liveinternet.ru/users/43877...222622269/

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СЫРОВ

 А


Адыгейский - мягкий сывороточный сыр.
Сыр изготавливается из коровьего молока и имеет кисломолочный, чуть солоноватый вкус. Консистенция сыра творожистая, плотная и нежная, цвет от белого до кремового.
Сыр выпускается в виде низкого цилиндра с выпуклой верхней поверхностью и округлыми гранями.
Содержание жира в сыре 45 %, вес до 1.5 кГ.


Альметте - свежий (похожий на творог) немецкий сыр из коровьего молока.
Часто выпускается с разл