Мясные "колобки" с сюрпризом

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 08:20 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные "колобки" с сюрпризом

Нам нужен мясной фарш ( у меня был из трёх видов: говяжий + свинина + куриное филе), а всего получилось 700г. Фарш я посолила, поперчила и разделила на 6 равных частей. Взять плёнку пищевую на неё фарш и разложила в виде круга, затем взяла миску и положила в неё фарш вместе с плёнкой.

Начинка для 'колобков' мясных: 300г свежих шампиньонов пожарила на раст. масле с луком репчатым и добавила отварной гречки ( это по вкусу на любителя), посолить, поперчить, перемешать и выложить на фарш

Защипать в клубок, придать форму 'колобка' и выложить на противень.

Смазать сверху сметаной, поставить в духовку t-200 градусов на 30 минут. Потом достать из духовки и присыпать ещё тёртым сыром, поставить опять в духовку до румяной корочки. Очень вкусные и нежные получились 'колобки'.

Можно кушать их горячими, а также холодными. Начинка может быть любая.....На гарнир хорошо подать овощной салатик.

спасибо за рецепт:Вера Широкова

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Закусочный пирог
...
Часть 4 - Драники с сыром
Часть 5 - "МЯСНЫЕ ЕЖИКИ" с картошкой под сыром
Часть 6 - Мясные "колобки" с сюрпризом
Часть 7 - Хлеб БРИОШЬ (рецепт для хлебопечки)
Часть 8 - Молочный хлеб в хлебопечке (на заварке)
...
Часть 40 - Колбаса в стакане, которая в 100 раз вкуснее магазинной!
Часть 41 - Ленивый пирог с сыром на сковороде
Часть 42 - Домашние конфеты к чаю из трех продуктов