Кальмары фаршированные

Состав

4-5 свежих тушки кальмаров
500 гр шампиньонов свежих
200 гр твердого сыра
1шт репчатый лук


приготовление
Кальмары помыть, почистить ,убрать внутренних остов.
Закипятить воду в кастрюле и опустить кальмары на 2-3 мин.
Натереть сыр на крупной терке.
Лук и грибы порезать и обжарить до готовности, когда остынуть смешать с частью тертого сыра.
Нафаршировать кальмары полученной смесью ,сверху посыпать сыром и положить в духовку пока не расстает сыр.

Серия сообщений "вторые блюда":

горячее,

Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
...
Часть 5 - Голубцы с курицей и плавленым сыром
Часть 6 - Капуста " По- деревенски"
Часть 7 - Кальмары фаршированные.
Часть 8 - Бефстроганов из куриной грудки под соусом Бешамель или как 1 куриной грудкой можно накормить семью из 4 человек!!!!
Часть 9 - Котлетки из куриного филе.
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии

Пироженное "Картошка"

300 гр сливочного или сахарного печения
180 гр сливочного масла
5-6 ст.л какао-порошка
1 ст. л сахарной пудры

приготовление.
Печенье натереть на крупной терке.
сливочное масло растопить на паровой бане и добавить какао.
Полученную шоколадную смесь смешать с печением.
Замесить густое тесто.
Вылепить колбаски и охладить в холодильнике.
Посыпать сверху сахарной пудрой.

Назвала так капусту потому, что живу в деревне, и сделала из того ,что было в холодильнике. ( Вернее что осталось)

Капуста по -деревеннски.
1/4 кочана небольшой капусты
300 гр мороженных шампиньонов можно и свежих
300 гр овощных фрикаделек

приготовление

Капусту мелко нашинковать.
Положить жариться ,тушиться нарезанные пластинками грибы и фрикадельки.
Когда грибы уменьшаться, будут почти готовыми, добавить капусту.
лить чуть-чуть воды, я добавила огуречного рассола.
Тушить до готовности

Серия сообщений "вторые блюда":

горячее,

Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
...
Часть 4 - Фаршированный сладкий перец с томатном соусе
Часть 5 - Голубцы с курицей и плавленым сыром
Часть 6 - Капуста " По- деревенски"
Часть 7 - Кальмары фаршированные.
Часть 8 - Бефстроганов из куриной грудки под соусом Бешамель или как 1 куриной грудкой можно накормить семью из 4 человек!!!!
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии

Ничего нового....
МОРОЖЕННОЕ " НАСЛАЖДЕНИЕ"

300 гр сливочного пломбира
2 ст .л мёда
75гр горького шоколада
полстакана грецких орехов.

мороженное положить в креманницу . Украсить мёдом, тертым шоколадом и орехами.

Серия сообщений "десерты":

творожные,мороженное,желейные...

Часть 1 - рецепт- Мороженное.
Часть 2 - Мороженное " Наслаждение"
Часть 3 - Очень быстро , вафельки для любимой..
Часть 4 - Яблочки в снегу
...
Часть 22 - Домашний зефир
Часть 23 - Зефир «Лимонный»
Часть 24 - мммм мороженное

Тарталетки с салатом

Время приготовления: 45 мин

НА 8 ПОРЦИЙ: • 300 г замороженного слоеного теста • мука для раскатывания теста • 1 яичный желток • жир для смазывания противня • 2 пучка кресс-салата • 1 пучок редиса • 250 г копченой лососины • 4 стол. ложки консервированного тертого хрена со сливками• соль • молотый черный перец



1. Нагреть духовку до 180 °С. Слоеное тесто достать из упаковки, разложить на столе и разморозить. Затем раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и с помощью выемки вырезать 8 звездочек диаметром по 5 см. В центре каждой звездочки сделать небольшое углубление. Выложить на смазанный жиром противень, смазать желтком и выпекать 12 мин. Дать остыть.

2. Редис вымыть, почистить и нарезать тонкими кружочками. Лососину нарезать тонкими полосками. Кресс-салат вымыть, обсушить и крупно нарезать. Смешать с полосками лососины и кружочками редиса. Слегка посолить и поперчить.

3. Остывшие тарталетки из слоеного теста положить на большое блюдо, смазать тертым хреном со сливками и выложить на них салат.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 12 - Суши-роллы...
Часть 13 - суши-роллы домашние.
Часть 14 - Тарталетки с салатом.
Часть 15 - Салат- закуска в сырных стаканчиках
Часть 16 - Пирожки закусочные "Клубочки"
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Берлинское печенье

Время приготовления: 2 ч 45 мин

НА 6 ПОРЦИЙ: • 250 г муки • 2 чайн. ложки разрыхлителя • 250 г творога • 250 г сливочного масла • 7 стол. ложек сахара • сок и цедра 1 лимона • 2 стол. ложки сахарной пудры.



1. Муку смешать с разрыхлителем и творогом. Тесто слегка раскатать и добавить теплое масло. Затем раскатать тесто в прямоугольный пласт, дважды сложить и вновь раскатать. Повторить еще 2 раза. Тесто накрыть пищевой пленкой и свернуть рулетом. Положить в холодильник на 2 ч. Духовку нагреть до 200°C.

2. Рулет развернуть, пленку удалить. Короткие края теста свернуть рулетами навстречу друг другу так, чтобы они соединились посередине. Нарезать кусочками, слегка прижать, придавая форму сердечек, и выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Выпекать 15 мин.

3. Из сахара и 5 стол. ложек воды сварить сироп. Добавить 1 чайн. ложку лимонного сока. Охладить на холодной водяной бане и взбить до получения белой помады. Добавить 1 стол. ложку лимонного сока, цедру и еще раз взбить. Для глазури оставшийся сок растереть с пудрой. Печенье пропитать глазурью и покрыть помадой.

Печенье «Розочки» Время приготовления: 25 минут НА 4 ПОРЦИЙ: • 4 яйца • 200 г сахарного песка • 250 г муки • сладкая соломка. 1. Яйца растереть с сахарным песком. Добавить муку и замесить тесто. 2. Нагреть духовку до 200°С. Противень выстлать бумагой для выпекания. Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе и вырезать с помощью выемки кружочки диаметром 5 см. Выложить иx на противень и поставить в духовку на 3 мин, чтобы тесто подрумянилось. 3. Надеть хлопчатобумажные перчатки. Достать противень с печеньем из духовки. Горячие кружочки прижимать по одному к соломке, формируя розы, по 5 «лепестков» на один «цветок». Дать остыть.

Ну, наконец, я добралась и скинула несколько фоток с нового года, праздник прошел , а воспоминания остались. Здесь фото моего стола, и краткое описание.

1.Куриные рулетики с курагой: Филе отбить, посолить, поперчить. На филе уложить заранее помытую и порезанную курагу, завернуть рулетиками и заколоть зубочистками деревянными. Готовить в духовке до готовности.


2. Бокалы решила украсить сахарной пудрой сделала такой вот инней.


3. Кальмары почистила,  в кипящую воду буквально на минуты 2-3 окунала, получались стаканчики. Обжаривала шампиньоны с луком, когда остыли добавила тертый сыр. Наполнила этой массой кальмаров и в духовку .(сверху тертым сыром посыпала,) чтобы сыр расплавился.


4.Новогодний стол, " Гранатовый браслет" салат, салат " Нежный", суши-роллы, кальмары. Вот такой новый год на двоих.

Появление угревой сыпи зависит не от возраста, а от состояния здоровья пищеварительной системы, работы кишечника, приема лекарственных средств (антибиотиков, витаминов) и некоторых продуктов. Поэтому в любом возрасте, и в зрелом в том числе, никто не застрахован от таких проблем с кожей, как акне.

