Закусочные булочки

Суббота, 23 Января 2016 г. 22:21 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Испекла вот такие закусочные булочки.
Рецепт не сложный и вкусный.
Можно есть вместо хлеба, а можно и к чаю.

Сделать простое дрожжевое тесто.
Я замешивала в хлебопечке.

На 500 гр. муки-1,5 ч. л. сухих дрожжей,1.5 ч. л. соли,2.5 ст. л. сахара и 300 мл жидкости. Я брала картофельный отвар, можно молоко, воду.

Пока тесто будет подходить, сделаем начинку.

Берём любую зелень, у меня, что осталось на огороде-шпинат и петрушка. Зелень измельчаем, добавляем 3 зубчика измельчённого чеснока.

Отдельно вилкой давим мягкий сыр, 200 гр., у меня был адыгейский и добавляем к зелени.

Солим, перчим, добавляем любые специи. Взбиваем яйцо и добавляем к смеси, перемешиваем.

Добавляем ещё 2 ст. ложки сметаны. Всё хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем и распределяем начинку. Сверху можно натереть не много твёрдого сыра.