Плов со свининой и зеленым горошком

 Мне захотелось приготовить плов с замороженным зеленым горошком, а не с морковью. Для плова со свининой и зеленым горошком нам потребуется: 2 стакана  длиннозерного  риса, 300 г мяса свинины, большая горсть замороженного зеленого горошка, 1 большая луковица, соль, специи для мяса, 1 зубчик чеснока, 4 ст ложки растит масла.

Блюдо готовится в большой сковороде. Мясо промываем, режем на небольшие кусочки, отправляем на сухую сковороду, слегка обжариваем, добавляем растительное масло, порезанный лук.

Мясо с луком накрываем крышкой и минут 15 тушим, подсаливаем, посыпаем специями. Рис хорошо промываем в нескольких водах и отправляем на сковороду, перемешиваем.

Добавляем 4 стакана горячей воды, даем закипеть, солим. Варим на медленном огне минут 10 при закрытой крышке, затем добавляем зеленый горошек, перемешиваем, вновь накрываем крышкой и доводим до готовности (минут 10), кладем внутрь риса в середину целый зубок чеснока.

Выключаем огонь, накрываем крышкой, накрываем сковороду полотенцем и даем минут 10-15 настояться нашему плову со свининой и зеленым горошком.

Выкладываем на тарелки (прошу извинение за качество фото) и подаем на стол.

Будьте здоровы и приятного Вам аппетита!

http://zdorovaeda.ru