Мясо для фарша 1 кг

0,5 капусты средней величины

рис(отварной) 1 стакан

лук 2 шт

чеснок 3 шт.

соль, перец

для заправки:

томатная паста 3 ст ложки

сметана 3 ст ложки

лук 1 шт

вода 1 стакан

соль

В сковородке на растительном масле жарим лук, добавляем томатную пасту, сметану и тушим несколько минут, добавляем кипящую воду, солим.

Мясо и лук перекрутить на мясорубке.

Капусту мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде, слить жидкость и остудить.

Рис отварить в подсоленной воде, слить жидкость, промыть если надо и остудить.

Чеснок пропустить через пресс.

Всё перемешать, посолить, поперчить и добавить чеснок.

С получившейся массы делаем колобки, хорошенько прижимаем когда катаем. На противень укладываем листья капусты, лук кольцами и укладываем голубцы. Залить их заправкой и в разогретую духовку на минут 30-40

Приятного аппетита!