КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ

МАРРОКАНСКАЯ КУХНЯ.

Ингредиенты:

мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

Приготовление:

Наша семья, особенно мужская часть, обожает эти котлетки)) и я с удовольствием их готовлю. легко и просто))))

Очень простые в приготовлении и обалденно вкусные тефтели! Если подавать их с подливкой, прекрасно можно обойтись без гарнира, дабы в состав мясных тефтелей входят овощи.

Ингредиенты

для тефтелей

• 800 г мяса ( у меня свинина )
• 500 г сырого картофеля ( около 5 штук )
• 150 г сырой моркови ( 1 большая )
• 1 луковица
• 1 яйцо
• соль, перец
• мука
• растительное масло

для подливки ( вы можете сделать любую )

• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 2-3 столовые ложки кетчупа ( у меня домашний )
• 2 полные столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• соль
• 1\2 чайной ложки сухого базилика

Способ приготовления

Что нужно:
мясо (свинина и говядина 1:1) -=600 г
рис =1 ст.
грибы = 500 г
морковь = 1 шт.
лук = 2-3 шт.
капуста белокочанная = 1\2 средней головки
масло сливочное = 3 ст. л.
сухари панировочные = 1\2 ст.
яйца = 2 шт.
майонез = 100 г
сметана = 100 г
сыр =150 г
масло растительное= 20 г
зелень по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Готовим:

Это блюдо для любителей тушеной капусты. Для тех, кто понимает в ней толк - это возможность получить настоящее удовольствие. Для тех, кто ещё не знаком с прекрасным вкусом капустной солянки - удачный повод восполнить этот пробел. Сытное, по-домашнему уютное блюдо.

Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы. И уж поверьте, руссакий роллы - отличная,, вкусная, красивая закуска, которая сможет порадовать ваших гостей!

Лобио

Постное, сытное и полезное блюдо из фасоли.

Блюда из кабачков

cookbystep пишет в foodclub_ru

Еще одна вариация на тему мексиканской кухни в рамках внесения оригинальности в повседневный стол. Рагу получается немного сладковатым за счет моркови, кукурузы и корицы. При этом характерная острота мексиканской кухни тоже на месте. Отдельное достоинство рагу – большое количество томатной остро-сладкой подливы. 

Сырная паста с лесными грибами

	Этим летом была у нас палочкой-выручалочкой. Очень часто делала с собой в дорогу, на дачу…
	Ингредиенты:   250 г лесных грибов 1 маленький лоток плавленого сыра 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец