Блюдо на основе чистых белков
Можно готовить на всех 4-х этапах.
На 2 порции


Состав
2 куриных филе
2л холоднай воды
1 луковица разрезанная на четверти
1 пучок крупно нарезанной кинзы (только стебли)
2 стебля измельченного лионного сорго ( честно незнаю что за растение)
2 измельченного листика лайма,соль ,белый перец.


Поместить курицу в кастрюлю и варить, довести до кипения, собрать пену .Добавить остальные продукты
и варить на медленном огне 2-3 часа .Лимонная трава и листья лайма придадут приятный вкус. 

Время подготовки: 10 минут • Время приготовления: 30 минут - 10 порций
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 6 столовых ложек сливочного сыра 0% или мягкого творога 0%
• 10 столовых ложек овсяных отрубей
• 6 столовых ложек пшеничных отрубей
• ¾ пакетика сухих дрожжей
• молотый кориандр, кориандр в зернах
• 1 чайная ложка сахарозаменителя
• щепотка соли
Разогреть духовку до 200°C (термостат 7) . Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб расчитан на несколько дней.

Ольга Александрова
- бульон от куриной грудки
- куриная грудка
- несколько отварных очищенных креветок
- зеленый лук
- яйцо

Сварить куриную грудку, отдельно креветки, добавить лук и яйцо. Фантазировать можно много) Например добавить мидии, другие морепродукты, вместо лука укроп и т.д..

Ольга Александрова
Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 30 минут. 2 порции
Ингредиенты:
• 1 куриная грудка
• 1 литр воды
• 2 яйца
• 1-2 зубчика чеснока
• несколько кубиков тофу
• лимонный сок
• соль, перец
Налить 1 литр воды в кастрюлю и поставить варить куриное филе на 20 минут. Достать курицу, порезать на кусочки и отправить обратно в бульон.
В кипящий бульон добавить одно яйцо, постоянно мешая, второе яйцо сварить вкрутую. Немного посолить, нарезать кусочками варёное яйцо, нарезать кусочками тофу и добавить в бульон. Измельчить чеснок и добавить в суп. В суп можно добавить несколько капель лимонного сока.

Светлана Ульмаскулова
Творог 300 гр "Славяночка" (или любой другой) 0% взбить с 1 яйцом, 7 таблеток сахзама "Милфорд" развести водой, добавить ванилина и запечь в силиконовых формочках. Готовую запеканку полить йогуртом допустимым. Приятного!

Анна Завьялова
Куриный рулет.
1.отбить грудку.
2.делаем соус:творожок жидкий(у меня домик в деревне)+сухая аджика+паприка+чеснок
3.смазываем нуша грудку соусом.
4.тонко режем ветчину и укладываем на мясо
5.скручиваем рулет.
6.крепим зубочистками.
7.аккуратно выкладываем в сковороду, немного солим, и обжариваем со всех сторон.
8.наливаем немного водички и тушим до готовности.
9.приятного аппетита.

Рецепт: irtusl

500 г куриной печени,
1 луковица,
1 морковь(маленькая), на Атаке можно не добавлять,
4 ст. л. кефира.0%,
1 ст. л. горчицы дижонской,
1 ст.л. горчицы зернистой,
соевый соус, специи — смесь перцев, карри, мускатный орех молотый.

Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.
Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 (смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени). Добавить соломкой порезанную морковь и лук. Через пару минут добавить смешанный соус. Тушить минут 10. Можно добавить свежую зелень – укроп, петрушку.

Рулетики «Крабовый рай» (быстро и вкусно)
Отзывов (3) »
Обсудить на Форуме


Рецепт: Alena

Блюдо готовится очень быстро!
Подойдет даже для праздничного стола – ВКУСНО И КРАСИВО

Творог обезжиренный,
2 вареных яйца,
зубчик чеснока,
зелень (укроп+петрушка),
соевый соус,
соль, перец по вкусу,
крабовые палочки.

Выкладываем творог в миску, перчим, солим. Разминаем вилкой.
Режем мелко зелень и чеснок (можно выдавить), добавляем туда же, яйцо режем, кладем в творог, поливаем соевым соусом и начинаем тщательно перемешивать и мять вилкой.
У нас должна получиться красивая начинка.


Берем палочки и разворачиваем их.
Кладем ложечкой в каждую палочку начинку и аккуратно заворачиваем, и так далее со всеми палочками.


Блюдо готово!
Осталось только разложить наши палочки на тарелку и можно пробовать.

Помните по «Дюкану» не больше 8 палочек в день!
Можно сделать много на несколько дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепт: Людмила

Салат, который можно готовить с первых дней Атаки:
4 крабовые палочки,
1 яйцо,
2 корнишона,
1/4 луковицы,
(можно еще добавить отварной красной рыбы или заменить ею крабовые палочки),
йогурт 0% – для заправки,
соль, перец по вкусу,
сухой базилик или другую любую зелень по вкусу.

Ингредиенты :

1 яйцо
1 ст.л. холодной воды
4 шт. крабовых пал. (в день не больше 8 шт)
1 зубчик чеснока
петрушка
перец чёрный

Приготовление:

Яйцо взбить с водой, нарезаной петрушкой, чесноком ( мелко нарезать или пропустить через чесночницу) и нарезаными колечками краб.палочками.
Поджарить на тефлоне без масла, приправить по вкусу.

Фарш говяжий - 600 г,
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Зелень петрушки
Йогурт натуральный 0% - 150 г,
Лимон - 1 шт.,
Деревянные шампуры

Измельчить лук и, чеснок. Соединить мясо с луком, чесноком, приправить специями, солью, добавить зелень петрушки (немного оставить). Хорошо вымешать. Дать фаршу постоять минут 30. Приготовить соус из йогурта : добавить в него чеснок, соль и перец.
Мокрыми руками сформовать из фарша колбаски длиной 10-15 см, толщиной 3 см. Наколоть их на смазанные маслом шампуры. Шампуры заранее замочить в воде, чтобы они не горели. Нагреть духовку до 200 градусов и поместить туда мясо на решетку или протвинь. За время готовки поверните кебабы 1-3 раза. Подавать с соусом. (с)
Источник http://vk.com/album-22714304_144574111

Хлеб испекла вчера делать его было не особо трудно , заложила все в хлебопечку и вуаля . Через 2 часа готов.
Рецепт прост:
4 яйца
6 ст.л мягкого творога обезжиренного ( я положила пачку 180 гр)
12 ст.л овсяных отрубей
8 ст. л пшеничных отрубей
100 мл молока 0,5 %
1/2 ч.л соли
2 таб. сахзам.
2 ч.л сухих дрожжей
загрузила все в хлебопечь сначала сухие ингредиенты, потом остальное. Режим " быстрая выпечка" цвет "средний", вес " 750". или малый.
С утра позавтракала омлетом сделала 2 яйца и 0,5% молока ,так как обожаю его
В обед кусочек хлеба и рыбка сайра натуральная и чай с сах.зам.