(и еще 765 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Chii chobits fleur sulamith wülfing алиса алиса в стране чудес быстро весна вкусно выпечка диплом дипломная работа живопись игрушки иллюстрации каналы карандаш кардшаринг карта картинки картины китай конкурс красиво кулинария люди масло открытки начала века печать принцесса природа просто рецепт рисунки рождественские открытки рождество сказка слова песни спутниковое тв текст песни флёр фото фотограф художник чёрно-белые фото чай чобиты широкоформатная печать эротика япония
Была на экскурсии |
Дневник |
Особенно меня восхитила станция коктейлей и мороженого: мне всегда было интересно, как мороженое выходит таким мягким. Вроде бы и не растаявшим - но есть можно губами. Оказалось, что в начале жидкая смесь для коктейлей и мороженого закачивается в морозильную камеру, где под действием холодной температуры она становится густой и однородной. Но это не значит, что оно там перекидывается годами, как котлеты в школьной столовой, нет! Эти машины каждый день(!!!) разбираются, промываются и проходят санитарную обработку!
Овощи, которые разлетаются мгновенно (что неудивительно при таком потоке людей) и поэтому сохраняют свою свежесть с момента шинкования и до потребления сандвича. Кстати, вы знаете, что готовый сандвич хранится не более 10 минут и если его так и не забрали, то его попросту утилизируют? Это знаменитый принцип «первый пришел – первый ушел». Это означает, что продукт, приготовленный первым, всегда продается в первую очередь. Или, например, полуфабрикаты, поступившие первыми, всегда используются в первую очередь.
Под кассой все сделано с той целью, чтобы не было лишних движений, а только быстрота обслуживания - соусы, пакеты, трубочки, салфетки - все отдельно для каждого рабочего места.
Много рассказали о мясе, котлета в МакДоналдс - это мясо, только мясо, и ничего кроме.. в общем - говядина или свинина (только во время МакЗавтрака), в чикен макнаггетс – это курица и панировка, а в филе-о-фиш- , думаю все уже догадались, натуральная рыба.
Кроме того, все сырые мясные полуфабрикаты берут только (!) одноразовыми перчатками. Это, как оказалось, делается для того, чтобы сырые и готовые продукты не соприкасались.
Пирожки приходят уже готовыми к жарке, к сожалению, не запомнила откуда, и в самом ресторане их только доводят до состояния полной готовности
Для этого есть отдельная фритюрница и своеобразные секции, которые показывают куда и какие пирожки класть, чтобы не напутать
...думаю, каждый вынес из экскурсии что-то своё, что интересовало именно его.
...ух как мне мороженого вдруг захотелось!.. *__*
Метки: экскурсия макдоналдс |
Страницы: | [1] |