Серия сообщений "Японская кухня (суши, роллы...)":
Часть 1 - Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото
Часть 2 - Готовим суши дома
Часть 3 - Домашние роллы (фоторецепт)
Часть 4 - Урамаки-роллы
Часть 5 - Норимаки с сардельками и огурцами

Выбрана рубрика Японская кухня (суши, роллы...).

Соседние рубрики: Украшаем блюда(10), Торты, пироги, кексы, блины(135), Супы(7), Соусы, заправки(8), Салаты(77), Рыбные блюда, морепродукты(12), Пицца - царица(24), Овощные рецепты(32), Напитки(9), Мясное изобилие(40), Кухни стран мира(11), Куриное царство(22), Консервация(3), Заливное, желе(21), Закуски(91), Десерт(23), Грибы(5), Готовим в микроволновке(21), Вкусный и красивый гарнир(12)

Другие рубрики в этом дневнике: Ш Ь Ё М С В О И М И Р У К А М И(164), Ч И Т А Ю Т В С Е (книжные новинки и просто лю(3), У Ю Т Н Ы Й Д О М(508), П Р А З Д Н И Ч Н Ы Е И Д Е И(600), П Р А В О С Л А В И Е(2), МАГИЯ(3), М О Д Н А Я О Д Е Ж Д А и А К ССЕСУАРЫ на любой (88), М О Д А И С Т И Л Ь(253), К Р А С О Т А ,З Д О Р О В Ь Е, П О Х У Д Е Н И Е(36), К И Н О on-line(12), И Н Т Е Р Е С Н О Е(2), Г О Т О В И М Д О М А(570), В Я З А Н И Е К Р Ю Ч К О М(3015), В Я З А Н И Е С П И Ц А М И(105), В Ы Ш И В К А(438), Б У М А Ж Н А Я К Р А С О Т А(562), Б И С Е Р (7), H A N D M A D E(873)

Комментарии (0)

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Вторник, 04 Октября 2011 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Ингредиенты:

нори; васаби; сваренный рис для суши;

Для начинки:

огурец, морковь, перец, авокадо; филе рыбы; соевый соус; маринованный или свежий имбирь.

Также понадобятся:

циновка для суши; миска теплой воды; небольшой кусочек ткани.

Приготовление:

Читать далее...

Комментарии (0)

Готовим суши дома

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим суши дома

приготовление суши дома, рецепт суши

Понадобится:
Рис для суши,
Нори (водоросли),
Рисовый уксус,
То, с чем будут суши, в моем случае – лосось (сырой), тунец (сырой), креветки (вареные), огурец, плавленый сыр.
Бамбуковый коврик для закручивания (но я иногда обхожусь и без него, кручу руками), палочки (ими будем перемешивать рис)

Читать далее...

Комментарии (0)

Домашние роллы (фоторецепт)

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Домашние роллы (фоторецепт)

3023928_52837077 (280x154, 76Kb) Роллы — это блюдо японской кухни, одна из разновидностей суши. Сегодня я научу Вас как приготовить роллы в домашних условиях.

Что Вам для этого понадобится:

1) Водоросли для роллов «Нори»

2) Рис — 150г

3) Уксус — 0,5 ч. ложки

4) Соль — 0,5 ч. ложки

5) Сахар — 0,5 ч. ложки

6) Крабовые палочки — 3шт

7) Огурец — 1шт

8 ) Майонез — 1−2 ч. Ложки

9) Соевый соус

10) Бамбуковая салфетка

11) Горчица по желанию

фото-рецепт

Комментарии (0)

Урамаки-роллы

~ Урамаки-роллы

ПРОДУКТЫ

Рис для суши (можно заменить обычным круглозерным) – 1 стакан,

листы нори – 2-3 шт.

Для заправки риса – рисовый уксус – 50 мл,

соль – 1 ч.л.,

сахар – 1 ст.л.

Для начинки и оформления: семга, лосось, тунец или форель малосольная, огурец свежий,палочки крабовые, авокадо, творожный сыр типа «Филадельфии», семена кунжута.

А также соевый соус, васаби (острая японская горчица), маринованный имбирь.

Кроме того, понадобится циновка для сворачивания роллов и пищевая пленка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Комментарии (0)

Норимаки с сардельками и огурцами

~ Норимаки с сардельками и огурцами

Сочетание непривычное, скорее - русское, но тем не менее именно такие (только с сосисками) норимаки очень популярны в Японии. Видимо, подобный рецепт - привет японцев Европе, только по-своему... Или "переяпонивание" европейской пищи)
Рецепт взят из книги "Японская кухня на вашем столе". Ингредиенты для "Норимаки с сардельками и огурцами"

Рис (для суши или круглозёрный) — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Сарделька (или сосиски) — 3 шт
Васаби
Соевый соус (для подачи)
Имбирь (маринованный, для подачи)
Водоросли (Нори) — 3 шт

Рецепт "Норимаки с сардельками и огурцами"

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Готовим суши дома

Домашние роллы (фоторецепт)

Урамаки-роллы

ПРОДУКТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Норимаки с сардельками и огурцами