за 15 минут Продукты пищевые День рождения, Масленица. Фото 1/3734205_p1090498 (520x390, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сладкоежкам

Домашняя Nutella

Суббота, 09 Марта 2013 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя Nutella .

357672e7481dd10875ed048444798605_b (600x450, 146Kb)

По моему, это лакомство любят и взрослые и дети. А ведь оно готовится очень просто. Домашняя Nutella - это отличное  дополнение  к чаепитию. 

Ингредиенты: Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Мука - 4 столовые ложки, Ванилин - щепотку или ванильный сахар Фундук - 1 стакан Масло сливочное - 1 чайная ложка, Молоко - 2 стакана.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1362424098

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  сладкоежкам

Домашняя сгущенка в хлебопечке

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сгущенка в хлебопечке

1353333925_domashnyaya_sgushchenka_v_khlebopechke_1 (650x550, 37Kb)

Рецепт с просторов интернета. За качество получаемого продукта можно не беспокоиться. По вкусу - сгущенка из старых советских времен, когда еще не добавляли ничего лишнего, кроме сахара и молока.


Рубрики:  сладкоежкам

Козинаки на сковороде из овсяных хлопьев

Четверг, 16 Августа 2012 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Козинаки на сковороде из овсяных хлопьев

Смазать сковородку растительным маслом.Высыпать на нее 6 столовых ложек( с горкой)овсяных хлопьев. Добавить 4 столовые ложкисахарного песка. Все это постоянно помешивать на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
Затем остудить и нарезать или наломать кусочками.

Серия сообщений "Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила":
домашний сахар,конфеты,шоколад, пастила,мармелад
Часть 1 - Мармелад и пастила: делаем сладости сами
Часть 2 - Домашний шоколад
...
Часть 15 - Домашний щербет
Часть 16 - Кунжутное бурфи!
Часть 17 - Козинаки на сковороде из овсяных хлопьев
Рубрики:  сладкоежкам

Заварной крем

Среда, 08 Августа 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем

 
Заварной крем 

слова и фото Аська
ссылка http://forum.say7.info/topic16615.html

Не подумайте, я не ошиблась. На фотографии именно заварной крем.

Совершенно замечательный крем, по вкусу очень напоминающий
сливочный пломбир. Особенно подходит к Наполеонам и эклерам.
А если выдержать его 1,5-2 часа в холодильнике, можно просто
выложить в креманки и подать вместо мороженого.

1 стакан (250 мл) молока
1 стакан сахара
2 яйца
1 ст. ложка муки
200 г сливочного масла
ванильный сахар

Сахар смешать с мукой и яйцами. Молоко вскипятить
и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая.
Эту массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Взбить с маслом и ванилином.
Если предполагается использовать крем для торта или начинки эклеров,
это лучше сделать сразу после приготовления,
так как в холодильнике он застывает.



Генератор анимированного текста
Рубрики:  выпечка торты прочее
сладкоежкам

Шоколадная помадка

Суббота, 04 Августа 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная помадка

Читать далее...
Рубрики:  сладкоежкам

Цитата сообщения elfochka07

Домашний зефир

Цитата

Пятница, 20 Июля 2012 г. 19:47 + в цитатник
Просмотреть видео
156 просмотров
Домашний зефир

Превью 44351f5ae3a2 (538x296, 17Kb)
Рубрики:  сладкоежкам

Комментарии (1)

Домашняя карамель

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя карамель

2y92r0ncrqobccj6 (415x415, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сладкоежкам

СЛАДКОЕЖКАМ................

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения jowood [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка торты прочее
сладкоежкам

Сгущёнка в Мультиварке.

Вторник, 13 Марта 2012 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущёнка в Мультиварке.

Сгущёнка в мультиварке

Всё-таки я её сделала!

1 стакан молока
1 стакан сахара
1 стакан детской молочной смеси(сухой)

Перемешать. В процессе тоже мешала, так как открывала посмотреть, что получается.
"Тушение" 1 час.
С сухим молоком вместо смеси получается тоже, но менее густой.

