Заливные пироги |
Заливные пироги
Очень быстрый способ выпечки. Занимает мало времени и пироги получаются менее калорийны, потому что тесто только внизу, а сверху всё заливается специальной заливкой, которая придаёт особый вкус любой начинке, взять то обычную картошку или капусту, даже они под этой заливкой получаются необычно вкусными.
Для теста нужно
Тёплое молоко или вода 300 гр
Муки 3 стакана
пол-пачки сухих дрожжей(можно заменить сырыми)
соль, сахар, растительное масло, одно яйцо
|
Пирожки с рисом и яйцом. |
Пирожки с рисом и яйцом.
Любите ли Вы в выходные порадовать своих домочадцев вкусной выпечкой ? Если да, то предлагаю отличный рецепт пирожков. Пирожки с рисом и яйцом имеют отличный набор ингредиентов. Тесто получается воздушным , пирожки бесподобные, так что займёмся пирожками.
|
Скороспелые пирожки |
Скороспелые пирожки
Приготовление:
Тесто делаем по рецепту, сразу тройную норму, то есть:
Начинка:
Лепим обычные пирожки. Никакаярасстойка не нужна. Я даже сверху ни чем не смазывала их, сразу отправила в разогретую до 180 С духовку
Выпекала до румяного цвета
Они долго остаются мягкими. Но их всегда можно разогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
|
Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста |
Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста
Чебурек (крымско-татарское: чюберек; турецкое: чиг бёлек) — пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами, жаренный в масле. Иногда в качестве начинки используют сыр. Чебурек считается одним из главных национальных блюд крымских татар и других крымских народов (караимов, крымчаков, крымских греков). Каким должен быть чебурек? Корочка должна хрустеть, но когда откусишь — быть мягкой внутри мягкое от мясного сока, в котором плавает вкусная ароматная мясная начинка. Конечно, важен и сам вид: на поджаристой поверхности чебурека должны быть пузырки. Как это делается? Тесто для чебурека можно приготовить заварное (это лучше) или простое лапшевое (это проще) — на выбор домашнего кулинара. ПРИМЕЧАНИЕ. Для чебуреков, как и для пельменей, важна полная герметичность тестяной оболочки. Для достижения лучшего слипания швов, контактные поверхности теста полезно слегка увлажнить смоченной в холодной воде кисточкой или просто мокрым пальцем. |
|
Сосиски в слоёном тесте |
Сосиски в слоёном тесте
|
|
|
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ |
Капустный пирог для ленивых
Капустный пирог для ленивых
Ингредиенты для пирога:
500 г свежей капусты,
1/2 пачки сливочного масла,
3 яйца,
5 ст. ложек сметаны,
3 ст. ложки майонеза,
6 ст. ложки муки,
1 ч.ложки соли,
2 ч.ложки разрыхлителя
|
Сырные лепешки |
Сырные лепёшки за 5 минут
Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
|
Секреты приготовления пиццы (3 основы) |
Секреты приготовления пиццы (3 основы)
На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку.
На самом деле для изготовления настоящей итальянской выпечки надо знать множество секретов, иначе тесто будет толстым, края лепешки засохнут, начинка не пропечется или вообще вместо пиццы получится пирог с колбасой.
Когда человек берет ломтик готовой пиццы, сыр должен вовремя разорваться и легко отпустить кусок, а не тянуться от него длинными вязкими нитями.
|
Скороспелые пирожки |
Скороспелые пирожки
Эти вкусные, мягкие, скороспелые пирожки я приготовила из "Быстрого теста для пиццы". Потрясающий результат! Оправдал все мои ожидания!
|
Норвежские сырные пирожки |
Норвежские сырные пирожки
О норвежских пирожках впервые я услышала из телевизионной кулинарной программы, в которой Эктор Хименес Браво рассказывал о приготовлении пирожков из слоеного теста с изумительной сырной начинкой. Это он называл эти пирожки норвежскими, а я всего лишь делюсь с вами проверенным рецептом. |
|
дивные роллы - рулетики по необычайно простому рецепту |
дивные роллы - рулетики по необычайно простому рецепту
|
Пирог с картошкой и грибами |
Пирог с картошкой и грибами
Пирог с картошкой и грибами
Для теста:
-300 гр. муки
-150 гр. маргарина,
-2 яйца,
-Соль
Для начинки:
-200-300 гр. грибов
3 картофелины
-1 луковица
-250 гр. сметаны
-100 гр. молока
-2 яйца
-3 ст. ложки муки
-соль,
-перец
Приготовление:
Тесто:
*Размягченный маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
*Лук порезать мелко и пассеровать , затем добавить грибы и жарить и минут 10.
*Картошку очистить и отварить до полуготовности.
*В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку.
*Тесто раскатать и выложить в форму, загнув на края, чтобы получились высокие бортики.
*На дно выложить картошку, грибы с луком, залить приготовленой заливкой.
*Выпекать при 160-180 гр. около часа. Нужно наблюдать, чтобы верх пирога зарумянился и также пропекся сам пирог.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мне попались интересные рецепты на сайте cooking.ua , особенно *Шоколадный рулет с черносливом*, *Вафельные трубочки*, *Пирог с творогом и ягодами*. Хочу приготовить эти рецептики. Еще я люблю рыбные блюда, а здесь интересные рецепты на эту тему. И, вообще, взяла этот сайт на заметку.
|
Рецепты бабушки Лили= =Пирожки с картошкой и не только...= |
=Рецепты бабушки Лили= =Пирожки с картошкой и не только...=
Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.
Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем ни будь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем ни будь сладеньким.
Для пирожков я приготовила:
Несколько картофелин; немного грибочков; муки около килограмма; треть стакана подсолнечного масла; соль; сахар; 10 г сухих дрожжей; сливы.
|
Рецепты бабушки Лили= =Английский мясной пирог. Рецепт 17-го века= |
=Рецепты бабушки Лили= =Английский мясной пирог. Рецепт 17-го века=
Средневековая кухня не обходилась без пирогов с дичью и мясом. Пироги с мясной начинкой, были весьма популярной едой в любое время суток.
В Англии, например, принято было завтракать куском мясного пирога со стаканом пива или вина, или - с горячим сладким чаем. Кусок мясного пирога давала с собой жена мужу, когда он оправлялся на работу. Сочным мясным пирогом семья могла плотно поужинать у камина.
Еще пироги с мясом и дичью брали с собой в долгое путешествие – сытно, вкусно, не прокиснет и не испортится.
Ингредиенты
Баранина - 1 кг фарша
¼ стакана нарезанного чернослива
¼ стакана нарезанных фиников
¼ стакана изюма
2 ст. л. уксуса
½ ч.л. перца
½ ч.л. соли
щепотка растертого шафрана
Способ приготовления
Смешиваем все ингредиенты для начинки и отставляем в сторону.
Готовим тесто: порубить сливочное масло с мукой, добавить яичный желток и воду, чтобы тесто не распадалось. Разделить на 8 частей, раскатать. На одну часть теста уложить начинку, накрыть другим пластом, соединить края теста, смачивая водой, чтобы хорошо слепить швы. С остальными пластами теста поступить так же.
Выпекать при температуре 180 С, около 30 мин - до золотистой корочки.
|
Рецепты бабушки Лили= =Необыкновенные блинчики= |
=Рецепты бабушки Лили= =Необыкновенные блинчики=
Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне...
Мне неизвестно, кто придумал яблочное (фруктовое) блинное тесто, но русские блинчики набирают популярность в мировой кухне, их приготовление было показано на итальянском телевидении. Этот рецепт считаю превосходным. Мне не удалось запомнить то количество продуктов, предлагаю свой рецепт блинчика с яблочным пюре от итальянского ТВ. Тенденция считать калории коснулась русского бренда – добавка фруктов, по подсчетам диетологов, их снижает. Нас, конечно, интересуют и вкусовые качества.
Для приготовления теста необходимы: 2 яйца, пюре одного яблока (яблоко потереть на терке из пластика или можно использовать печеное яблоко), молоко 200 мл, ложка сливочного масла или растительного, мука, сахар, сода. Примечание: в блинное тесто можно добавлять любое пюре из фруктов, количество пюре может меняться от того, сколько может взять тесто.
|
cуперлёгкие в приготовлении, мягкие и пушистые на выходе ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного теста |
cуперлёгкие в приготовлении, мягкие и пушистые на выходе ПИРОЖКИ из дрожжевого заварного теста
|
Вкусные гренки по валийски! |
Вкусные гренки по валийски!
В оригинальном рецепте для гренок предлагается использовать хлеб для сэндвичей, но и с французским багетом получается очень вкусно. Пропорции продуктов произвольные.
|
Мгновенный хачапури на сковороде |
Мгновенный хачапури на сковороде
Ингредиенты:
Для теста: Мука - 2 стакана
Соль - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Йогурт (обычный несладкий) - 190 г
Для начинки:
Сулугуни - 200 г
Сыр фета - 150 г
Творог - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте йогурт и замесите тесто. Натрите сыр и перемешайте с творогом. Слепите небольшие нарики из сыра. Тесто раскатайте. Нарежьте на равные куски. Слепив 2 лепешки, поместите между ними сырный шарик, закрепите, чтобы начинка не вытекла. Пройдитесь скалкой по готовой лепешке перед тем, как обжаривать. Сковороду нагрейте. И под закрытой крышкой обжарьте хачапури каждую сторону минимум по 3 минуты.
|
Пампушки с чесноком, под борщ! |
|
Пирог луковый по-американски |
Пирог луковый по-американски
|
Литовские пирожки с творогом |
Литовские пирожки с творогом
Еще нашёлся прекрасный рецепт пирожков. На этот раз пирожки литовские . Вкус бесподобный.
Попробуйте !
|
Плацинда с тыквой |
Плацинда с тыквой
|
|
очень необычный пирог...и очень простой КАПУСНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно" |
очень необычный ...и очень простой КАПУСTНЫЙ ПИРОГ"Остановиться невозможно"
|
Драники с крабовыми палочками |
Драники с крабовыми палочками
|
|
Ачма-оборотень |
Ачма-оборотень
|
|
Паштида. |
Паштида.
|
|
Оладьи с мясным припеком |
Оладьи с мясным припеком
|
|
Сырные лепёшки на скорую руку |
|
Пирожки с картофелем - очень быстрый и лёгкий рецепт |
Пирожки с картофелем - очень быстрый и лёгкий рецепт
Очень вкусные пирожки, готовим и наслаждаемся
|
Жаренная пицца |
Жаренная пицца
А эту пиццу будем жарить на сковороде на масле. Пробовали такую ? Если нет то делаем. Быстро , вкусно , аппетитно.
|