Весна все еще никак не вступит в свои права, а так хочется теплых деньков! Чтобы почувствовать себе где-нибудь в Италии, совершенно не обязательно отправляться туда немедленно. Достаточно приготовить что-то совершенно итальянское. Как вот эта запеканка, например. Итак, чтобы гастрономически отправиться в Италию, вам потребуется:

1 кг картофельного пюре
500 г свежих грибов
3 шт филе куриной грудки
350 г твердого сыра
150 мл сливок 30%-ой жирности
По щепотке укропа и петрушки

1. Очистить картофель, сварить его и приготовить из него пюре.

2. Нарезать грибы и куриное филе, а затем обжарить их вместе.

3. Сливки или молоко смешайте с приправами, поставьте на огонь и дайте нагреться – получится соус.

4. Натереть сыр на крупной терке и мелко порубить зелень.

5. Разогреть духовку до 180 градусов, противень смазать маслом, выложить на него картофель, курицу и грибы, залить все это соусом, а сверху посыпать зеленью.

6. Все это отправить в разогретую духовку на 15-20 минут – ровно до тех пор пока не запечется сыр. После приготовления можно украсить зеленью.

Для того, чтобы запеканка вышла превосходной – все ингредиенты стоит солить и перчить в процессе их приготовления, потому как на противень, по сути, выкладываются уже практически готовые продукты.

Приятного вам аппетита!