1.
сгущ 1 (600x450, 81Kb)

2.
сгущ2 (600x450, 109Kb)
источник:
http://forum.good-cook.ru/topic6074.html?view=findpost&p=561418
Рубрики:  сладкоежкам

Домашний мармелад

Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний мармелад .




Домашний мармелад .
Тем кто любит настоящий мармелад




нам понадобится:





• 0,5 литра лимонада,

• 50 г желатина,

• 1 кг сахара,

• 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.),

• 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эсенции.




Приступаем:



Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа.

В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эсенцию.
Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина.

Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара.

Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина.

Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин.

Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник.

После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и
каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой,
добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты.

При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички.

Хорошо приготовленный домашний мармелад получается значительно вкуснее магазинного и очень наравится детям.

Приятного аппетита!!!



рамка от С.Мизильской









Рубрики:  сладкоежкам

"Рецепт шоколада в домашних условиях"

Среда, 22 Февраля 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Рецепт шоколада в домашних условиях"

рецепт шоколада в домашних условиях


ИСТОЧНИК...


Рецепт шоколада в домашних условиях



Для приготовления шоколада подготовьте:

130 грамм сливочного масла

пол стакана свежего молока

щепотка ванильного сахара

1 стакан сахарного песка

5 столовых ложек какао

2 стакана сухого молока

Приготовление шоколада. Молоко вскипятить. Добавить ванильный сахар и сахарный песок. Добавить порубленное сливочное масло. Перемешать. Снять с огня. Добавить какао и 2 стакана сухого молока. Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Прокипятить массу 15 минут на небольшом огне. Большие тарелки смочить прохладной водой. Вылить шоколад в тарелки ровным слоем. Высота шоколада должна быть около 0.6 см. Шоколад охладить, а затем нарезать квадратиками.

Шоколад выгодно иметь в холодильнике. Из него можно приготовить много блюд. 


Рубрики:  сладкоежкам

Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!

Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые! 

3407372_55515137_1266789203_35003 (100x120, 30Kb)

РЕЦЕПТ
Рубрики:  сладкоежкам

Вареная какао-сгущенка «Коровка»

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная какао-сгущенка «Коровка»

 

Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты коровка по своей тягучести и вкусу! Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается – 1 литр! Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!
13--34035_3 (700x481, 68Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  сладкоежкам

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!

Среда, 01 Февраля 2012 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!


 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
00000171_1_w730 (700x525, 41Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка торты прочее
сладкоежкам

Вареная сгущенка, сваренная в духовке без банки.

Понедельник, 30 Января 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная сгущенка, сваренная в духовке без банки.


Вареная сгущенка (способ варки)

Последнее время очень не радует качество покупной вареной сгущенки. Возникает резонный вопрос, в чем преимущество этого способа варки от традиционного? Их несколько. Во-первых, довольно часто попадается в пакетах или иной (не металлической) таре. Во-вторых этот способ, хоть и не на много, но быстрее. Ну, а самое главное — таким образом можно легко корректировать густоту и цвет получаемой массы.






Вареная сгущенка (способ варки)
Ингредиенты:


    Читать далее...
    Рубрики:  сладкоежкам

    вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее

    Среда, 18 Января 2012 г. 10:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее

    Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
    Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!
    13 (650x490, 126Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  сладкоежкам

    ДОМАШНЕЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

    Понедельник, 09 Января 2012 г. 00:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения Кутенька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Без заголовка

     ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО


    Если приготовить сгущенку по этому рецепту, то больше не захочется ее из магазина.

    Для приготовления домашней сгущенки нам потребуются: 

    1 л сливок (25-30 %); 
    1,2 кг сахара;
    0,4 кг сухого молока;
    0,2 кг сухого молочного детского питания (можно заменить на 0,2 кг сухого молока); 
    ванилин по желанию 

    Готовить так:

    Добавить в сахар чуточку воды, перемешать на большом огне до однородной жидкой смеси, (не кипятить, весь сахар не растворится). 
    Сгущенку обязательно варить на паровой бане для того чтобы она не пригорела. Для этого возьмем кастрюлю, в которой будем варить сгущенное молоко, нальем туда сливки, добавим размешивая нагретый с водой сахар. 

