Желейные 3D-торты – новый тренд в кулинарии.

Суббота, 21 Апреля 2018 г. 23:38 + в цитатник

Цитата сообщения Мечтающая_Ирина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Желейные 3D-торты – новый тренд в кулинарии.

Желейные 3D-торты имеют все шансы на то, чтобы стать новым кулинарным трендом. Мастерица Сью Хен Бун из обычных, казалось бы, ингредиентов, создает фантастические композиции, украшенные цветами и золотыми рыбками.

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

ЗD-торты от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

Внешне торты и пирожные напоминают стеклянные пресс-папье, но на самом деле это обман зрения. Желейные десерты вкусны и полностью съедобны. Сью Бун рассказывает, что научилась их делать два года назад, и с тех пор не перестает удивлять семью и друзей все новыми и новыми творениями.

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

“Соседка моей мамы однажды приготовила такой торт и угостила нас. Я заинтересовалась и прошла курс у известного мастера из Малайзии, который специализируется на 3D-десертах. Я много практиковалась, а потом стала публиковать приготовленные мной сладости на своих страницах в социальных сетях Facebook и Instagram. Я получила первые заказы”, рассказала Сью Бун в одном из своих интервью.

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

Сью – мама двух замечательных сыновей, кулинария стала для нее сейчас не только увлечением, но и бизнесом. Полтора года назад они с мужем переехали в Сидней, и там она основала компанию под названием Jelly Alchemy.

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

Для приготовления таких тортов используется молоко с добавлением красителей (как альтернатива, кокосовое молоко), прозрачная основа-желе и цветной корж. Чтобы создавать объемные цветы, используются специальные приспособления, подогретое молоко “впрыскивается” и после застывает.

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

По словам Сью, в Мексике кондитеры отдают предпочтение желатину, в Южной Азии готовят на основе агара с добавлением сахара. Сью предпочитает натуральные ингредиенты, поэтому для окрашивания желе чаще всего использует соки различных цветов. Она признается, что с удовольствием готовит такие 3D-торты и больше всего любит наблюдать за реакцией заказчика. Ведь в этом случае вау-эффект обеспечен!

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

Цветы и золотые рыбки традиционное украшение тортов от мастерицы Сью Хен Бун (Siew Heng Boon).

Желейные 3D-торты - новый тренд в кулинарии

Источник

Рубрики:

Разное-интересное

Метки: рецепты
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/princessa_of_ice/post433881390/">Р–РµР»РµР№РЅС‹Рµ 3D-С‚РѕСЂС‚С‹ вЂ“ РЅРѕРІС‹Р№ С‚СЂРµРЅРґ РІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё.</a><br/>Р–РµР»РµР№РЅС‹Рµ 3D-С‚РѕСЂС‚С‹ вЂ“ РЅРѕРІС‹Р№ С‚СЂРµРЅРґ РІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё.

Р–РµР»РµР№РЅС‹Рµ 3D-С‚РѕСЂС‚С‹ РёРјРµСЋС‚ РІСЃРµ С€Р°РЅСЃС‹ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃС‚Р°С‚СЊ РЅРѕРІС‹Рј РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Рј С‚СЂРµРЅРґРѕРј. РњР°СЃС‚РµСЂРёС†Р° РЎСЊСЋ РҐРµРЅ Р‘СѓРЅ РёР· РѕР±С‹С‡РЅС‹С…, РєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ, СЃРѕР·РґР°РµС‚ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёС‡РµСЃРєРёРµ РєРѕРјРїРѕР·РёС†РёРё, СѓРєСЂР°С€РµРЅРЅС‹Рµ С†РІРµС‚Р°РјРё Рё Р·РѕР»РѕС‚С‹РјРё СЂС‹Р±РєР°РјРё.

Р—D-С‚РѕСЂС‚С‹ РѕС‚ РјР°СЃС‚РµСЂРёС†С‹ РЎСЊСЋ РҐРµРЅ Р‘СѓРЅ (Siew Heng Boon).

Р’РЅРµС€РЅРµ С‚РѕСЂС‚С‹ Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ СЃС‚РµРєР»СЏРЅРЅС‹Рµ РїСЂРµСЃСЃ-РїР°РїСЊРµ, РЅРѕ РЅР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ СЌС‚Рѕ РѕР±РјР°РЅ Р·СЂРµРЅРёСЏ. Р–РµР»РµР№РЅС‹Рµ РґРµСЃРµСЂС‚С‹ РІРєСѓСЃРЅС‹ Рё РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ СЃСЉРµРґРѕР±РЅС‹. РЎСЊСЋ Р‘СѓРЅ СЂР°СЃСЃРєР°Р·С‹РІР°РµС‚, С‡С‚Рѕ РЅР°СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РёС… РґРµР»Р°С‚СЊ РґРІР° РіРѕРґР° РЅР°Р·Р°Рґ, Рё СЃ С‚РµС… РїРѕСЂ РЅРµ РїРµСЂРµСЃС‚Р°РµС‚ СѓРґРёРІР»СЏС‚СЊ СЃРµРјСЊСЋ Рё РґСЂСѓР·РµР№ РІСЃРµ РЅРѕРІС‹РјРё Рё РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/princessa_of_ice/post433881390/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]