Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 1 кг.
Кефир - 200 мл.
Вода тёплая (40гр) - 650-700 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Масло растительное - 3-4 ст.л.

Начинка:

Картошка - 700 гр.
Сливки - 100 гр.
Сыр адыгейский - 300 гр.
Соль чуть-чуть

Капуста - 250 гр.
Сыр адыгейский - 150 гр. 
Лук - 1шт.
Соль чуть-чуть 

+  Топленное или сливочное масло для промазывания пирогов - 100 гр.

 

Приготовление:

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при температуре 250-300 градусов 5-7 минут. Рецепт соответствует для выпекания пирога размером-32 см.в диаметре.