    Затем добавляем детское питание и сухое молоко и ставим нагреваться на паровую баню.

    Помешиваем 15 минут для уменьшения комков сухого молока (можно использовать миксер), потом мешаем по 5 минут через каждые 10 мин. 
    Добавляем ванилин и варим до необходимой густоты. Время приготовления 1 час, возможно и больше.
    Рубрики:  сладкоежкам

    Конфеты "Птичье молоко"

    Среда, 21 Декабря 2011 г. 22:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Конфеты "Птичье молоко"

    konfety-ptiche-moloko (500x394, 38Kb)
    Вскипятим стакан воды и дадим немного остынуть. Дальше берём полпачки желатина и заливаем тёплой водой, оставляем на 30 - 40 минут, чтобы желатин полностью растаял.
    Взбиваем 500 г сметаны с 1 ст. сахара до полного исчезновения крупинок сахара. Затем вливаем растворившийся желатин и снова взбиваем.Разливаем полученную смесь в формочки для конфет и помещаем в холодильник, чтобы масса застыла.На водяной бане растапливаем плитку шоколада с 2 ст. л. сливочного масла и тщательно перемешиваем.
    Заливаем наши конфеты полученной шоколадной массой и вновь отправляем в холодильник для застывания.Застывшие конфеты готовы к употреблению.

    http://povars.com/
    Рубрики:  сладкоежкам

    Халва из манной крупы с грецкими орехами и корицей

    Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 11:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Халва из манной крупы с грецкими орехами и корицей

    6 (466x700, 102Kb)
    Масло сливочное — 1 стакан
    Сахар — 2 стакана
    Крупа манная — 3 стакана
    Вода — 4 стакана
    Орехи грецкие толченые — по вкусу
    Корица — 2 щепотки

    В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения.Разогрейте большую сковороду и добавьте сливочное масло. Затем добавьте манную крупу и подрумяньте до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая. Влейте горячий сахарный сироп в манную крупу и готовьте, постоянно помешивая, пока вся жидкость не выпарится.Снимите с огня, накройте 2 кухонными полотенцами, затем крышкой. Оставьте на 20 минут.Снимите крышку и перемешайте вилкой. Снова закройте и оставьте остывать.

    *Подавайте с измельченными грецкими орехами, посыпав корицей.
    Рубрики:  сладкоежкам

    Сгущенка от 2SheFF*de Elit

    Четверг, 03 Ноября 2011 г. 00:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сгущенка от 2SheFF*de Elit

    3 (460x450, 122Kb)
    Чтобы сгущенка вам всегда приходилась по вкусу, сделайте ее сами. Рецепт приготовления сгущенки совсем простой. И, хотя вы затратите на приготовление сгущенки много времени, зато вы получите качественный продукт, свежий и без консервантов.

    300г сахара
    600мл молока
    50мл воды

    Смешать сахар с водой, поставить на огонь и сварить сироп. Когда он покипит хорошо минут пять, влить молоко. Огонь убавить,томить, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
    Когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова.
    Рубрики:  сладкоежкам

    Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?

    Среда, 28 Сентября 2011 г. 22:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?

     Ириски сметанные

                                                                                            Ириски Сметанные
    Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов

    Читать далее...
    Рубрики:  сладкоежкам

    Суфле "Яблочное облако"

    Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 18:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Суфле "Яблочное облако"

    454735 (1) (336x351, 26Kb)

    нежное и вкусное суфле

     

    Яблоко — 500 г

    Желатин — 40 г

    Сахар — 150 г

    Вода — 100 мл

    Сода — 0,5 ч. л.

    Кислота лимонная (или сок лимона) — 0,5 ч. л.

    Ванилин — 1 ч. л.

     

     

    смотреть   далее
    Рубрики:  сладкоежкам


     Страницы: [3] 2 1