-Цитатник

" Чем заняться, когда скучно?" - (0)

Моя игра! Процесс.Советы. Распечатки! из цикла: " Чем заняться, когда скучно?" Всем  ог...

Кнопочки перехода "Далее" - (0)

Кнопочки перехода "Далее" ...

Как научить вашего ребенка разбирать слова по составу - (0)

Как научить вашего ребенка разбирать слова по составу 1. 2. 3. ...

Как выглядеть идеально на фото: 9 хитростей от фотографа! - (0)

Как выглядеть идеально на фото: 9 хитростей от фотографа! Мы уже настолько привыкли фотографир...

от болезней огурцов. - (0)

Без зеленки и йода огурцы не выживут Хочу поделиться своим рецептом защиты огурцов от ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prosto-anuta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ ноты_души Умелые_ручки Photoshopinka Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.07.2011
Записей: 1756
Комментариев: 251
Написано: 2339

Салат из курицы с фруктами

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения shpingalet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с фруктами

 

75кк/100гр 
1 крупный кочан латука
2 куриных филе, около 150 г каждое
1 средний стебель сельдерея
1 крупный апельсин
100 г винограда
Соль и молотый черный перец по вкусу

Для заправки:

4 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. жидкого меда

Готовим заправку. Для этого смешиваем йогурт, горчицу и мед. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Сельдерей нарезаем на тонкие ломтики поперек.

Виноградины разрезаем пополам.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Апельсин чистим ножом так, чтобы срезать кожуру и белую пленку с долек. Вырезаем мякоть из секторов.

Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты, соли по вкусу, добавляем заправку и подаем. 
 
 

Серия сообщений "салаты":
салатики для праздников и для души
Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 28 - Салат из моркови,
Часть 29 - Салатик на ура к 8 марта
Часть 30 - Салат из курицы с фруктами
Часть 31 - САлат ЦЕЗАРЬ
Часть 32 - салаты и закуски -каталог рецептов.
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»


Метки:  

Морковь по -корейски.

Дневник

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 14:43 + в цитатник
Состав
морковь - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 зубчика,
растительное масло - 50-60 мл,
уксус 9% - 1,5-2 столовых ложки,
кориандр - 1/4 чайной ложки,
красный острый молотый перец,
черный молотый перец,
сахар - щепотка,
соль

Приготовление

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.
Луковицу почистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.
Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.
Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь хорошо охладить в холодильнике.
морковь (428x283, 104Kb)

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 16 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 17 - Сырный рулет с семгой
Часть 18 - Морковь по -корейски.
Часть 19 - Замечательная закуска Курочка в конвертике.
Часть 20 - Тюльпаны необычная закуска.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

Сырный рулет с семгой

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Сырный рулет с семгой

1330674941_recept-na-8-marta-syrnyj-rulet-s-semgoj (400x300, 37Kb)

Ингредиенты рецепта 

сыр твердый - 200 грамм

зелень укропа или петрушки - 30 грамм

слабосоленая семга или форель - 300 грамм

Читать далее...

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 15 - Салат- закуска в сырных стаканчиках
Часть 16 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 17 - Сырный рулет с семгой
Часть 18 - Морковь по -корейски.
Часть 19 - Замечательная закуска Курочка в конвертике.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

Полезные напитки

Понедельник, 05 Марта 2012 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shpingalet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 самых полезных напитков

 

 

 

Специалисты составили список 8 напитков, которые обязательно должны входить в рацион питания человека.
8 самых полезных напитков

Зеленый чай

Благодаря большому количеству флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов зеленый чай нейтрализует свободные радикалы, укрепляет кости, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск возникновения рака.
8 самых полезных напитков

Мятный чай

Этот напиток нормализует и облегчает пищеварение. К тому же мята обладает противоспазматическим действием - избавляет от болей в мышцах.

Нежирное молоко

Молоко способно на долгое время утолить аппетит, что помогает в борьбе с лишним весом. В нем содержатся сложные углеводы, белки, кальций и витамин D. Полезнее всего пить молоко с 1% жирности.

Соевое молоко

Оно предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня «плохого» холестерина в крови. Однако полностью заменять коровье молоко соевым нельзя, так как это станет причиной недостатка кальция и витаминов А и D.


Горячий шоколад или какао

Эти напитки стимулируют выработку в организме гормона серотонина, что способствует улучшению настроения. Также горячий шоколад и какао предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. А полифенолы, входящие в их состав, защищают клетки от действия свободных радикалов.

