Весенние кабачки |
Когда на рынке появляются кабачки,то у меня исчезает вопрос :-Что готовить?Для меня это самый любимый овощ.Да и блюд большое количество из него можно приготовить.Вот и сейчас опробовала новое блюдо и скажу Вам , что теперь готовить его буду частенько.Получилось сочно и очень вкусно.
Немного о кабачках
"Калорийность кабачка — 27 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В.
Цуккини
Кабачок
Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря лёгкой усваиваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения."
И так берем:
Метки: кабачки |
Помидоры быстросолёные |
|
Еще два вкуснейших блюда с кабачками! |
Огромная благодарность автору: Оля
|
ГАЛЕРЕЯ РЕЦЕПТОВ. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА |
|
|
Острая закуска из кабачков. |
|
Дагестанские курзе с зеленью |
Метки: мокрица |
Без заголовка |
|
Вот такого я даже не представляла...
|
|
Оригинальные и простые блюда из картофеля. |
Картофель отварной с грибами
|
Ракушки с баклажанами |
Серия сообщений " Вторые блюда":
Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 41 - Рецепт кабачка фаршированного по-быстрому
Часть 42 - Полента с сыром и грибами
Часть 43 - Ракушки с баклажанами
Часть 44 - Картофельные гнезда с куриными желудками
Часть 45 - Запеканка «Тереза»
...
Часть 47 - Отбивные из свинины в овощной панировке
Часть 48 - Бесподобная овсянка с яблоками и корицей к завтраку
Часть 49 - Яичница на облаках
Метки: бакложаны |
Баклажаны острые |
Метки: бакложаны |
Баклажанная закуска в микроволновке |
Метки: бакложаны |
Цитата сообщения angel_devid
Видео-запись: Фаршированные баклажаны |
Цитата |
297 просмотров |
|
Метки: бакложаны |
Комментарии (0) |
Кабачковые рулетики |
|
Баклажаны |
Год назад я уже показывала это вкуснейшее итальянское блюдо, но на тот момент я еще не догадалась готовить его порционно. Сегодня я хочу показать не только рецепт, но и этот удобный способ подачи. Ведь блюдо так и норовит расползтись по тарелке в не зависимости от того, приготовлено оно в виде пирамидок/башенок или одной большой запеканки. В формочке же оно всегда выглядит аккуратно.
|
Кабачковая запеканка |
Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.Эта запеканка из кабачков и помидор не повредит Вашей фигуре.
|
Тыквенные зразы с мясным фаршем |
Ещё один прекрасный вариант зраз. На этот раз тыквенные, но с мясным фаршем. Вкусно !
|
Баклажаны тушеные, в сметане видео рецепт |
Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ, В СМЕТАНЕ
Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропом. На 2 баклажана - 1 ст. ложку муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла.
|
Рецепты по выходным – Цветная капуста с грибами и сыром |
http://www.fresher.ru/2011/07/31/recepty-po-vyxodn...aya-kapusta-s-gribami-i-syrom/
|
Капуста фаршированная |
Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»
«Для фарширования надо взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла. Для приготовления фарша мясо обмыть, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке хлебом и вторично пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать. Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф. За 15-20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной. Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста. При желании мясной фарш можно заменить фаршем, приготовленным из риса, грибов и лука; в этом случае в фарш надо прибавить 2-3 сырых яйца.
На 1 кочан капусты средней величины - 500 г мяса (мякоти), 125 г белого хлеба, % стакана молока, 1 стакан сметаны и 3 ст. ложки масла.»
|
Рецепты бабушки Лили= =Цветная капуста во фритюре= |
Цветная капуста — это очень хорошо, а во фритюре — это ещё и вкусно...
Для приготовления блюда возьмём небольшой вилок цветной капусты.
Разберем его на соцветия. Во многих рецептах предлагают сначала капусту отварить в течении 5 — 10 минут, Немного поэкспериментировав, я пришла к выводу, что что это нафиг не нужно, она и так прекрасно пропекается.
НЕ ВАРИТЕ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ!
Для кляра смешать вместе:
60 г натертого твердого сыра.
60 г муки.
1 ч. ложка разрыхлителя для теста.
0.5 ч ложки натертого мускатного ореха.
0.5 ч ложки острого красного перца.
0.5 ч ложки молотого черного перца.
0.5 ч ложки соли.
Далее вбить два куриных яйца и хорошенько перемешать до получения однородной массы.
Во фритюрнице или кастрюле раскалить масло (240 C). обмакнуть каждое соцветие в приготовленный кляр и опустить в кипящее масло, жарить до образования золотистой корочки.
Готовую капусту выложить на бумажные салфетки, дав маслу впитаться.
Подавать горячим, слегка посолив.
Приятного аппетита!
|
Рецепты бабушки Лили= =Люблю я баклажаны…= |
|
Запеканка из цветной капусты |
Вкусно, сытно и быстро.
|
Топ-15 блюд из кабачков. |
|
Джейми Оливер. Кабачки-шоу. |
Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.
В меню:
- паста Карбонара с кабачками, грудинкой, спаржей и тимьяном;
- салат из кабачков, базилика, чили и макрель, запеченная с розмарином. Один из вариантов – салат с кабачком и грецкими орехами, второй вариант – салат с кабачком, дайконом и острым перцем.
- цветки кабачков, фаршированные и жаренные во фритюре рикоттой с пармезаном, лимонной цедрой, мятой, перцем чили и мускатным орехом.
|
Готовим в микроволновке. Кабачки с грибами |
|
Вкусные и полезные овощные блюда |
Овощи должны составлять значительную часть рациона любого человека, которому дорого свое здоровье. Регулярное употребление как свежих, так и обработанных овощей способно существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Овощи необходимы для нормального пищеварения и формирования микрофлоры кишечника. Они содержат огромное количество полезных веществ: клетчатку, практически все витамины и минералы.
Мы подобрали для вас наиболее вкусные и полезные овощные блюда!
Подборка питательных и полезных овощных блюд:
Закуски
Запеченные с сыром и помидорами
Салаты
Салат с кукурузой и помидорами
Супы
Вторые блюда
Памятка: полезные свойства овощей
|
Кабачковая запеканка |
Кабачки порезать и выложить на чугунную сковородку, смазанную маслом. Посолить.Запечь в духовке минут 10. Затем вытащить и залить смесью как для омлета (3 яйца, молоко, специи, зеленый лук). При желании добавить сыр. Убрать в духовку и выпекать до образования вкусной корочки.
|
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками |
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
|
Кабачковые рататуй-роллы. |
|
Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто! |
Этот рецептик завалялся у меня с летних времен. Давно мечтала приготовить нечто подобное.
Правда, сейчас не сезон, но это ж не навсегда! Может быть сейчас не совсем сезон, но вы приготовить сможете в любое время года. Сейчас не проблема купить свежие синенькие.
Зимой можно делать с мясным фаршем, а летом с овощами, этот купол с пастисонами, но можно и с кабачками, и с грибами, дело только в ваших предпочтениях!
Вид нарезанного купола меня просто завораживает. В общем, вкусно, красиво!
Метки: бакложаны |
