Серия сообщений "Пляцки":Выбрана рубрика Пляцки.
Часть 1 - пирог на облаке
Часть 2 - Пляцок" Загадка"
Часть 3 - Творожный пирожок
Часть 4 - пирог Гагарина
Часть 5 - Пирожное "Приморское
Часть 6 - торты и тортики....
Часть 7 - кофейные полоски Кардинал
Часть 8 - пирог яблоневый цвет
Часть 9 - Пляцок "Сакура".
Часть 10 - Пляцок"От Тэты"
Часть 11 - Пляцок " На облаке"
Часть 12 - маково-орехово-творожный пляцок
Часть 13 - Пляцок" Цыганские тропы"
Часть 14 - ореховый пляцок
Часть 15 - Пляцок"Benus " зелёный
Часть 16 - Пирог "Мазурек"
Часть 17 - Польская бабка "ТЮЛЬПАН"
Часть 18 - Пляцок Утренняя роса
Часть 19 - пляцок Халва
Часть 20 - пляцок Утренняя роса
Часть 21 - Пляцок с ревенем и заварным кремом
Часть 22 - Пляцок Prince Polo
Часть 23 - Пляцок «Цыганская тропа»
Часть 24 - Пляцок "Открытие"
Часть 25 - Пляцок йогуртовый с малиной
Часть 26 - пляцок "Пани каблучкова"
Часть 27 - пляцок сакура-2
Часть 28 - Пляцок «Ламбада»
Часть 29 - Пляцок «Орхидея
Часть 30 - Пляцок «Орхидея»
Часть 31 - Пляцок Цыганская тропа
Часть 32 - Пляцок « Украинская супервышиванка!»
Часть 33 - Бугаца-традиционный греческий пирог с кремом
Часть 34 - Манник зебра
Часть 35 - Пляцки (торт + пирожное) - 5 рецептов с фото
Часть 36 - месть свекрови
Часть 37 - Песочный пирог со сметанной карамелью
Часть 38 - Пляцок «Стефания» + 12 рецептов пляцков
Часть 39 - Пляцок «Бескид»
Часть 40 - «Секрет монашки» с творожным кремом
Часть 41 - Пляцек «Ангелочек»
пирог на облаке |
Метки: яблоки творог пирог пляцок |
Пляцок" Загадка" |
Пляцок" Загадка"
Метки: пляцок |
Творожный пирожок |
Творожный пирожок
Такой вкусный пирог с нежной творожной начинкой с легким лимонным привкусом.... Делается очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания:)
Надо (на форму 26 см в диаметре):
Для теста:
150 гр сливочного масла
1 3/4 ч муки
0,5 ч сахара
1 ч л разрыхлителя
1 ст л тертой лимонной цедры
Для начинки:
300гр творога
2 яйца
2 ч л ванильного сахара
1 ст л лимонного сока
|
пирог Гагарина |
Необыкновенно вкусный
Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина
Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор и стал называться его именем.
Пирог действительно потрясающий, напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
Мы его с вечера попробовали, а доедали на следующий день. Такого эффекта от пирога я просто не ожидала!
|
Пирожное "Приморское |
Метки: заварное тесто торт |
торты и тортики.... |
Торты с сайта "Акилежна"
Торты, пирожные |
|
Пирожное «Стефания» |
|
Торт «Банановый аромат» [ На страницу: 1, 2 ] |
|
Пирожное «Медовая магия» |
|
Пирожное «Black&White» [ На страницу: 1, 2 ] |
|
Пляцек «Вишованка» [ На страницу: 1, 2, 3 ] |
|
Бисквитный рулет «Европейский» [ На страницу: 1, 2 ] |
|
Пирожное «Будапешт» [ На страницу: 1, 2, 3 ] |
|
Торт «Восход солнца» [ На страницу: 1, 2 ] |
|
Пирожное маковое «Анна» |
Метки: торт пляцок |
кофейные полоски Кардинал |
Кофейные полоски "Кардинал"
|
пирог яблоневый цвет |
Пирог "Яблоневый цвет"
Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.
|
Пляцок "Сакура". |
Пляцок "Сакура".
Метки: пляцок сакура |
Пляцок"От Тэты" |
Вот нравятся мне западноукраинские торты-пляцки!!!!!. В основном печется прямоугольной формы,с разным видом теста и начинки .К тому же особенно не украшают и нарезают их ромбами...Получается много,а главное, особенно не заморачиваюсь внешним видом...когда спешишь-частенько что-нибудь набок да съедет....но...всегда на ура съедаются у меня в семье.....