Томатный сок (без соли)

Ликопен, содержащийся в томатном соке, служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний многих органов: легких, желудка, кишечника, печени, молочных желез, шейки матки. К тому же ликопен снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.


Клюквенный сок

О пользе этого напитка ученые говорили очень много. Он защищает от инфекций пищеварительную и мочевыводящую систему. Кроме того, клюквенный сок предотвращает заболевание десен и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Апельсиновый сок

Изобилие витамина С повышает иммунитет, что защищает от многих болезней, в том числе от катаракты и рака. Врачи советуют пить апельсиновый сок во время беременности, так как фолиевая кислота, содержащаяся в нем, предотвращает дефекты развития плода.

Серия сообщений "Напитки":
прохладительные напитки, коктели, чаи, компоты.
Часть 1 - Худеем. Имбирный напиток
Часть 2 - Напитки - Домашний лимонад.
...
Часть 7 - Коктели, для любителей праздника...
Часть 8 - Он и она коктели
Часть 9 - Полезные напитки
Часть 10 - Фруктовый коктейль

Серия сообщений "Худеем, едим и худеем, диеты":
то, что помогает нам сбросить вес, диеты, советы, рецепты.
Часть 1 - Худеем. Имбирный напиток
Часть 2 - Диета Онлайн
...
Часть 20 - Рецепты чаев для похудения.
Часть 21 - Рецепт чая для похудения
Часть 22 - Полезные напитки
Часть 23 - Диета Ники Белоцерковской
Часть 24 - Весенние салаты для похудения
...
Часть 35 - Очищение организма рисом
Часть 36 - АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ. Как принимать активированный уголь для похудения
Часть 37 - Полезные находки из прессы.


Метки:  

Луковый пирог

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень аппетитный луковый пирог!

Луковый пирог


Луковый пирог

Вкуснейший французский луковый пирог по достоинству оценили мои гости – противень пирога разлетелся за вечер!

Никогда бы не подумала, что такой простой рецепт может оказаться таким вкусным, кроме того, сам по себе рецепт достаточно недорогой, советую попробовать – уверенна, никто не будет разочарован!

Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 7 - Быстрый пирог с начинкой.
Часть 8 - Пирожки быстрые.
Часть 9 - Луковый пирог
Часть 10 - Улитка с сыром.
Часть 11 - ОЧЕНЬ вкусная ФОКАЧЧА картофельная
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Быстрый пирог с начинкой.

Дневник

Среда, 22 Февраля 2012 г. 11:41 + в цитатник
img0493_1 (450x300, 41Kb)
Состав
для теста
яйца - 3 шт,
мука - 1 стакан,
крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),
сметана или кефир - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),
соль - 1 чайная ложка.
для начинки
вареные яйца,
зеленый лук,
соль

Приготовление

Приготовить тесто.
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.
Приготовить начинку.
Зеленый лук порезать и слегка обжарить.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
Смешать лук с яйцами и посолить начинку.
Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.


Источник http://gotovim-doma.ru/view.php?r=493-recept-Bystryi-pirog

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 5 - Слойки из готового бездрожжевого теста.
Часть 6 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 7 - Быстрый пирог с начинкой.
Часть 8 - Пирожки быстрые.
Часть 9 - Луковый пирог
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Пирожки закусочные "Клубочки"

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения patison4ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки закусочные "Клубочки"

 Рецепт нашла на просторах интернета. Дочке понравилось.
 

рецепт

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 14 - Тарталетки с салатом.
Часть 15 - Салат- закуска в сырных стаканчиках
Часть 16 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 17 - Сырный рулет с семгой
Часть 18 - Морковь по -корейски.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 4 - Хлеб
Часть 5 - Слойки из готового бездрожжевого теста.
Часть 6 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 7 - Быстрый пирог с начинкой.
Часть 8 - Пирожки быстрые.
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Украшение салатов.

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

14 идей для украшения салатов - КРАСОТА КАКАЯ!!!

 

14 идей для украшения салатов

 

  Украшение ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.
  Украшение ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.
  Украшение майонезом (или густой сметаной), зернами граната и нарезанной зеленью.
  Украшение майонезом.
  Украшение чипсами, зернами кукурузы, оливками и зеленью.
 

Украшение маринованными или солеными грибами, ломтиками огурцов, морковью и зеленью.

Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
салатики для праздников и для души
Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 25 - Салат из копченого куриного филе
Часть 26 - Салат ЛЮБОВНИЦА.
Часть 27 - Украшение салатов.
Часть 28 - Салат из моркови,
Часть 29 - Салатик на ура к 8 марта
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»


Метки:  

Капуста " По- деревенски"

Дневник

Среда, 15 Февраля 2012 г. 14:25 + в цитатник
Назвала так капусту потому, что живу в деревне, и сделала из того ,что было в холодильнике. ( Вернее что осталось)

Капуста по -деревеннски.
1/4 кочана небольшой капусты
300 гр мороженных шампиньонов можно и свежих
300 гр овощных фрикаделек

приготовление

Капусту мелко нашинковать.
Положить жариться ,тушиться нарезанные пластинками грибы и фрикадельки.
Когда грибы уменьшаться, будут почти готовыми, добавить капусту.
лить чуть-чуть воды, я добавила огуречного рассола.
Тушить до готовности
капуста по-деревенски (428x283, 111Kb)

Серия сообщений "вторые блюда":
горячее,
Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
...
Часть 4 - Фаршированный сладкий перец с томатном соусе
Часть 5 - Голубцы с курицей и плавленым сыром
Часть 6 - Капуста " По- деревенски"
Часть 7 - Кальмары фаршированные.
Часть 8 - Бефстроганов из куриной грудки под соусом Бешамель или как 1 куриной грудкой можно накормить семью из 4 человек!!!!
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии


Метки:  

Салат с грибами .(Закрутки на зиму)

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить салат с грибами на зиму

Салат грибной на зиму
как сделать салат из грибов на зиму

Нужны:



  • полтора килограмма любых грибов (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми);

  • 1 кг помидоров;

  • 1 кг красного болгарского перца;

  • полкило репчатого лука;

  • 700 гр. морковки;

  • 150 гр. сахара;

  • 50 гр. соли;

  • 100 мл уксуса 9%;

  • 300 мл растительного масла;

Читать далее...

Серия сообщений "консервация, закрутки.":
закрутки на зиму
Часть 1 - Капуста квашенная
Часть 2 - Маринованные опята
Часть 3 - Салат с грибами .(Закрутки на зиму)
Часть 4 - закрутка огурцы
Часть 5 - Соления по-армянски.
...
Часть 20 - овощной салат с рисом
Часть 21 - салат на зиму с рисом
Часть 22 - 2 рецепта солянки


Метки:  

Салат ЛЮБОВНИЦА.

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежный салат "ЛЮБОВНИЦА" - завоевываем сердце и желудок любимого

 

Настоящая женщина должна быть не только искусной любовницей в постели, но и… вкусной любовницей на кухне. А поможет в этом рецепт салата "Любовница". Мужчины, попробовавшие этот салат не вкус, признавались, что ничего более вкусного не пробовали. И это неудивительно. изысканное сочетание грибов и моркови придают салату особой пикантности, курица – мягкости, яйца – сытности, огурцы – живости.
salat-lubovnica (700x467, 126Kb)
Быстрота приготовления и эффектный внешний вид не оставят равнодушной ни одну хозяйку, а изысканный вкус пленит каждого представителя сильного так сильно, что с момента вкушения салата ни одна женщина, кроме подавшей салат на стол, больше не будет претендовать ни на его сердце, и тем более на желудок.

81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "салаты":
салатики для праздников и для души
Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 24 - Рижский салат со шпротами
Часть 25 - Салат из копченого куриного филе
Часть 26 - Салат ЛЮБОВНИЦА.
Часть 27 - Украшение салатов.
Часть 28 - Салат из моркови,
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»


Метки:  

Берлинское печение.

Дневник

Среда, 25 Января 2012 г. 16:19 + в цитатник
000001850401 (400x457, 68Kb)


Берлинское печенье

Время приготовления: 2 ч 45 мин

НА 6 ПОРЦИЙ: • 250 г муки • 2 чайн. ложки разрыхлителя • 250 г творога • 250 г сливочного масла • 7 стол. ложек сахара • сок и цедра 1 лимона • 2 стол. ложки сахарной пудры.



1. Муку смешать с разрыхлителем и творогом. Тесто слегка раскатать и добавить теплое масло. Затем раскатать тесто в прямоугольный пласт, дважды сложить и вновь раскатать. Повторить еще 2 раза. Тесто накрыть пищевой пленкой и свернуть рулетом. Положить в холодильник на 2 ч. Духовку нагреть до 200°C.

2. Рулет развернуть, пленку удалить. Короткие края теста свернуть рулетами навстречу друг другу так, чтобы они соединились посередине. Нарезать кусочками, слегка прижать, придавая форму сердечек, и выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Выпекать 15 мин.

3. Из сахара и 5 стол. ложек воды сварить сироп. Добавить 1 чайн. ложку лимонного сока. Охладить на холодной водяной бане и взбить до получения белой помады. Добавить 1 стол. ложку лимонного сока, цедру и еще раз взбить. Для глазури оставшийся сок растереть с пудрой. Печенье пропитать глазурью и покрыть помадой.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
печение,пирожные, пироги сладкие,пирожки со сладкой начинкой,конфеты.

Метки:  

Печенье Розочки из бисквитного теста

Дневник

Среда, 25 Января 2012 г. 16:14 + в цитатник

Печенье «Розочки» Время приготовления: 25 минут НА 4 ПОРЦИЙ: • 4 яйца • 200 г сахарного песка • 250 г муки • сладкая соломка. 1. Яйца растереть с сахарным песком. Добавить муку и замесить тесто. 2. Нагреть духовку до 200°С. Противень выстлать бумагой для выпекания. Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе и вырезать с помощью выемки кружочки диаметром 5 см. Выложить иx на противень и поставить в духовку на 3 мин, чтобы тесто подрумянилось. 3. Надеть хлопчатобумажные перчатки. Достать противень с печеньем из духовки. Горячие кружочки прижимать по одному к соломке, формируя розы, по 5 «лепестков» на один «цветок». Дать остыть.

000001850402 (440x457, 54Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
печение,пирожные, пироги сладкие,пирожки со сладкой начинкой,конфеты.

Метки:  

Кукурузные оладьи

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои любимые кукурузные оладьи с сыром, которые готовятся ровно 5 минут.

Кукурузные оладьи - наше любимое блюдо, которое готовится ровно 5 минуты. Этот рецепт я прочитала очень давно в бурде. С тех про я их делаю чуть ли не каждый день на завтрак. Очень советую попробовать.)
Кукурузные котлеты или оладьи с кукурузой и сыром

Ингредиенты



  1. кукуруза консервированная - 1 банка

  2. яйцо - 1 шт.

  3. мука 2 ст. л. с горкой

  4. сыра 50-100г.

  5. соль и перец по вкусу
    В рецепте еще 1 ст. л. сахара, но я не добавляю)
  6. растительное масло для обжарки

  7. Рецепт приготовления



    1. Из банки с консервированной кукурузой слить воду.

    2. Высыпать кукурузу в миску, добавить яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешать.

    3. На сковороде раскалить растительное масло.

    4. Выложить столовой ложкой кукурузную смесь .

    5. Сверху выложить равномерный слой сыра, натертого на крупной терке

    6. Жарить на среднем огне (не на слабом) при закрытой крышке ровно 5 минут, не переворачивая.

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
Часть 10 - Кукурузные оладьи
Часть 11 - Роллы, суши... Роллы с рыбой и авокадо.
Часть 12 - Суши-роллы...
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

Фаршированные шампиньоны

Дневник

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 21:49 + в цитатник
stuffed-mushrooms (450x499, 85Kb)
Ингредиенты:

9-10 крупных шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст. л. сметаны
150 г сыра
пара-тройка веточек укропа
соль по вкусу



У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки.


Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить).


Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпаем мелко нарубленный укроп, снова перемешиваем и снимаем с плиты. Добавляем в смесь пару столовых ложек натертого сыра.


Полученной массой фаршируем шляпки грибов (их тоже предварительно посолить).

Кладем все это добро на противень, посыпаем тертым сыром, доливаем водички буквально на сантиметр и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.


Сыр должен зарумяниться.

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
Часть 10 - Кукурузные оладьи
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

закуска" Грибочки"

Дневник

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 18:12 + в цитатник
1323967570_final (350x262, 23Kb)
"Летнее" украшение праздничного новогоднего стола.

Ингредиенты:

картофель среднего размера - 10 шт.
крупные шампиньоны - 10 шт.
ветчина - 100 гр.
сыр - 70 гр.
луковица
соль
зубчик чеснока
растит. масло

Приготовление:

Картофель хорошо промыть, отварить "в мундире" до полуготовности, остудить и очистить. У грибов отделить ножки от шляпок.
Порезать мелко ножки, луковицу, обжарить вместе на растительном масле.
Порезать ветчину.
Сыр крупно натереть. Перемешать ветчину, обжаренные грибы с луком и сыр.
Чеснок раздавить, перемешать с растительным маслом.
У картофелин срезать верхушку и низ. Ножом сделать углубление в середине с одного края.
Смазать противень. Обмакнуть подготовленную картошку в масло с чесноком, выложить на противень.
Заполнить картофелины начинкой.
Поставить в разогретую духовку запекаться на 15 минут. Шляпки обжарить на масле с обеих сторон, посолив.
Запеченные картофелины поставить на блюдо начинкой вверх.
Каждый "гриб" накрыть обжаренной шляпкой.

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 5 - Закуска КАЛЛЫ
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
Часть 9 - Роллы из лосося. Закуска.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

закуска "Дракончики"

Дневник

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 18:00 + в цитатник
закуска (350x233, 20Kb)
Так как год Дракона начинается только 23 января - на новогоднем столе будет очень уместно гнездо с маленькими дракончиками, только что вылупившимися из яйца.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Икра - 6 чайных ложек
Сыр плавленый сливочный - 50 г
Укроп

Приготовление:

Яйца сварить, остудить, почистить, разрезать пополам. Белки аккуратно очистить от желтков.
Желтки переложить на блюдечко и размять вилкой.
Укроп мелко нарезать.
В ёмкости смешайте сыр, желтки и укроп.
Должна получиться густая масса.
В половинки белков кладём икру.
Из сырно - укропно - желтковой массы лепим головы дракончиков и ставим их на начиненные белки.
Из огурца делаем ушки и глазки драконов. Зрачки - горошины чёрного перца. А из укропа делаем подобие гнезда. Закуска готова.

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 4 - закуска КАЛЛЫ
Часть 5 - Закуска КАЛЛЫ
Часть 6 - закуска "Дракончики"
Часть 7 - закуска" Грибочки"
Часть 8 - Фаршированные шампиньоны
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

Слойки из готового бездрожжевого теста.

Дневник

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 08:30 + в цитатник
Вчера порывшиь в холодильнике, как у всякой хозяйки делающей ревизию перед очередными покупками, я обнаружила упаковку бездрожжевого теста и 1,5 пачки творога. Почему бы не сделать слойки. Сложного ничего нет. Но главное не это а то, как можно завернуть само тесто. А уж начинку можно думаю сделать любую и будут это или закусочные слойки с фаршем или сладкие. Главное фантазия.
фотографии

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
Часть 3 - Чебуреки по-фергански + несколько вариантов теста для чебуреков.
Часть 4 - Хлеб
Часть 5 - Слойки из готового бездрожжевого теста.
Часть 6 - Пирожки закусочные "Клубочки"
Часть 7 - Быстрый пирог с начинкой.
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Обалденная техника вырезания булок

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.
1 (640x480, 43Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
печение,пирожные, пироги сладкие,пирожки со сладкой начинкой,конфеты.

Метки:  

Бананы в тесте

Дневник

Среда, 07 Декабря 2011 г. 09:30 + в цитатник
бананы (385x440, 55Kb)
Бананы в тесте
Время приготовления: 45 мин
На 4 порции: • 4 банана • 1 лимон • 1 лист замороженного слоеного теста (200 г) • сахарная пудра • листики мяты • 1 яичный желток

1. Замороженное тесто достать из упаковки, положить на стол и полностью разморозить. Затем разрезать лист на 8 квадратов.
2. Бананы вымыть, очистить, разрезать каждый поперек пополам и сразу же полить соком лимона, чтобы бананы не потемнели.
3. Каждый квадрат теста слегка раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить на квадрат теста по 1 половинке банана. Свернуть тесто конвертиком или трубочкой по диагонали. Смазать тесто яичным желтком с помощью кисточки. 3. Конвертики выложить на смазанный жиром или выстланный бумагой для выпекания противень на достаточном расстоянии друг от друга. Оставить на 10 мин при комнатной температуре. Затем поставить противень на нижний уровень духовки и запекать 30 мин при 180 °С. Вынуть, остудить, посыпать сахарной пудрой. Украсить листиками мяты и ломтиками лимона.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
печение,пирожные, пироги сладкие,пирожки со сладкой начинкой,конфеты.

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1