Чего- чего а кабачков у меня просто валом и куда прикажете их девать вот и приходиться придумывать и импровизировать. Возможно данный рецепт и так всем известен, и каждая хозяйка это все проходила. А я решила написать, пусть будет ... Продукты: 3 молодых кабачка, 2шт куриного филе, 150 гр твердого сыра, 1 яйцо, 200 гр свежих шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока соль, перец по вкусу, растительное масло. Приготовление: Кабачки нарезаем, толщиной 4-5 см. Выскабливаем середину, оставляя донце. Отвариваем в подсоленной воде 5 минут, после закипания вынимаем и охлаждаем. Делаем начинку ( начинка может быть абсалютно разной). Лук и грибы обжариваем на растительном масле, куриное филе нарезаем очень мелко, натираем сыр. Соединяем грибы, куриное филе, соль , перец молотый черный по вкусу, добавляем яйцо мешаем и фаршируем кабачки. Выкладываем на протвень , посыпаем сыром и запекаем 30-40 минут при температуре 170- 180 градусов. После готовности выкладываем на тарелку и украшаем сметаной и зеленью.

Для приготовления этого тортика, вам потребуеться 1кг галетного печенья, 1 банка сгущеного молока, 1 пачка сливочного масла, и молоко 1 кружка. Для крема: смешать сливочное масло и сгущёнку.Желательно взбить миксером. А вот сам тортик придёться сотворить своими руками. Слой за слоем. Берём тарелку или доску, протвень. Молоко греем до кипения. Каждое печенье обмакиваем в молоке ( можно даже оставить буквально на несколько секунд, главное чтобы печенье в молоке не распалось и не раскислось.)и выкладываем тот размер тортика который вам нужен. Смазываем кремом и повторяем все действия. Сколько слоев вы сделаете тоже определяете сами. Посмотрите что получилось у меня.

Сколько я не старалась сделать дрожжевое тесто, ну ни как у меня не получалось и вот приходиться брать уже готовое.  Обыкновенная пицца, но такая АППЕТИТНАЯ, что хочеться поделиться  с вами фото того, что получилось.
 

Для приготовления у меня ушло примерно 1 упаковка готового бездрожжевого теста, колбаса разных сортов,( остатки роскоши ) , сыр мраморный небольшой кусочек на подсыпку сверху, лук, 2 небольших помидора, майонез, зелень петрушки. 
На круглой форме для выпечки смазанной  растительным маслом, я руками разместила тесто, выпирающие края обрезала.  На тесто выложила : 1- колбасу, 2- колечками порезанный лук, 3- кружочками нарезанные помидоры, 4- мелко нарезанную зелень, смазала сверху майонезом, и посыпала сыром. Запекала при температуре 180-200 градусов. Пока не подрумяниться сыр.   
 

Печенье с пожеланиями
Сливочное масло 2 ст. ложки
Белок 1 шт.
Сахарная пудра 1/4 стакана
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Мука 1/4 стакана
Полосочки бумаги размером 1,5х7 см с пожеланиями



Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 14

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Снимите с огня и, взбивая, добавьте пудру, ванильный сахар, яичный белок и соль. Всыпьте муку и замесите тесто. Возьмите 1 столовую ложку теста и выложите на противень, аккуратно с помощью ложки разровняйте тесто так, чтобы получилась круглая лепешка диаметром примерно 7 см. Следующие порции теста выкладывайте нарасстоянии 10 см друг от друга. Выпекайте печенье в разогретой до 200 С духовке около 4 минут, пока не зарумянится. Осторожно снимите лепешки лопаточкой еще горячими. Разложите на горячие заготовки полоски бумаги, сложенные пополам, очень быстро защипите края и поместите на край стакана. Остудите. Совет : чтобы успевать заворачивать бумажки с пожеланиями, пока печенье теплое, выпекайте не все сразу, а по нескольку штук за один прием.

Очень жаркое лето, не знаешь куда бы от него спрятаться... Сидел бы так в тени  обдуваемыый свежим ветерком и наслаждался жизнью, попивая прохладительные напитки, тонизирующие, освежающие, Дающие нам силу пережить зной и жару... 
ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД.
Сахар-3 стакана,
Вода -2 стакана,
Ломтики лимона- 1 стакан,
Сок лимона -3 стакана,
Охлажденная газированная вода - 1 литр 

1.Налить в глубокую кастрюлю воду насыпать сахар и тщательно перемешать добавить ломтики лимона. 
2. Прокипятить лимонад, снять с огня и охладить до комнатной температуры, добавить лимонный сок.
3.Удалить кусочки лимона, перелейте смесь в кувшин, добавьте газированную воду.
 

Малиновый напиток с мятой.

вода-2 литра

мелко нарезанная свежая мята -1 стакан

сахар - 100гр

малина - 300 гр

лимонный сок- 400 гр

лед



1. В большую кастрюлю влейте 0,5 л воды добавьте мяту и сахар доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 10-15 минут.

2.Выложите в кастрюлю малину, добавьте лимонный сок и оставшуюся воду. Поставьте смесь в холодильник на ночь.

3 Пропустите напиток через сито. Протрите малину, ксточки и остатки мяты удалите.

4. Подавайте напиток со льдом.  

Витаминные напитки полезно пить не только во время похудения, а в любое время года для любых целей. Но если вы сидите на диете сделайте эти коктейли из низкокалорийных продуктов. И вперед навстречу стройной фигуре.

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА.

30гр сушеного шиповника
1ст.л. ромашки сушеной
1л воды
120гр меда


Плоды шиповника соедините сромашкой, залейте кипятком и настаивайте 5 часов.
Настой процедите,добавьте мед, перемешайте
Подавайте напиток горячим.

КОКТЕЙЛЬ"СМОРОДИНОВОЕ ОБЛАКО"

3стакана сока черносмородинового
3 стакана молока
2 белка яичных
5ст.л. сахара
Яичные белки взбейте с сахаром в пену, введите молоко, сок и перемешайте.
При подаче на стол разлейте в бокалы и добавьте лёд.

НАПИТОК "НЕЖНЫЙ"

300гр фейхоа
2 киви
1стакан сливок

Мякоть фейхоа и кививзбить в блендере соединить со сливкамии снова взбить.
Охладите и украсьте цедрой лайма и подавайте к столу.

5 рецептов овощных супов для похудения Суповые диеты для похудения пользуются большой популярностью: готовить их просто, у них хороший вкус и баланс макронутриентов. Обычно такие супы готовятся на овощном бульоне, так как он содержит меньше жира, чем мясной. Рецепт одного овощного супа для похудения мы уже приводили в статье о пользе сельдерея. Смотрите наши новые рецепты. Многие из них содержат ноль граммов жира! Александр Тушкин / «Здоровье инфо» 1. «Суперпростой» На самом деле овощной суп для похудения можно приготовить из любых некрахмалистых овощей. Просто залейте ингредиенты 6 кружками нежирного бульона. Остальные компоненты добавляются по вкусу. 2. «Базовый бульон» Этот суп можно использовать как прямо по назначению, так и для приготовления остальных супов, рецепты которых мы приведем ниже. Имеет смысл готовить его в большом количестве, чтобы потом есть охлажденным в течение 4 дней, либо заморозить и съесть в течение месяца. Это может быть удобно, если вы собираетесь сидеть долгое время на суповой диете для похудения. На приготовление 22 порций супа у вас уйдет примерно 2,5 часа. Вскипятите 6,5 л воды в большой кастрюле на максимальной температуре. Бросьте в воду картофельные очистки от 2 больших клубней, 10 больших морковок, 2 репки, 4 стебля сельдерея, чеснок, пучок петрушки, половину пучка кориандра. Овощи следует нарезать не очень тонко. Добавьте столовую ложку соли, тмина и черного перца горошком. Накройте крышкой. Когда вода бульон закипит, уменьшите огонь до среднего уровня, оставьте кипеть на 2 часа. Готовый бульон пропустите через дуршлаг и отправьте в холодильник или прямо в свой желудок. 3. «Зеро» Возьмите 6 порций бульона из предыдущего рецепта (примерно 6 кружек). Готовьте на среднем огне. Сначала бросьте в воду большую луковицу, 2 нарезанных моркови и 2 столовых ложки гранулированного чеснока. Через 5 минут добавьте половину кочана капусты, 250 г замороженной зеленой фасоли, 2 столовых ложки томатной пасты, чайную ложку орегано, базилика и соли. Когда вода закипит, уменьшите огонь и накройте крышкой на 15 минут. Нужно, чтобы фасоль стала мягкой. Затем положите нарезанный кубиками цуккини. Порция: 61 ккал, 4 г белка, 13 г углеводов, 0 г жира, 4 г клетчатки. 4. «Итальянский зеро» Подогрейте 6 порций бульона на среднем огне. Нарежьте и бросьте в воду следующие продукты: большую луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 цуккини, луковицу фенхеля, 1 перец, четверть кочана зеленой или красной капусты, 300 г шпината, 3 больших томата, четверть чайной ложки красного перца, столовую ложку тмина и орегано, маленькую веточку петрушки и базилика. Накройте крышкой. После закипания чуть-чуть приоткройте на 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте на стол сразу после окончания приготовления. Порция: 44 ккал, 2 г белка, 10 г углеводов, 0 г жира, 3 г клетчатки. 5. «Крестьянский» Важным компонентом этого супа является соус табаско. Разогрейте в большой кастрюле ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанную луковицу и помешайте, чтобы лук полностью покрылся маслом. Затем бросьте половинку кочана капусты. Когда лук и капуста станут мягкими, добавьте литр бульона. Можете заменить его на 450 г консервированных помидоров. Уменьшите огонь, накройте крышкой на 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавьте табаско и ложечку сахара. Порция: 75 ккал, 2 г белка, 13 г углеводов, 2 г жира, 3 г клетчатки.

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/salads/gam/2009-02-12olive/index.html
«Кулинарный Эдем»

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/salads/fsea/2010-05-12krevsalat/index.html
«Кулинарный Эдем»

div itemscope=

Салат "Цезарь" с креветками





6 порций
Кухня: Греческая
Тип блюда: Салат
Метод приготовления: Жарка
Начните выходные с вкусного и легкого салата с креветками "Цезарь". Готовится быстро и без особых премудростей. Попробуйте сегодня!

Ингредиенты
500-750 гр Мексиканских креветок, сырых в панцире.
25 мл оливкового масла
2 ст ложки соевого соуса
2 ст ложки барбекю
2 ч ложки Вустерширского соуса
2 зубчика чеснока, измельчить
Гренки:
2 ст ложки топленого масла
2 ст ложки Оливкового масла
2 зубчика чеснока измельченного
100 гр тертого сыра
Приправа к салату:
65 мл оливкового масла
3 ст ложки сока лайма
1 1/ст ложки винного уксуса
6-8 крупных листьев салата
100 гр сыра пармезан, нарезать кубиками.
по 1/2 чайной ложки соли и перца

Способ приготовления:
Отчистите креветок, оставляя хвостики, если есть, отложите в сторону. Смешайте Оливковое масло, соевый соус, Вустерширский соус, соус для барбекю и чеснок. Смажьте креветок получившимся соусом и жарте, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Это будет венец "Цезаря", в смысле салата из креветок.

Гренки
Обжарьте кубики хлеба и измельченный чеснок в оливковом и топленом масле, на среднем огне, до золотистой корочки. Посыпьте тертым сыром. Отставьте в сторонку. Можно также запечь в духовке.

Приправа к салату
Смешайте все ингредиенты приправы. Отставьте в сторону. Порвите листья салата на кусочки и смешайте с приправой.

Заправка
Выложите на тарелку приправу, посыпьте гренками и сыром, и сверху жареных креветок. Салат "Цезарь" с креветками готов.