1. Во время приготовления котлет добавляйте в фарш только желток, так как белок способствует выведению сока из мяса.
2. Внутрь котлетки кладите кусочек сливочного масла. Это придаст ей сочность.
3. Вкус кислого творога можно исправить так: нужно соединить его с молоком в таком же количестве и оставить на ночь. Утром положить в марлечку и подвесить для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Лавровый лист нужно вытаскивать из супа сразу после приготовления. В противном случае вкус вашего супа испортится.
5. Суп варят на маленьком огне; соль добавляют в конце приготовления супа.
6. Для того, чтобы яйца не лопались при варке, нужно в воду добавить немного соли. А сами яйца должны быть комнатной температуры.
7.
Если вам нужны белки взбитые в крепкую пену, то придерживайтесь следующих привил:
а) взбивать их нужно только холодными;
б) во время взбивания добавьте немного соли;
в) сахар нужно засыпать в белки медленно, по чайной ложечке, постоянно взбивая.
8.
Как проверить свежесть яйца:
а) нужно опустить яйцо в воду. Плохое яйцо всплывет на поверхность воды.
б) нужно посмотреть его на свет. В плохом яйце будут видны темные пятна.
9. Для того чтобы проверить качество сыра, нужно смочить его йодом. Некачественный сыр даст голубой оттенок, а качественный - розовый.
10. Для того, чтобы не пересолить рыбу, ее нужно ОЧЕНЬ СИЛЬНО посолить и оставить на 10 минут. Затем нужно очень хорошо ее промыть.
11. Для того, чтобы убрать рыбный запах со сковороды, ее нужно протереть теплой солью, а затем сполоснуть.
12. Если вы готовите рыбный фарш, то добавьте в него немного отварного в мундире картофеля. Он придаст фаршу клейкость и пышность.
13. Если вы собрались варить мясо, то класть его нужно в кипящую воду. Благодаря этому в мясе сохранятся все витамины и минеральные вещества и бульон будет прозрачным.
Из остатков различных пуговиц можно сделать вот такие картины.
Или такую.
Есть какая нибудь надоевшая картина? Используйте раму от неё, а внутреннее наполнение - ваша фантазия.
Так можно хранить милые сердцу открытки и фотографии.
Оставшиеся после ремонта обрезки гипсового или полиуретанового карниза можно оформить вот таким образом.
А как вам такие часы?
Еще несколько идей по оформлению.
Многие задаются вопросом: -где хранить велосипед в зимнее время? Предлагаю несколько вариантов хранения.
А лыжи - летом.
Наверно у кого-то лежат старые чемоданы и вы не знаете что с ними делать? Взгляните на такие забавные варианты их использования.
А теперь о системах хранения. На этом фото купленные в магазине "Икея" галошницы, поставленные друг на друга, превратились в стол для хранения овощей.
Можно своими руками изготовить красивый абажур, где кружевные салфетки, пропитанные клеем ПВА, накладываются на надувной шар, а после высыхания получается вот такой абажур. Кружевом можно обклеить обыкновенную стеклянную банку и, поставив в нее свечу, получите красивый светильник.
И еще о банках.
Например, у вас есть старый шифоньер. Вы можете превратить его в веселый шкаф - домик для детской комнаты, добавив ему крышу и разрисовав по своему вкусу.
Скопившиеся старые журналы можно превратить вот в такой пуф.
1. Во время приготовления котлет добавляйте в фарш только желток, так как белок способствует выведению сока из мяса.