Метки: пляцок орехи вишня |
Пляцок " На облаке" |
Метки: пляцок на облаке |
маково-орехово-творожный пляцок |
Метки: пляцок |
Пляцок" Цыганские тропы" |
|
ореховый пляцок |
|
Пляцок"Benus " зелёный |
|
Пирог "Мазурек" |
Ингредиенты:
|
Польская бабка "ТЮЛЬПАН" |
|
Пляцок Утренняя роса |
|
пляцок Халва |
|
пляцок Утренняя роса |
Дневник |
Ингредиенты рецепта
-200 гр маргарина
-150 гр сахара
-3 яйца
-150 гр сметаны
-3 ст ложки молока
-2 стакана муки (300гр)
-1 пакетик разрыхлителя (10гр)
-2 ст ложки какао
-200 гр творога для шариков
-3 ст ложки сахара для шариков
-1 желток для шариков
-5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков
-2 стакана молока для крема
-1 яйцо для крема
-150 гр сахара для крема
-2 ст ложки муки без горки для крема
-ванилин для крема
Общее время:1, 5 часа
Время выпечки:45 минут
Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
Мягкий маргарин растереть с сахаром.
Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму выложить половину теста.
В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Довести до загустения крема.
На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.
источник http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pirog-utrenja-rosa-20684.html
|
Пляцок с ревенем и заварным кремом |
|
Пляцок Prince Polo |
|
Пляцок «Цыганская тропа» |
Рецепт этого пляцка поразил меня своим разрезом и колоритом! Сразу захотелось его приготовить. К тому же пляцок оказался очень вкусным и нежным!
|
Пляцок "Открытие" |
|
Пляцок йогуртовый с малиной |
|
пляцок "Пани каблучкова" |
Дневник |
Ингредиенты:
1 п. маргарина,
5 желтков,
200 г сахара,
1 ст. л. порошка к печенью или разрыхлителя,
4 ст. л. сметаны,
3 ст. муки,
1 ст. мака,
1 яйцо,
0,5 ст. сахара,
1 ст. л. крахмала,
1 ст.л. масла.
Готовим Пляцок "Пани Каблучкова". Замесить тесто липнущее к рукам.
Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой разровнять равномерно.
5 белков взбить с 1 ст. сахара и добавить пачку киселя, разделить на две части.
Выложить взбитый белок на тесто
На белок выкладывать кучками мак, изюм и орехи
Мак: 1 ст. мака запарить, перемолоть, добавить 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, масла.
Так выпечь два коржа. Где-то по 40 минут при 180 градус.
Крем: банку сгущенки взбить с 300г сливочного масла. Коржи перемазать кремом и сложить начинками вовнутрь.
|
пляцок сакура-2 |
Дневник |
Ингредиенты:
Тесто бисквит:
Сахар — 1 ст.,
яйцо — 6 шт.,
мука — 1 ст.,
какао — 3 ст.л.,
добавить разрыхлитель теста — 2 ч.л.
Рулеты:
Нужно три штуки испечь, рецепт на один рулет.
Тесто бисквит
яйцо — 2 шт.,
сахар — 2 ст.л.,
мука — 2 ст.л.
Розовый крем:
Вишня замороженная или консервированная,
Ванильный пудинг заварить в вишневом соке.
Масло сливочное — 250 гр.
Белый крем:
Сливки — 500 мг,
сахарная пудра — 150 гр,
ваниль,
желатин — 25 гр.
Способ приготовления:
Тесто бисквит.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао.
Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать.
Рулеты.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, ввести муку. Можно сразу на все три рулета взбить, а потом поровну разделить. На протвинь — пергамент, смазать его маслом, вылить тесто тонким слоем и испечь. Еще горячим свернуть в рулет.
Для розового крема.
Слить сок с вишни замороженной или консервированной. Ванильный пудинг заварить в вишневом соке (если пудинга нет, то просто сок вишневый завариваете с сахаром и крахмалом, чтобы было как густенький киселик или покупной кисель). Охладить.
Масло сливочное взбить и постепенно добавлять пудинг (или кисель), можете сах. пудры добавить по вкусу.
Белый крем.
Сливки взбить с сах. пудрой, ванилью и ввести желатин (его растворить в 100 мг теплой воды).
Можно и другой крем использовать для этого пляцка — слив. масло со сгущенкой или заварной крем с маслом взбить.
Охлажденные рулеты развернуть, смазать розовым кремом и по средине выложить вишни (если вишен нет, то мармелад красный или желе). Все свернуть рулетом.
Сборка
1) Темный пласт бисквита
2) Белый крем
3) Рулеты, между ними белый крем
4) Белый крем
5) Темный бисквит
6) Обмазать кремом или на ваше усмотрение
Пляцок поставить в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо крем схватился.
Приятного аппетита!
|
Пляцок «Ламбада» |
Дневник |
Пляцки- национальная выпечка Западной Украины, в которой смешались культуры разных народов – поляков, венгров, армян, украинцев. Это тортики прямоугольной формы с разнообразными коржами и начинками. Пляцки обычно нарезают ромбиками и красиво укладывают в вазочки на высоких ножках. Очень красиво смотрится, когда пляцки несколько видов, именно так делают на свадьбы. Еще одна особенность - пляцок должен быть высоким, чтобы еле помещался в рот.
Ингредиенты Бисквит:
яйца – 2 шт,
сахар – 80 г,
мука – 80 г,
разрыхлитель теста – 1ч.ложка.
-------------------------------------------
Апельсиновый крем:
сок апельсиновый – 2.5 стакана,
ванильный пудинг – 1 пакетик,
сахар – 2/3 стакана.
-----------------------------------------
Сливочное суфле:
сметана базарная – 250г,
кефир – 1 стакан,
сахар – 2/3 стакана,
ванильный сахар – 10 г,
желатин – 15 г.
Шоколад – 30 г.
|
Пляцок «Орхидея |
Дневник |
Пляцок «Орхидея»
Тесто (3 коржи)
500 гр. муки
200 гр. сахара
1 пачка маргарина
1 пачка разрыхлителя
4 желтка
3 ст. л. сметаны
Дополнительные продукты:
Мак 200 гр (перетертый с сахаром)
зефир 250 грамм
мармелад 200 грамм
КРЕМ:
1 банка сгущенки сырой
500 грамм масла
Полученое тесто,делим на 3 части.
1-й корж : печем без всяких добавок,просто чистым.
2-й корж: выкладываем смесь на противень,сверху смазываем корж повидлом и посыпаем тертыми орехами и смазываем заранее взбитыми белками
3-й корж : так же выкладываем тесто на противень,потом снова смазываем вареньем,а сверху выкладывем ранее перетёртый мак,и это все покрываем взбитыми белками.
Все 3 коржи выпекаем при температуре 180 градусов : 25-30 мин.
Берем готовый корж (с маком,вареньем и белками) смазываем его кремом,а сверху выкладываем нарезаные дольками зефир.Сверху кладем следующий корж( с маком,орехами,белками) смазываем кремом и сверху выкладываем нарезаный дольками мармелад.Далее выкладываем третий корж смазываем кремом и украшаем его.Пляцок «Орхидея
|
Пляцок «Орхидея» |
Дневник |
Пляцок «Орхидея»
Тесто (3 коржи)
500 гр. муки
200 гр. сахара
1 пачка маргарина
1 пачка разрыхлителя
4 желтка
3 ст. л. сметаны
Дополнительные продукты:
Мак 200 гр (перетертый с сахаром)
зефир 250 грамм
мармелад 200 грамм
КРЕМ:
1 банка сгущенки сырой
500 грамм масла
Полученое тесто,делим на 3 части.
1-й корж : печем без всяких добавок,просто чистым.
2-й корж: выкладываем смесь на противень,сверху смазываем корж повидлом и посыпаем тертыми орехами и смазываем заранее взбитыми белками
3-й корж : так же выкладываем тесто на противень,потом снова смазываем вареньем,а сверху выкладывем ранее перетёртый мак,и это все покрываем взбитыми белками.
Все 3 коржи выпекаем при температуре 180 градусов : 25-30 мин.
Берем готовый корж (с маком,вареньем и белками) смазываем его кремом,а сверху выкладываем нарезаные дольками зефир.Сверху кладем следующий корж( с маком,орехами,белками) смазываем кремом и сверху выкладываем нарезаный дольками мармелад.Далее выкладываем третий корж смазываем кремом и украшаем его.
|
Пляцок Цыганская тропа |
|
Пляцок « Украинская супервышиванка!» |
По многочисленным просьбам моих друзей и читателей!
Рецепт проверен, каждый год его готовлю, всегда удаётся, и съедается первым!
|
Бугаца-традиционный греческий пирог с кремом |
Бугаца – это традиционный, очень вкусный пирог с начинкой из крема или сыра. Этот пирог очень популярен в Греции. Отличием от других греческих пирогов является приготовление теста для бугацы. Я пекла и с фило, и с слоеным бездрожжевым тестом, но рецепт именно этого теста меня приятно удивил и порадовал. Очень вкусный крем, хрустящая корочка, нежный аромат ванили, корицы и лимона - это просто замечательно!
|
Манник зебра |
Бисквит: 1 ст. манки, 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 2 яйца, 1 чл. соды( не гасить), соль,1,5 ст.л какао.
Крем: 3ст.л манки, 2 ст. молока, цедра 1 лимона, 100 гр. слив. масла, 1 ст. сахара.
Бисквит: Манку соединить с сахаром и кефиром.Оставить набухать на 1,5 часа. Потом добавить яйца,соль,муку,соду.. Поделить на 2 части,в одну добавить какао. Выкладывать в смазанную слив. маслом форму,по типу зебры.. Печь при температуре 180 градусов,40 минут.
Крем: сварить манную кашу,остудить,добавить цедру лимона. Отдельно взбить масло с сахаром. Соединить обе смеси,еще раз взбить.
Бисквит разрезать на два коржа,смазать кремом.
|
Пляцки (торт + пирожное) - 5 рецептов с фото |
|
месть свекрови |
|
Песочный пирог со сметанной карамелью |
В этом рецепт я предлагаю вам очень интересный и вкусный естественно вариант карамели на сметане. Она с кислинкой и ароматная за счет меда. Получается достаточно много, хватит на 2 пирог, но я не советую делать меньше, ведь такую карамель (а она достаточно жидкая) можно использовать и в выпечке, полить ею утренние блинчики, намазать на тост в конце концов! А пирог с ней у меня прямо напросился, получилось очень по-домашнему уютно и тепло, то что надо в холодный осенний день!
|
Пляцок «Стефания» + 12 рецептов пляцков |
Набор продуктов:
500 гр муки
120 гр сахара
250 гр маргарина или масла
5 желтков
2 ст ложки сметаны
10 гр разрыхлителя
Для орехового слоя:
200 гр грецких орехов или фундука
100 гр сахарного песка
50 гр масла
2 ст ложки меда
Для кокосового слоя:
5 белков
200 гр кокосовой стружки
120 гр сахара
вишневое или смородиновое варенье
Для крема:
600 мл молока
6 ст ложек муки
200-250 гр масла (150 гр)
150-200 гр сахарной пудры
15 гр ванильного сахара
|
Пляцок «Бескид» |
Очень вкусный, пушистый пляцок .
Нам очень понравилось сочетание кофейно -шоколадных коржей с ореховым и кокосовым бисквитом . На самом деле все гармонично и вкусно получилось.
Могу назвать этот "пляцок" своим авторским рецептом .
Не пугайтесь если я тут много всего написала ,на самом деле могу вас обрадовать ничего не нужно расскатывать тесто литое.
А работу себе можно облегчить и разбить на два дня ,в первый день испечь финиковые коржи и приготовить крем ,на следующий день испечь бисквиты и собрать пляцок .Приготовить этот пляцок можно и за два дня до торжества .
|
«Секрет монашки» с творожным кремом |
|
Пляцек «Ангелочек» |
Представляю вашему вниманию мой первый рецепт на форуме. Поэтому прошу вашей поддержки и понимания, дорогие форумчане!..
Это пирожное (или торт, или пляцек - тут уж как кому нравится ) меня просто покорило своим деликатным вкусом и я не могу не поделиться этим чудесным рецептом с вами!.. Пляцек назван очень точно. А как ещё можно назвать 4 рассыпчатых песочных коржа, соединённых нежнейшим заварным кремом??.. Конечно, "Ангелочек"!..
Пирожное становится особенно нежным на второй день, когда пропитается кремом - просто тает во рту и чем-то похоже на конфетку "Рафаэлло"!.. рецепт с польского блога sweetdreams.
Ингредиенты для теста (1 стакан - 250 мл):
- 2 яйца
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 пачки маргарина (масла) - 125 гр
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 г муки
Ингредиенты для крема:
- 3 яйца
- 3 столовые ложки крахмала
- 2 пачки ванильного сахара (по 10 гр)
- 1 стакан сметаны
- 3 стакана молока
- 1 стакан сахара
- 1 пачка масла (250 гр.)
- кокосовая стружка для посыпки
|
Страницы: | [1] |