Девочки, я к вам с очень вкусными баклажанами.

Баклажаны синие - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Петрушка, укроп, кинза - по 10 грамм

Лук фиолетовый - 0,5 шт.

Орехи грецкие - 50 гр.

Перец черный - щепотка

Соль по вкусу

Масло подсолнечное рафинированное для жарки - 40 гр.

Ранней осенью ничто не может быть лучше, чем овощные оладушки. Вкусные, сытные и полезные, они поднимают настроение и согревают в уже прохладные осенние вечера...
 

А вы делаете баклажаны фаршированные ? Мы любим такую замечательную закуску и готовим ее несколько раз за сезон баклажан. Простая домашняя еда, рецепт мне достался еще от бабушки. Вот какие баклажаны фаршированные квашеные на третий- четвертый день- закуска обалденная!


Кто бывал на Одесском «Привозе», там всю осень и зиму продавали такие фаршированные баклажаны квашеные в больших бочках на развес. Рядом была тарелка нарезанных на пробу, прилитых ароматным растительным маслом с чесночком.

Баклажаны "Огонёк"

Такими баклажанами угощала нас моя подружка Наталия Пузырева в Севастополе. Так вкусно!

Предлагаю вам оригинальный рецепт маринованных баклажанов - баклажаны по-сицилийски. Фишка этого рецепта в том, что баклажаны маринуются сырыми, получаются немного острыми, хрустящими, необычными и интересными по вкусу. Попробовать стоит!

Из данного количества баклажанов получится 2 баночки по 250 мл.

Не упустите шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов!
Патлыджан эзмеси - это закуска из баклажан, родом с Турции. Рецептов этой закуски великое множество и у каждой хозяйки он разный. Но основа всегда  неизменна: баклажаны,чеснок, перец. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Блюдо получается очень вкусным.

Угощайтесь!

Деруны из баклажанов

 

• 1.

  Помойте овощи. Очистите баклажаны от шкурки и хвостиков.

• 2.

  Сладкий перец почистите от серединок с семенами. Почистите лук. 

• 3.

  Измельчите все овощи на блендере.

• 4.

  Выложите овощную смесь в глубокую миску.

• 5.

  Добавьте муку и яйца, соль и перец. Перемешайте до однородной густой консистенции.

• 6.

  Поставьте на средний огонь сковороду и нагрейте в ней подсолнечное масло.

• 7.

  Выкладывайте овощную смесь ложкой на нагретую сковороду и жарьте в виде блинчиков.

• 8.

  Подавайте со сметаной, посыпав измельченной зеленью.

http://sunny7.ua 

http://sunny7.ua/recipes/vegetable-dishes/deruny-iz-baklajanov?utm_medium=referral&utm_source=lentainform&utm_campaign=sunny7.ua&utm_term=139118&utm_content=3700550  

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано? А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов!