Для того, чтобы обрезать видео до небольшого фрагмента и из полученного кусочка сделать гифку существует масса онлайн сервисов. Часть их них весьма неудобны в использовании тем, что им надо загрузить видео с компьютера, а не просто указать ссылку на него в сети, к примеру, на YouTube.