Избавиться от прыщей можно с помощью антиандрогенных средств, ретиноидов и тетрациклинов. Эти препараты оказывают воздействие на бактерии, которые могут стать причиной воспаления кожи. В некоторых случаях после лечения лекарственными средствами наблюдается ухудшение. Но оно возникает, вследствие стресса или гормонального сбоя.

Чтобы узнать истинную причину кожных высыпаний, необходимо полностью обследоваться. В зрелом возрасте невозможно избавиться от прыщика, помазав его специальным кремом или лосьоном. Причина угревой сыпи может быть в аллергических реакциях организма, следствием нарушения в работе вегетативной системы. Обследование следует начинать с посещения гинеколога. После сдачи необходимых анализов, становится ясно, как правильно проводить лечение. В большинстве случаев медикаментозное лечение сочетают с аппаратными методиками.

От того, как вы питаетесь, зависит работа кишечника, а от этого состояние вашей кожи. Нарушение работы кишечника отражается на лице плохим цветом кожи и угревыми высыпаниями. В зрелом возрасте многие женщины используют различные биодобавки и витаминные комплексы, что также, при неправильном применении, становится причиной акне.

При длительном использовании гормональных мазей, дисфункции кишечника, ослаблении иммунитета, на коже появляется микроскопический клещ сапрофит. Когда он активно размножается, на коже появляются покраснения, раздражения и высыпания. От клеща избавляются при помощи лекарственных наружных средств, назначенных врачом. После снятия воспаления можно будет применять косметологические средства для увлажнения кожи.

Стрессы становятся частой причиной акне. В этом случае сначала проводится лечение антиоксидантами, корректируется образ жизни, а потом идет борьба с кожными высыпаниями.

Для экстренной помощи лицу необходимо воспользоваться кремом с содержанием салициловой кислоты. Она не только снимет воспаление, но и урегулирует уровень жирности кожи, а также устранит действие бактерий, вызвавших воспаление.


http://sovets.net/1622-kak-izbavitsya-ot-pryschey-v-zrelom-vozraste.html

Серия сообщений "рецепты красоты":
Часть 1 - Маска для лица
Часть 2 - Советы для здоровых и красивых волос.
Часть 3 - Как избавиться от прыщей в зрелом возрасте.
Часть 4 - Три продукта, красоты и молодости.
Часть 5 - Уход за грудью
...
Часть 14 - Супер-средство для ваших пяточек
Часть 15 - Как сделать живот плоским быстро, или волшебная гимнастика по утрам.
Часть 16 - Убираем Бока за 20 занятий

 

Чтобы волосы были здоровыми нужно за ними ухаживать не только снаружи, но и изнутри.

Полноценное питание. В организм должно поступать достаточное количество, и белков и углеводов и жиров.Росту волос способствует употребление ряда продуктов, такие как,мясо,грецкие орехи, молоко и его производные, овощи и фрукты ,и пивные дрожжи.
В аптеке можно найти специальные витаминные комплексы.

Ислючить стрессы, и волнения.
Правильно ухаживать за волосами, использовать шампуни и кондиционеры по типу своих волос. Мыть волосы необходимо только тёплой водой, горячая вода способствует ломкости волос. Расчесывайте волосы сухими или слегка влажными, мокрые волосы можно повредить.
Не увлекайтесь экстремальными укладками .Как можно реже пользуйтесьфенами,утюжками,термобигудями. Смывайте на ночь муссы, лаки,гели, они портят волос.
Ходите зимой в шапках, летом в панамках, шляпах, кепках,
Состригайте посеченные концы волос раз в 2-3 месяца.По возможности делайте стрижку орячими ножницами в салоне.
СОВЕТЫ

1. Наносите составы стимулирующие рост волос
   Рецепт №1
   Смешайте по 1ст.л.касторового и репейного масла, добавьте 1ст.л. коньяка, по 5 кап. маслянных растворов витаминов А и Е и яичный желток, Наносите состав на волосы ,за час до мытья головы , втирая в кожу.
   Рецепт №2.
   Перцовку (настойку на красном стручковом перце) разбавьте водой 1:10 и втирайте в кожу перед сном, утром вымойте голову.
2. Ежедневно делйте массаж головы.
3. Подстригайте волосы в новолуние или на растущей луне так они будут расти лучше
    

 

1. 
    

 

   

Серия сообщений "рецепты красоты":
Часть 1 - Маска для лица
Часть 2 - Советы для здоровых и красивых волос.
Часть 3 - Как избавиться от прыщей в зрелом возрасте.
Часть 4 - Три продукта, красоты и молодости.
...
Часть 14 - Супер-средство для ваших пяточек
Часть 15 - Как сделать живот плоским быстро, или волшебная гимнастика по утрам.
Часть 16 - Убираем Бока за 20 занятий

Ингредиенты:

9-10 крупных шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст. л. сметаны
150 г сыра
пара-тройка веточек укропа
соль по вкусу



У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.


Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить).


Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра.


Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить).

Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.


Сыр должен зарумяниться.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
Часть 10 - Кукурузные оладьи
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Вчера порывшиь в холодильнике, как у всякой хозяйки делающей ревизию перед очередными покупками, я обнаружила упаковку бездрожжевого теста и 1,5 пачки творога. Почему бы не сделать слойки. Сложного ничего нет. Но главное не это а то, как можно завернуть само тесто. А уж начинку можно думаю сделать любую и будут это или закусочные слойки с фаршем или сладкие. Главное фантазия.
фотографии

Серия сообщений "Несладкая выпечка":

пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
Часть 3 - Чебуреки по-фергански + несколько вариантов теста для чебуреков.
Часть 4 - Хлеб
Часть 5 - Слойки из готового бездрожжевого теста.
Часть 6 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 7 - Быстрый пирог с начинкой.
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой

Бананы в тесте
Время приготовления: 45 мин
На 4 порции: • 4 банана • 1 лимон • 1 лист замороженного слоеного теста (200 г) • сахарная пудра • листики мяты • 1 яичный желток

1. Замороженное тесто достать из упаковки, положить на стол и полностью разморозить. Затем разрезать лист на 8 квадратов.
2. Бананы вымыть, очистить, разрезать каждый поперек пополам и сразу же полить соком лимона, чтобы бананы не потемнели.
3. Каждый квадрат теста слегка раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить на квадрат теста по 1 половинке банана. Свернуть тесто конвертиком или трубочкой по диагонали. Смазать тесто яичным желтком с помощью кисточки. 3. Конвертики выложить на смазанный жиром или выстланный бумагой для выпекания противень на достаточном расстоянии друг от друга. Оставить на 10 мин при комнатной температуре. Затем поставить противень на нижний уровень духовки и запекать 30 мин при 180 °С. Вынуть, остудить, посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты и ломтиками лимона.

Голубцы с курицей и плавленым сыром
Время приготовления: 50 мин
На 4 порции: • 4 больших листа капусты • 150 г куриного филе • 250 мл сливок • 20 г маслин без косточек • соль • молотый черный перец • 2 стол. ложки сливочного масла • 1 пучок свежей зелени • 4 ломика плавленого сыра

1. Капустные листья вымыть и бланшировать 5 мин в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и промыть.
2. Куриное филе нарезать кубиками, смешать с 3 стол. ложками сливок и сделать с помощью миксера пюре. Добавить нарезанные кружочками маслины, посолить и поперчить.
3. На каждый капустный лист положить ломтик сыра и начинку. Листья завернуть в виде голубцов и обвязать нитками. Разогреть на сковороде масло и обжарить голубцы со всех сторон. Залить сливками, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 30 мин.

Серия сообщений "вторые блюда":

горячее,

Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
Часть 3 - «Ежики» из рубленого мяса и риса с яичной начинкой
Часть 4 - Фаршированный сладкий перец с томатном соусе
Часть 5 - Голубцы с курицей и плавленым сыром
Часть 6 - Капуста " По- деревенски"
Часть 7 - Кальмары фаршированные.
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии