8 порций
Время приготовления — 30 мин. Требует предварительной заготовки
Основной ингредиент: крупы
Категория блюда: закуски
Кухня: японская кухня
Рис для суши — 250 г
Уксус рисовый для суши — 4 столовые ложки
Семга слабосоленая — 300 г
Перец болгарский красный — 1 штука
Огурцы свежие — 2 штуки
Авокадо — 1 штука
Креветки — 200 г
Сыр плавленый — 100 г
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Водоросли нори сухие — 3 штуки
Имбирь маринованный — по вкусу
Васаби — по вкусу
Соус соевый — по вкусу
Замочить рис в холодной воде на 20 минут, затем хорошо промыть его и отварить.
Остудить и добавить 4 - 5 столовых ложек рисового уксуса, хорошо перемешать.
Подготовить начинки: нарезать полосками болгарский перец, свежие огурцы, филе соленой семги, авокадо, креветки, плавленный сыр, можно взять зеленый лук, укроп и даже шпроты.
На лист нори выложить тонкий слой риса, с одной стороны положить начинку: рыбу и огурец, сыр и авокадо, или рыбау и перец, зеленый лук и сыр, или шпроты и зеленый лук, укроп и огурец, или же креветки и зеленый лук, огурец и сыр. Комбинировать можно все подряд. Закатать в рулет при помощи специальной бамбуковой салфетки.
После этого рулет порезать на роллы и уложить на блюдо. Подать с маринованным имбирем, соевым соусом и пастой васаби.
Все ингредиенты (в том числе рисовый уксус, листья суши-нори, специальная салфетка для скатывания рулетиков, соевый соус и паста васаби) продаются в супермаркетах.

Серия сообщений "закуски":

Холодные,горячие, быстрые и вкусные

Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 10 - Кукурузные оладьи
Часть 11 - Роллы, суши... Роллы с рыбой и авокадо.
Часть 12 - Суши-роллы...
Часть 13 - суши-роллы домашние.
Часть 14 - Тарталетки с салатом.
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "