Это самый крупный тапир из всего семейства. Из-за наличия хоботка многие уже «породнили» его со слоном. На самом же деле чепрачный тапир состоит в родстве с лошадью, о чём недвусмысленно намекают стройные конечности. Наш герой не только невероятно красивый, но ещё и умный. И этому есть масса доказательств.

10. Я водяной, я — водяной!

Жизнь «чепрака» плотно связана с водоёмами. Никогда он не поселится вдали от них. Крепыш сможет найти здесь провизию, но основная цель совсем не в этом. Тапир наблюдателен. Он успел заметить, что дикие кошки не слишком жалуют водную стихию. Учитывая факт, что тигры — одни из основных врагов тапира, становится ясно, почему большую часть дня он проводит в воде. И от жары спасается, конечно.

Пальмовые стрижи (Cypsiurus)
Пальмовый стриж размерами тела напоминает воробья, длина тела взрослой птицы 15 см. Вес около 14 грамм. Телосложение изящное.
Окраска оперения светло-коричневая. Отличительными признаками являются узкие длинные крылья серповидной формы и вильчатый хвост. Молодые птицы отличаются от взрослых особей своим коротким хвостом.

Пальмовый африканский стриж   

Блюдо можно подать в качестве закуски или даже гарнира к жареному мясу - сочетание салата из свеклы и редьки с белковой составляющей способствует хорошему пищеварению. Салат из свеклы и зеленой редьки по-татарски отличается ярким пряным вкусом и насыщенным ароматом. 

- Подготовьте ингредиенты салата. Прежде всего, отварите свеклу в микроволновой печи. Налейте в специальный контейнер 1–2 ст. л. воды. Свеклу вымойте и горизонтально срежьте верхушку в месте крепления ботвы и «хвостик» снизу. Поместите подготовленную свеклу в контейнер и закройте крышкой. Готовьте примерно 5 минут на максимальной мощности. Дайте свекле полностью остыть и очистите ее.
- Свеклу для салата из редьки по-татарски можно также запечь в духовке. Для этого вымойте корнеплод, обсушите и смажьте растительным маслом. Заверните в фольгу и запекайте около 50 минут при 190°С.
- Редьку вымойте щеткой и затем очистите от кожуры. Нарежьте тонкой длинной соломкой с помощью острого ножа или воспользуйтесь специальной теркой для корейской моркови.
- Выложите редьку в миску и немного посолите. Оставьте на 10 минут. Отжимайте редьку порциями, чтобы выделился лишний сок, после чего перекладывайте в отдельную миску.
- Добавьте растительное масло. Перемешайте. Оставьте редьку на 10 минут при комнатной температуре. В результате масло впитается, и корнеплод лишится резкого запаха и терпкого вкуса.
- Зеленый лук для салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте слегка наискосок не слишком тонкими колечками. Добавьте в миску к подготовленной редьке.
- Свеклу нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску к редьке с зеленым луком. Немного поперчите и влейте лимонный сок. Аккуратно перемешайте и уберите емкость с салатом в холодильник на 15 минут.
- Салат из свеклы и редьки приобретет более свежий вкус, если в него добавить небольшой огурчик или не слишком

 Вряд ли среди вас найдется кто-нибудь, хотя бы однажды не попробовавший «нашей» корейской морковки. Свёкла – более интересный вариант.

В салате Розовый фламинго объединились два самых «народных» ингредиента: свекла и крабовые палочки — что бывает довольно редко. Предлагаем вам приготовить салат «Розовый фламинго» и убедиться, что такое сочетание отлично работает, особенно если в компанию к крабовым палочкам со свеклой включить яйца, сваренные вкрутую, и тертый сыр. Заправляется салат сметанно-майонезным соусом, приправленным измельченным чесноком, который добавляет вкусу блюда яркие пикантные ноты.

Чипсы из свеклы (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
Таким же образом «чипсы» из овощей можно делать из моркови, пастернака и репы. Состав смеси специй для присыпания можете менять по своему усмотрению.

- Свеклу заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180°С духовке, в зависимости от размера, от 40 мин. до 1 ч.Обдайте свеклу холодной водой и очистите от кожуры.
- Слегка остудите, нарежьте круглыми ломтиками толщиной приблизительно 1 см. Посолите, поперчите, посыпьте майораном и петрушкой. Оставьте на 2 ч.Уложите ломтики свеклы на противень в один слой и вяльте 2 ч в нагретой до 100°С духовке.
- Достаньте свеклу из духовки, подсушите при комнатной температуре до тех пор, пока она не станет эластичной, 1–2 дня. Храните в коробках или пластиковых контейнерах.

источник