Многие любители грибов относятся к шампиньонам пренебрежительно и уж никак не думают о том, что шампиньон – такие же полноценные грибы, как и те, которые мы привыкли собирать в лесу. А ведь и пользу они приносят огромную Мало того, что шампиньоны способствуют снижению холестерина в крови, так они и помогают бороться со многими заболеваниями. Например, сок шампиньонов – это активное бактерицидное вещество. 

1. Даже во время эпидемий брюшного тифа люди, которые употребляли в пищу шампиньоны, не заболевали этой страшной болезнью.

2. Шампиньоны – отличная еда для людей, страдающих гастритами.

3. Шампиньоны полезны для людей с плохим зрением.

4. Употребление в пищу шампиньонов заметно улучшают цвет лица, состояние волос и ногтей.

5. Употребление шампиньонов снижает риск заболевания инфарктом миокарда, атеросклерозом.

6. Шампиньоны – природные антиоксиданты, поэтому их рекомендуется употреблять в пищу больным и ослабленным людям, а также в периоды эпидемий.

7. Низкая калорийность шампиньонов способствует здоровому образу жизни и поддержанию отличной физической формы.

8. Вытяжка из шампиньонов до сих пор используется при лечении гнойных ран, язв и ожоговых поражениях кожи.

9. Низкое содержание натрия в шампиньонах способствует использованию их в питании при бессолевых диетах.

10. Органические кислоты, витамины В, Е, D и  минералы, такие как железо, фосфор, калий и цинк укрепляют иммунную систему человека.

11. Шампиньоны препятствуют возникновению и развитию раковых опухолей.

Полезные свойства шампиньонов можно перечислять довольно долго. Многие не любят их за безвкусность, а всё потому, что просто не умеют их готовить. Надеюсь, что РЕЦЕПТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ изменят ваше представление об этих грибах и помогут разнообразить ваше меню.