Ингредиенты:

- Картофель — 1 кг
- Кабачки — 700 г
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Бекон — 300 г
- Сыр — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Орегано — 20 г
- Соль, перец

Приготовление:

1. Кабачки и картофель тщательно вымыть.
2. Кабачки порезать кружками толщиной не более 5 миллиметров.
3. Картофель порезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень.
4. Перец помыть и порезать тонкой соломкой.
Форму смазать маслом и разложить половину картофеля.
5. Затем разложить слой из кабачков, посолить и поперчить его.
6. Лук порезать кольцами и разложить вместе с перцем.
7. Затем разложить порезанный ломтиками бекон.
8. Последним слоем разложить картофель и посыпать тертым сыром.
9. Выпекать в течение 30–40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Источник

Вкусные рецепты

Запеканка с брокколи

Ингредиенты:

400 гр соцветий брокколи,
4 яйца,
120 мл молока,
3 ст.л. сливок,
1 ст.л. горчицы,
3 ст.л. муки,
150 гр сыра (натрём его на крупной тёрке),
0,5 ч.л. мускатного ореха,
свежемолотый черный перец,
морская соль.

Приготовление:

1. Сначала бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускам брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде.
2. Нагреваем духовку до 200 градусов. И займёмся тестом. Венчиком взбиваем яйца.
3. Добавляем молоко и сливки, взбиваем.
4. Добавляем горчицу, взбиваем. У меня была дижонская, но можно и обычную.
5. Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
6. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус.
7. Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.
8. Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
9. Выкладываем брокколи.
10. Заливаем заливкой.
11. Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут, или пока запеканка хорошо уплотнится и красиво подрумянится.
12. Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть.

Рисовая запеканка с мясом Ингредиенты: -1,5-2 стакана круглозернового риса -350 гр.мясного фарша -1 луковица -1 морковь -1 яйцо -1ч.л. сметаны или майонеза -подсолнечное масло -вода -соль -перец черный молотый Приготовление: Рис промыть,залить водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), довести до кипения, уменьшить огонь,посолить. Варить до готовности. Лук и морковь почистиь,помыть. Лук некрупно нарезать,морковь натереть на крупной тёрке. Фарш слегка обжарить,посолить,поперчить. Далее жарить на небольшом огне. Когда фарш почти готов,добавить лук и морковь. Жарить,пока лук и морковь не станут мягкими и золотистыми. В форму для запекания,слегка смазанную подсолнечным маслом, выложить слой риса толщиной 1,5-2 см. На рис выложить слой мяса с луком и морковью. Сверху выложить ещё слой риса. Яйцо взбить с 1 ч.л .сметаны и 2 ст.л. воды. Равномерно вылить сверху на рис по всей поверхности. Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не развалилась. Запеканку ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 мин.   Приятного аппетита! Домашние Рецепты !

Домашние Рецепты !

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!

Кабачковая запеканка просто тает во рту!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка по мотивам «Пастушьего пирога»
Часть 2 - Овощи.
Часть 3 - Запеканка, маринад и отличная закуска!
Часть 4 - Запеканка "Ленивая жена"
Часть 5 - Запеканка
Часть 6 - 10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты.
Часть 7 - И снова запеканки (фото-рецепты)
Часть 8 - Запекаем в рукаве (фото-рецепты)
Часть 9 - Запеканки на любой вкус!!!
Часть 10 - Блинчики, оладьи, запеканки
Часть 11 - Какая же ты вкусная…
Часть 12 - Запеканка "Пастуший пирог"
Часть 13 - Запеканка в картофельной шубке.
Часть 14 - Куриная запеканка
Часть 15 - Рецепты запеканки
Часть 16 - Самая вкусная запеканка из кабачков с мясом

Серия сообщений "Вторые блюда 2":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКИ РЕЦЕПТЫ
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ с МАКАРОНАМИ
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ С СЫРОМ
...
Часть 18 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЛАВАША
Часть 19 - ПЛОВ С ПЕРЛОВКОЙ, НЕ ПОХОЖЕЙ САМА НА СЕБЯ
Часть 20 - ЖАРКОЕ ДОМАШНЕЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ

1. Запеканка с фаршем и гречкой