Шарлотка с апельсиновыми дольками



Апельсиновые дольки заменила ранее засапанными сахаром ломтиками лимона, цедра с него была уже снята теркой для другого пирога,,, вкус от это не пострадал, а вот аромат точно был сильнее)

автор рецепта Katy^

Побалуйте себя немного, приготовив нежнейший десерт со вкусом апельсинов. Шарлотка с апельсиновыми дольками получается сочнее обычной за счет сока фруктов.

РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

Если вам по рецепту необходимы сливки, а у вас их нет, забудьте об этой проблеме и воспользуйтесь рецептом "Сливки в домашних условиях"! Сливки получаются, как магазинные и я уверена, что этот рецепт понадобится многим из вас!

Рецепт очень прост, сам результат очень радует!

Читать далее...

Торты и пирожные. Готовим без духовки.

Читать далее...

Творожное печенье.

 Это печенье может и незатейливое, но вкусное-вкусное!

Читать далее...

Как сделать сметану самому.

Читать далее...

Тирамису-брауни Tiramisu Brownies

далее

Пирожки с печенью и картошкой

Всем привет!

Будем сегодня с вами печь пирожки с печенью и  картошкой. Этот рецепт пирожков  из моего детства, их пекла моя бабушка, а начинку для пирожков она делала из говяжьей печени, картофеля и (обязательно) чеснока! Ах, какие ароматные и вкусные пирожки с печенью по этому рецепту! Единственное отличие в том, что бабушка по своему рецепту пирожки с печенью и картошкой делала жареными, а у меня они будут печеные в духовке. Но если вы любитель жареного, ничто не помешает вам пирожки с печенью обжарить в масле 

Читать далее...

Ватрушки с яблоками и штрейзелем

Тесто:
Мука - 1 кг.,
Дрожжи сухие - 11 гр.,
Сахар - 100 гр.,
Соль - щепотка,
Молоко - 200 мл.,
Кефир - 400 мл.,
Яйца - 2 шт.,
Масло сливочное - 100 гр.,
Ванильный экстракт - 2 ст.л.

Читать далее...

Сметанный торт из крекера

Читать далее...

Сыр маскарпоне. Приготовить это чудо своими руками совсем нетрудно

Ингредиенты:
• Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимона — 2 ч. л.

Приготовление:

 

 

Маковый завиванец


Эти пироги популярны как на Западе Украины, так и в Польше.

бисквитное тесто:
4-5 штук яйца
100 г сахара
100 г муки

маковая начинка:
700 г запаренного мака
200 г изюма
300 г сухого заварного крема
200 г каленых ядер грецкого ореха

глазурь:
170 г шоколада
75 г сливочного масла (82% или более)

декор:
50 г крошки печенья
толченые орехи

Приготовить бисквитное тесто. Взбить желтки с сахаром в белую пену, ввести муку. Отдельно взбить со щепоткой соли в твердую пену холодные белки. Смешать обе взбитые массы при помощи ложки до полного соединения. Нанести тесто тонким слоем на бумагу и выпечь при 200°С в течение 15 минут. Дать остыть.Запаренный мак растереть блендером. Приготовить заварной крем (или из 250-300 г сухой смеси для заварного крема, или сделать английский крем). Перемешать все ингредиенты начинки в однородную массу.Остывшее тесто снять с листа и намазать маковой начинкой, свернуть завиванец. Охладить в холодильнике.Растопить масло, добавить шоколад, перемешать. Полученной глазурью покрыть завиванец. Украсить маком, толчеными орехами, крошкой печенья.

http://www.flavor.ua/

Рулет «Баунти»


· Печенье 200 гр.,
· Сахар 20 гр.,
· Какао 2 ст.л.,
· Вода 100 мл.
· Кокосовая стружка 80 гр.,
· Масло сливочное 80 гр.,
· Сахарная пудра 60 гр.

Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.Подавать, порезав острым ножом на сегменты.

http://www.silent-ait.com/

Пирожки "Бабушкины"


Тесто:
2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.

Начинка любая

Опара:В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.

Приготовление теста:В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку, вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

http://karapuzik.org.ua

Тесто для любой выпечки


500 г муки
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей 1
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара

В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешать и высыпать сверху дрожжи. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Можно сразу высыпать 250 г, а потом потихоньку остальную муку . Как только тесто начнет отставать от рук, прекратить добавлять муку, даже если мука осталась. Тесто можно замешивать и миксером. Разогреть духовку. Из теста сформировать шарик, прикрыть полотенцем. Выключить духовку и поставить в нее тесто. Там, в остывающей духовке, тесто будет подходить 20-30 минут.
Достать тесто и сформировать из него пирожки, пироги - все, что угодно.

http://www.silent-ait.com/

Пицца на сковороде за 10 минут (консоль для гостиной)

Читать далее...

Чебуреки - 50 рецептов с фото

Читать рецепты чебуреков

Безумно вкусный пирог "Тройное удовольствие"

Очень вкусное сочетание шоколадного, карамельного и кофейного слоев. Как правило, всегда делаю двойную норму.

Читать далее...

Булочки со сгущёнкой и изюмом

Читать далее...

Печенье из картофеля

Это вкуснятина! Попробуйте хоть раз! - замечание от ipola

Читать далее...

Конфеты «Птичье молоко»



Недавно в интернете попался мне на глаза рецепт конфет. С недоверием решила попробовать. Оказался очень удачный рецепт. «Птичье молоко» вообще обожаю, а тут самодельное. Делюсь с вами рецептом.