Моя работа

Серия сообщений "Мои работы в фотошоп":

попытки, пробы работы по урокам.

Часть 1 - Объемное фото в рамочке...
Часть 2 - Спешу похвастать... первые мои попытки в фотошопе.
...
Часть 17 - Наташа. Ретушь.
Часть 18 - Зимний фотошоп
Часть 19 - Зимняя королева
Часть 20 - Немного фантазии..старое фото.

Лучше приготовить роллы дома! Рецепт роллов прост, готовить легко, а получается очень вкусно! Тем более, что именно роллами и суши знаменита японская кухня, несмотря на всё её разнообразие.

Состав домашних роллов

Рис круглозёрный – 2 стакана. Совсем необязательно покупать специальный рис для суши. Обычный краснодарский круглозёрный рис тоже прекрасно склеивается, поэтому подходит для приготовления суши и роллов.

Нори – 4-5 штук. Нори – это пластинки из сухих морских водорослей специально для приготовления суши и роллов.

Соль, вода.

Для начинки:

огурцы свежие – 2 штуки,
морковь свежая – 1 штука.
Также для начинки традиционно используется авокадо. Следует брать спелое авокадо, оно имеет нежный приятный вкус. А незрелое авокадо горьковатое и твёрдое. Спелость определить нетрудно – просто помните плод рукой. Если кожура немного продавливается, под ней мягко, то авокадо спелое.

Также желательно иметь под рукой: рисовый уксус, соевый соус, васаби (японский хрен), маринованный имбирь. Однако это ингредиенты скорее на любителя. Мы же не стремимся сделать прямо японские роллы. Главное – чтобы было вкусно. А вкус у каждого свой
Как приготовить роллы в домашних условиях

Первым делом, конечно, отвариваем рис. Кастрюлю для варки риса желательно брать большую, чтобы пена при варке не вылезала из-под крышки.
Рис нужно бросить в кипящую подсоленную воду в пропорции 1:1. Предварительно промывать рис не обязательно – так он лучше будет склеиваться.
Варим рис под крышкой сначала на среднем огне, затем убавляем огонь и варим до полного впитывания воды. Оставляем рис под крышкой ещё на 5-15 минут. Отваренный рис остужаем до комнатной температуры.
Теперь рис следует увлажнить рисовым уксусом, но это на ваше усмотрение. Я не люблю вкус и запах уксуса, поэтому не добавляю его в роллы.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 11 - Роллы, суши... Роллы с рыбой и авокадо.
Часть 12 - Суши-роллы...
Часть 13 - суши-роллы домашние.
Часть 14 - Тарталетки с салатом.
Часть 15 - Салат- закуска в сырных стаканчиках
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

8 порций
Время приготовления — 30 мин. Требует предварительной заготовки
Основной ингредиент: крупы
Категория блюда: закуски
Кухня: японская кухня
Рис для суши — 250 г
Уксус рисовый для суши — 4 столовые ложки
Семга слабосоленая — 300 г
Перец болгарский красный — 1 штука
Огурцы свежие — 2 штуки
Авокадо — 1 штука
Креветки — 200 г
Сыр плавленый — 100 г
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Водоросли нори сухие — 3 штуки
Имбирь маринованный — по вкусу
Васаби — по вкусу
Соус соевый — по вкусу
Замочить рис в холодной воде на 20 минут, затем хорошо промыть его и отварить.
Остудить и добавить 4 - 5 столовых ложек рисового уксуса, хорошо перемешать.
Подготовить начинки: нарезать полосками болгарский перец, свежие огурцы, филе соленой семги, авокадо, креветки, плавленный сыр, можно взять зеленый лук, укроп и даже шпроты.
На лист нори выложить тонкий слой риса, с одной стороны положить начинку: рыбу и огурец, сыр и авокадо, или рыбау и перец, зеленый лук и сыр, или шпроты и зеленый лук, укроп и огурец, или же креветки и зеленый лук, огурец и сыр. Комбинировать можно все подряд. Закатать в рулет при помощи специальной бамбуковой салфетки.
После этого рулет порезать на роллы и уложить на блюдо. Подать с маринованным имбирем, соевым соусом и пастой васаби.
Все ингредиенты (в том числе рисовый уксус, листья суши-нори, специальная салфетка для скатывания рулетиков, соевый соус и паста васаби) продаются в супермаркетах.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 10 - Кукурузные оладьи
Часть 11 - Роллы, суши... Роллы с рыбой и авокадо.
Часть 12 - Суши-роллы...
Часть 13 - суши-роллы домашние.
Часть 14 - Тарталетки с салатом.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

2 порции
Время приготовления — 45 мин.
Основной ингредиент: крупы
Кухня: японская кухня
Диетические предпочтения: низкокалорийная еда
Рис круглый — 200 г
Уксус рисовый — 4 столовые ложки
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Авокадо — 1/2 штуки
Семга слабосоленая — 100 г
Водоросли нори сухие — 2 штуки
Васаби — по вкусу
Имбирь маринованный — по вкусу
Соус соевый — по вкусу
Вода — 2,5 стакана
Сначала необходимо приготовить рис для суши:
Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. ( мин 10 раз слить воду)
Оставить его в воде на 1 час.
Переложить рис в кастрюлю, залить холодной водой (1,5 стакана) и накрыть крышкой. Поставить кастрюлю на средний огонь, после того как вода закипит, убавить огонь и варить рис под крышкой еще 10-15 минут. Важно все это время крышку не поднимать, и рис не перемешивать — он должен стать липким.
После того, как рис сварился, оставить на 15 минут.
Когда рис остынет, приготовить заправку, смешав 3 ст.ложки рисового уксуса, сахар и соль.
Аккуратно деревянной лопаткой вмешать заправку в рис.
Рыбу и авокадо порезать полосками.
Лист нори положить блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку ( коврик), чтобы край водорослей совпадал с краем циновки.
В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 ст.л. уксуса, для того чтобы смачивать руки водой.
На лист нори тонким слоем выкладываем рис, оставляя 2-3 см от дальнего края незаполненными.Этот край смазываем тонким слоем васаби
Выкладываем начинку полосками.
Поднимаем край коврика и начинаем аккуратно сворачивать , оставленный край нори с васаби как бы склеивают ролл.
С помощью коврика, можно сформировать ролл , придав ему круглую, квадратную или треугольную форму.
Получившуюся колбаску режем очень острым ножом на 4-6 частей( в зависимости от размера листа нори)
Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
Часть 10 - Кукурузные оладьи
Часть 11 - Роллы, суши... Роллы с рыбой и авокадо.
Часть 12 - Суши-роллы...
Часть 13 - суши-роллы домашние.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Заснул один мужчина и приснился ему сон: рядом с ним прекрасная женщина. Проснулся - никого нет. Так выпьем же за то, чтобы в Новом Году сбывались бы все хорошие сны!

***
Давайте выпьем за единственный день в году, когда можно и на елку сесть.. и в лесу не побывать! За Новый год!

***
Согласно народному поверью, есть минуты, когда пожелания, высказанные вслух, исполняются. Это - первые минуты нового года, когда мы смотрим в будущее с затаенными надеждами и желаниями. Пусть в новом году разрешатся наши проблемы, мы обретем силы, избавимся от недугов. За исполнение наших желаний, за все хорошее, вдохновляющее и прекрасное. За наше счастливое будущее! С Новым годом, с новым счастьем!

***
Жил на свете человек. Был у него дом и была работа. Была у него жена и были дети. Все у него было, но ему этого было мало. Пошел он тогда к мудрецу за советом: - Мудрый человек, помоги мне! Все у меня есть, но хочется чего-нибудь еще. - Пойди тогда в дремучий лес, - посоветовал мудрец, - найди там самую высокую ель. Под ней закопан сундучок. Открой его и найдешь то, что ищешь... Отправился человек в дремучий лес. Нашел там самую высокую ель. Перекопал под ней все вокруг, но сундучок нашел! Достал его из земли... И тут эта гигантская ель рухнула на него, придавила к земле, а одна ветка - воткнулась прямо в задницу! Так выпьем же за то, чтобы в Новом году мы не искали приключений на свою ж...!

***
Мать спрашивает взрослую дочь: - А ты что ждешь от Нового года? - И сама толком не знаю. Чего-то хочется... То ли, семечек, то ли... замуж! Выпьем же за то, чтобы в Новом году у каждого было все, включая и семечки!

***
Один мудрый человек сказал: Хорошо в кругу семьи, Тихо встретить год Свиньи... По-моему, он прав только наполовину. В кругу семьи хорошо встречать и год Тигра, и год Кролика и другие годы. Предлагаю поднять тост за нынешний Новый год, за год Обезьяны!

***
Разговаривают двое. - Как ты живешь? - спрашивает один. - По-разному, - отвечает тот. - Когда мне плохо - приезжает "скорая". А когда мне хорошо - приезжает... милиция! Нам сейчас весело, хорошо, значит, следует ожидать... приезда милиции. И все же давайте выпьем за то, чтобы в Новом году нам было хорошо!

***
Что же пожелать всем, сидящим за этим столом? Всем девчатам выйти замуж, а парням - найти невест! И еще. Вы, наверное, знаете новогоднее пожелание российских космонавтов: Чтобы елось и пилось, Чтоб хотелось и моглось! Чтобы в будущем годе Было с кем и было где!

***
Поднимем бокалы за то, чтобы проводы старого года отличались от проводов поезда на вокзале: уходящий поезд отнимает друзей и любимых, а уходящий год принесет нам их! Давайте выпьем за то, чтобы так было всегда!

***
Пусть в следующем году у нас будет столько хороших и радостных событий, столько добрых и прекрасных дел, сколько огоньков горит в нашей новогодней гирлянде!

Серия сообщений "Афоризмы, шутки, высказывания, анектдоты,притчи":
Часть 1 - Афоризмы
Часть 2 - Посмеёмся!!!
...
Часть 5 - Анекдот
Часть 6 - Новогодние пожелания, тосты.
Часть 7 - Новогодние пожелания ,тосты ( продолжение)
Часть 8 - Новогодние тосты, пожелания.
Часть 9 - Сайты с играми и пожеланиями.
...
Часть 15 - Притчи и поучительные истории
Часть 16 - Притча. Ветер и цветок
Часть 17 - Притча об обиде.. не обижайте любимых..

Серия сообщений "игры для взрослых":

игры для веселой компании.

Часть 1 - игры для взрослых
Часть 2 - Новогодние пожелания, тосты.
Часть 3 - Новогодние пожелания ,тосты ( продолжение)
Часть 4 - Новогодние тосты, пожелания.
Часть 5 - Сайты с играми и пожеланиями.
...
Часть 7 - Веселые игры для девушек
Часть 8 - Поздравления в стихах на все случаи жизни
Часть 9 - Свадьбы по годам

Новогодние праздники заставляют немного поболеть мою голову... какой костюм сделать на елку, что приготовить на стол, как сделать праздник веселым.. Для начала мне нужно было приготовить костюм на елку ребенку. В этом году она у меня елочка.

1.Костюм получился таким...


2.


3.Ёлочку сделала из ватмана:сначала сделала конус по размеру головы, потом спомощью горячего клея прикрепила зеленую мишуру и украсила дождиком, с боков проделала дырочка и сделала завязки ленточками. Получилась и в правду маленькая елочка.

"Летнее" украшение праздничного новогоднего стола.

Ингредиенты:

картофель среднего размера - 10 шт.
крупные шампиньоны - 10 шт.
ветчина - 100 гр.
сыр - 70 гр.
луковица
соль
зубчик чеснока
растит. масло

Приготовление:

Картофель хорошо промыть, отварить "в мундире" до полуготовности, остудить и очистить. У грибов отделить ножки от шляпок.
Порезать мелко ножки, луковицу, обжарить вместе на растительном масле.
Порезать ветчину.
Сыр крупно натереть. Перемешать ветчину, обжаренные грибы с луком и сыр.
Чеснок раздавить, перемешать с растительным маслом.
У картофелин срезать верхушку и низ. Ножом сделать углубление в середине с одного края.
Смазать противень. Обмакнуть подготовленную картошку в масло с чесноком, выложить на противень.
Заполнить картофелины начинкой.
Поставить в разогретую духовку запекаться на 15 минут. Шляпки обжарить на масле с обеих сторон, посолив.
Запеченные картофелины поставить на блюдо начинкой вверх.
Каждый "гриб" накрыть обжаренной шляпкой.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 5 - Закуска КАЛЛЫ
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Так как год Дракона начинается только 23 января - на новогоднем столе будет очень уместно гнездо с маленькими дракончиками, только что вылупившимися из яйца.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Икра - 6 чайных ложек
Сыр плавленый сливочный - 50 г
Укроп

Приготовление:

Яйца сварить, остудить, почистить, разрезать пополам. Белки аккуратно очистить от желтков.
Желтки переложить на блюдечко и размять вилкой.
Укроп мелко нарезать.
В ёмкости смешайте сыр, желтки и укроп.
Должна получиться густая масса.
В половинки белков кладём икру.
Из сырно - укропно - желтковой массы лепим головы дракончиков и ставим их на начиненные белки.
Из огурца делаем ушки и глазки драконов. Зрачки - горошины чёрного перца. А из укропа делаем подобие гнезда. Закуска готова.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 4 - закуска КАЛЛЫ
Часть 5 - Закуска КАЛЛЫ
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Макияж для глаз

1.


2.


3.


4.


5.


6.

http://ladyexpert.ru/art-1635.html

Серия сообщений "Макияж или make-up":
Часть 1 - макияж
Часть 2 - брови
Часть 3 - И еще один урок макияжа на новый год! SMOKEY
Часть 4 - Макияж на Новый год.
Часть 5 - Макияж на новый год, праздничный , вечерний.
Часть 6 - Макияж смоки
Часть 7 - Схема нанесения макияжа.
Часть 8 - Летний макияж. Морской стиль
Часть 9 - Секреты макияжа глаз

Салат из копченого куриного филе
Время приготовления: 25 мин
На 4 порции: • 300 г копченого куриного филе • 300 г свежих огурцов • 3 яйца • 2 зубчика чеснока • 1 пучок кинзы • 2 стол. ложки растительного масла • 1 яичный желток • 1 чайн. ложка горчицы • 1 стол. ложка винного уксуса • 1 щепотка сахарного песка • соль • молотый черный перец

1. Яйца варить 10 мин. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Яйца очистить и нарезать дольками. Филе нарезать полосками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с листиками кинзы.
2. Горчицу растереть с яичным желтком, постепенно добавить уксус, сахар соль и перец. Осторожно взбивая, влить тонкой струйкой масло. Подготовленные продукты выложить в салатник и заправить горчичным соусом.

Серия сообщений "салаты":

салатики для праздников и для души

Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 23 - Каннелони с сырной начинкой в белом соусе
Часть 24 - Рижский салат со шпротами
Часть 25 - Салат из копченого куриного филе
Часть 26 - Салат ЛЮБОВНИЦА.
Часть 27 - Украшение салатов.
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»

Каннелони с сырной начинкой в белом соусе
Время приготовления: 45 мин
НА 6 ПОРЦИЙ: •500 мл молока • 100 г сливочного масла • 3 стол. ложки муки • 1 чайн. ложка тертого мускатного ореха • 50 г зелени укропа •150 г сыра фета • 1 яйцо • 250 г творога • 50 г ядер грецких орехов • 250 г каннелони (макаронные изделий в виде толстых трубочек) • 50 г тертого сыра • соль •молотый белый перец по вкусу

1. Молоко подогреть. Растопить сливочное масло, всыпать струйкой муку и обжарить до золотистого цвета. При помешивании влить молоко, добавить мускатный орех, соль, молотый белый перец и соус варить 5 мин.
2. Духовку нагрeть до 180°С. Зелень укропа перебрать, тщательно вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Сыр фета размять вилкой. Грецкие орехи порубить. Яйцо хорошо взбить. Творог выложить в миску и размять. Добавить взбитое яйцо, сыр фета, нарезанный укроп и грецкие орехи. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать до получения однородной массы. 3. Каннелони наполнить приготовленной начинкой и выложить в форму. Залить соусом, посыпать тертым сыром и поставить на 20–25 мин в духовку. Подать со сладким перцем и готовым чесночным соусом, в который можно добавить немного рубленой зелени.

Серия сообщений "салаты":

салатики для праздников и для души

Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 21 - Салат КОРЗИНКА
Часть 22 - Фасолевый салат с курицей
Часть 23 - Каннелони с сырной начинкой в белом соусе
Часть 24 - Рижский салат со шпротами
Часть 25 - Салат из копченого куриного филе
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»

Фасолевый салат с копченой курицей
Время приготовления: 30 мин
НА 4 ПОРЦИИ: • 1 банка консервированной красной фасоли в томатном соусе (310 г) • 1 банка резаных маринованных шампиньонов (470 г) • 1 большой стручок красного или оранжевого сладкого перца • 1 копченая куриная грудка (300–400 г)• 3 большие луковицы • растительное масло для жаренья • легкий майонез

1. Стручок сладкого перца вымыть и, удалив семена и перегородки, нарезать тонкой соломкой. Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг. Куриную грудку, сняв кожу и удалив кости, нарезать мелкими кубиками.
2. Лук очистить, мелко порубить и обжарить в небольшом количестве расти-тельного масла до золотистого цвета. Шампиньоны, слив маринад, обжарить в оставшемся масле (5 мин).
3. Все подготовленные ингредиенты — нарезанный соломкой перец, фасоль, кубики куриного мяса, обжаренные лук и грибы — соединить в салатнике. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Салат, чтобы не осел, заправить майонезом непосредственно перед подачей на стол. Украсить, по желанию, зеленью.

Серия сообщений "салаты":

салатики для праздников и для души

Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 20 - Салат ВЕНЕЦИЯ
Часть 21 - Салат КОРЗИНКА
Часть 22 - Фасолевый салат с курицей
Часть 23 - Каннелони с сырной начинкой в белом соусе
Часть 24 - Рижский салат со шпротами
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»

Что делать на новый год, осталось так мало времени, а хочеться оформить стол так, как никогда, подругому, хорошей и быстрой закуской являються маленькие бутерброды -КАНАПЕ.Здесь их очень много.Канапе
Канапе - маленькие закусочные бутербродики длиной или диаметром 3.5-4.5 см. Основой канапе служат маленькие гренки (крутоны) из пшеничного, а иногда из ржаного хлеба или ломтики из слоеного теста. Слои из продуктов для канапе принято скреплять шпажками. Для приготовления канапе на слойке, тесто тонко раскатывают, вырезают из него фигурки диаметром не более 5 см и выпекают их. Из хлеба нарезают полоски шириной 3-4 см, длиной 12-15 см и толщиной 0.5 см. Обжаривают ломтики в масле, охлаждают и смазывают сливочным маслом или масляной смесью. Красиво уложив сверху топпинги, полоски охлаждают и затем нарезают мелкими кусочками в виде прямоугольников, квадратиков, ромбиков и т. д.

Какие закуски должны быть на праздничном столе? Вкусные, оригинальные и желательно, простые в приготовлении. Думаю, что этот рецепт отвечает всем поставленным условиям. Такой букет цветов станет украшением любого торжества. Плавленный сыр хорошо сочетается со множеством продуктов, поэтому начинку можно менять по вашему вкусу.

Ингредиенты: 2 упаковки сыра для сэндвичей, 1 копченый куриный окорочок, 3 яйца, 1 огурец, 1 небольшая морковь, перья зеленого лука, укроп, майонез. Из данного количества продуктов получается 16 порций.

Совет: Используйте сыр комнатной температуры, он - более мягкий и податливый.

Время приготовления: 40 минут .

Общее время: 50 минут .

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
Часть 3 - Закусочный тортик
Часть 4 - закуска КАЛЛЫ
Часть 5 - Закуска КАЛЛЫ
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "