Салат из копченого куриного филе
Время приготовления: 25 мин
На 4 порции: • 300 г копченого куриного филе • 300 г свежих огурцов • 3 яйца • 2 зубчика чеснока • 1 пучок кинзы • 2 стол. ложки растительного масла • 1 яичный желток • 1 чайн. ложка горчицы • 1 стол. ложка винного уксуса • 1 щепотка сахарного песка • соль • молотый черный перец

1. Яйца варить 10 мин. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Яйца очистить и нарезать дольками. Филе нарезать полосками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с листиками кинзы.
2. Горчицу растереть с яичным желтком, постепенно добавить уксус, сахар соль и перец. Осторожно взбивая, влить тонкой струйкой масло. Подготовленные продукты выложить в салатник и заправить горчичным соусом.

Серия сообщений "салаты":

салатики для праздников и для души

Часть 1 - Салат Сельдь под шубой.
Часть 2 - Салат ОЛИВЬЕ
...
Часть 23 - Каннелони с сырной начинкой в белом соусе
Часть 24 - Рижский салат со шпротами
Часть 25 - Салат из копченого куриного филе
Часть 26 - Салат ЛЮБОВНИЦА.
Часть 27 - Украшение салатов.
...
Часть 41 - Салат "Капли страсти"
Часть 42 - Салат "Морская фантазия".
Часть 43 - Салат «Княжеский»