РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Просто и без особых хлопот рецепты клубничного и малинового варенья в мультиварке!

 

Клубничное варенье в мультиварке готовится гораздо проще, чем в обычной посуде. Все дело в том, что такое варенье не нуждается в вашем внимании, а значит, можно спокойно заниматься своими повседневными делами пока оно варится.

Далее

Тефтели в мультиварке получаются очень вкусные, такое блюдо понравится как взрослым, так и малышам.

Прекрасная женщина, лучшая хозяйка http://ok.ru/prekras/topic/63524741177551

Читать далее...

И вновь кабачковая икра в МВ

У меня в огороде пошли кабачки...чему я очень рада...ведь мои карапузики выращенны без всякой химии...Поэтому постараюсь по максимуму использовать их полезные свойства.Вот приготовила кабачковую,нашу любимую икру-------ОПЯТЬ!Всю зиму делала из магазинных кабачков...Сейчас из своих.Всем рекомендую!ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ


1.


2.

ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ПИВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ


Для опары:
0,5 стакана пшеничной муки,
0,5 стакана воды,
0,5 пачки дрожжей (3,5г)

Для теста:
1 стакан пшеничной муки,
1,5 стакана ржаной муки,
2 ч ложки кофе,
220-240 мл пива,
1-1,5 ч ложки соли,
1 ч ложка сахара

Опара— Смешиваем в миске или кружке дрожжи с 0,5 стакана пшеничной муки, затем вливаем теплую воду и хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто густоватое и тянущееся, но в тоже время пожиже, чем на оладьи.Оставляем опару в покое до увеличения в два раза. Затем опару перемешиваем, чтобы газ вышел и снова оставляем в покое до увеличения в 2 – 2,5 раза.

Тесто— Берем чашку, насыпаем 2 ч. ложки кофе, добавляем 4 ч. ложки кипятка и растворяем его. Добавляем туда же соль и сахар, доводим до растворения (можно частичного).В миску большую насыпаем два вида муки (пшеничную и ржаную). Вливаем в миску с мукой опару, кофе и пива (0,5 стакана). Хорошо перемешиваем ложкой, подливая при этом пиво, до тех пор, пока тесто не станет липким, густым, плохо тянущимся и с большим трудом мешающееся ложкой.Получившийся комок теста ровняем сверху, накрываем миску полиэтиленовой пленкой, чтобы не заветрилось тесто и оставляем, пока оно не увеличится в 2 раза.Время подъема теста зависит не только от окружающей среды, но также и от температуры пива, которое было использовано (холодное или подогретое). Если пиво было из холодильника, то тесто будет подниматься медленно, но клейковина будет сильнее, и это улучшит пористость и вкус пшенично-ржаного хлеба на пиве. А вот если пиво использовали теплое, то тесто подойдет быстро, но будут пузырьки в тесте меньше и оно будет более восприимчиво к сотрясению.Когда уже тесто подойдет, на стол насыпаем слой ржаной муки и из миски выкладываем на стол тесто. Сверху тесто тоже посыпаем мукой.Внимание: Не замешивать!Захватываем пальцами за один край теста, слегка тянем и загибаем на основное тесто (т.е. как бы складываем тесто пополам). Также делаем и с другой стороны: захватываем пальцами край теста, слегка потягиваем и тоже загибаем наверх. Такую же операцию проделываем с третьей и четвёртой стороной.Чашу мультиварки смазываем слегка растительным маслом и обсыпаем ржаной мукой. На дно чаши насыпаем слой муки чуть потолще.Тесто берем в руки аккуратно, чтобы на его поверхности не образовывались складки, а то при выпекании пшенично-ржаного хлеба на пиве в мультиварке могут пойти трещины по этим складкам и тесто в этих местах опадёт.
Кладем тесто в чашу мультиварки (равномерно распределяя по всей чаше). Сверху чашу мультиварки закрываем полиэтиленовой пленкой и оставляем в покое, чтобы тесто увеличилось до 2 – 3 раза. Во второй раз тесто подходит гораздо быстрее, чем в первый.
Снять плёнку с чаши мультиварки.Если есть желание, то тесто можно чуть-чуть сбрызнуть водой, не холодной, или можно просто припорошить верх пшенично-ржаного хлеба на пиве в мультиварке мукой. Смазывать кисточкой сверху тесто не нужно, т.к. пшенично-ржаной хлеб на пиве в мультиварке опадет.Закрываем крышку мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка»: время — 45 мин.Готовый пшенично-ржаной хлеб на пиве в мультиварке вынимаем из чаши, заворачиваем в кухонное полотенце и оставляем остывать.

http://multivarkaeda.ru/

Как испечь пышный бисквит в мультиварке

 Бисквит получается нежным, воздушным и достаточно высоким — больше 6 см. Его я с легкостью разделила на 3 коржа и перемазала кремом.

Ингредиенты для приготовления бисквита в мультиварке:

• яйца — 4 шт.
• сахар  1 стакан
• мука — 1 стакан
• разрыхлитель — 1 чайн. ложка
• растит. масло — 3 стол. ложки
• крутой кипяток — 3 стол. ложки
• ванилин или ванильный сахар — по вкусу

Читать далее...

Скумбрия из мультиварки.

У Вас есть помощница на кухне - мультиварка? А Вы пробовали уже такой рецепт скумбрии, которая не отличается от покупной, горячего копчения? Попробуйте, если не пробовали. Очень вкусно, быстро и по домашнему.

Читать далее...

«Шёлковый» творог (в мультиварке)

«Шёлковый» творог (в мультиварке)

Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!

Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.

Читать далее...

Гуляш в мультиварке


500 грамм говядины
Две луковицы
Одна морковь
100-150 грамм бульона из говядины
100 грамм перетертого помидора
4-5 картофелин
Половина чайной ложки майонеза
Половина чайной ложки паприки
Соль
Перец

Не очень крупно накрошите лук и обжарьте его в программе «Выпечка» до появления золотистого цвета. Пока жарится лук, натрите морковь и добавьте ее к луку. Протушите.Затем добавьте нарезанное говяжье мясо, поперчите, посолите, добавьте паприку и майоран (если имеется, это придаст незабываемый аромат гуляшу). Перемешайте мясо до тех пор, пока мясо не сменит свой цвет.Теперь добавьте бульон и протушите все ингредиенты на протяжении одного часа в программе «Тушение». По истечению часа положите к мясу нарезанную картошку и помидоры. Помидоры натрите на терке и добавьте в мультиварку. Снова тушите 60 минут.Запах гуляша в мультиварке уже начинает поражать стоящую на кухне семью. А вкус еще лучше!

http://recept-multivarka.ru

Тушеная картошка с шампиньонами в мультиварке


полкилограмма картофеля;
грамм 300 шампиньонов;
морковка;
лук;
мускатный орех щепотка;
соль и перец;
полстакана сметаны;
масло растительное или оливковое.

Очистить все овощи, лук измельчить, морковку натереть. Картофель порезать не толстыми кусочками, грибы вымыть и нарезать пластинками.В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, кладем лук, как только он станет прозрачным (используем для готовки функцию «выпечка») кладем грибы. Закрываем прибор и готовим их минут 15-20. Затем добавляем морковку и картофель, помешивая, готовим минут 15.Теперь овощи можно посолить, добавить щепотку муската и можно положить лавровый листик. Заливаем сметаной и добавляем немного воды, перемешиваем. Закрываем мультиварку, включаем режим «тушение» готовим минут 50.При подаче посыпаем блюдо зеленью. Не забудьте после готовки достать лавровый листик и выбросить его, иначе он может придать нашему блюду горечи.

http://dlya-multivarki.ru/

Йогурт в любой мультиварке

Йогурт в любой мультиварке, даже в той, где нет режима "Йогурт", приготовить легко.

Читать далее

Сочная куриная грудка "Объедение в горшочках"!

В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу — маринованная грудка в горшочках — это особый смак! ;)

далее

10 вкусных рецептов для мультиварки



1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:

• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

3. Лапша по-домашнему.
Продолжение!

10 вкусных рецептов для мультиварки

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

1. Суп с фрикадельками

Ингредиенты: • Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой) • Картофель – 3 шт • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу) • Масло растительное • Соль, специи – по вкусу.

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук нашинковать соломкой или брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчеными ребрышками

Ингредиенты: • Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г • Картофель – 165 г • Горох (целый) – 130 г • Морковь – 130 г • Лук репчатый – 130 г • Вода – 1,5 л • Соль, специи – по вкусу.

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду. Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см). Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

Читать далее...

Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!

1. 

Рецепт: Семга с рисом в мультиварке >>

Коллекции рецептов для мультиварок: супы и вторые блюда в мультиварке, каши, запеканки и выпечка. Не давайте своей мультиварке скучать! Пробуйте новые рецепты!

Читать далее...

Йогурт в мультиварке

Читать далее...

ТЕСТО для плетенки в хлебопечке

Сдобная плетенка в хлебопечке

1 / 3Автор фото:  happycooker

• /rucdn.ar-cdn.com/global/spriteGlobal.svg?v=56" target="_blank">http://rucdn.ar-cdn.com/global/spriteGlobal.svg?v=56); background-position: -797px -7px; background-repeat: no-repeat;" title="Оцени рецепт!">  

 Добавь свой отзыв!

 14сохранили

 2ч25мин

"Удачный рецепт. У меня хлебопечка на 1 кг, удобно замешивать в ней сдобное тесто для этого рецепта. А пеку уже в духовке. Получается румяный красивый хлеб. Можно сделать 2 буханки или 1 большой каравай. "

Marylyn Pisseri

Ингредиенты

Порций: 20 

• 250 мл теплой воды
• 100 г сахара
• 1 ст.л. меда
• 125 мл растительного масла
• 2 1/2 ч.л. соли

• 2 яйца, комнатной температуры
• 550 г муки для выпечки хлеба
• 2 1/4 ч.л. (7г) быстрорастворимых дрожжей
• 1 яйцо для смазки
• 1 ст.л. воды

Способ приготовления

Подготовка:30мин  ›  Приготовление:25мин  ›  +1ч30мин подняться  › Общее время: 2ч25мин 

1. Добавьте в ведерко хлебопечки воду, сахар, мед, растительное масло, соль, 2 яйца, муку и дрожжи (в порядке, рекомендованном производителем). Выберите цикл Тесто; нажмите Пуск.
2. После того, как цикл закончится, достаньте тесто и выложите на присыпанную мукой доску, сомните и дайте постоять 5 минут.
3. Разделите тесто пополам. Затем каждую половину поделите на 3 равные части, скатайте жгуты длиной 30 - 35 см и заплетите в косу. Сделайте то же самое с оставшейся половиной. Аккуратно выложите хлеб на смазанный маслом противень для выпечки, сбрызните водой, свободно накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься на 1.5 часа в тепле без сквозняков, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
4. Разогрейте духовку до 180 C. В небольшой миске взбейте 1 яйцо и 1 ст.л. воды.
5. Смажьте поднявшиеся буханки яичной смесью. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 - 25 минут. Если хлеб начнет подрумяниваться слишком быстро, прикройте сверху фольгой.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесьтаблицами перевода мер и весов продуктов.

Хачапури с сыром, пошаговый фото рецепт в духовке, на сковороде и в мультиварке

Хачапури – это традиционное  блюдо грузинской кухни, образно – сырный пирог, а в дословном переводе – хлеб и сыр. Расскажу, как можно самим дома  приготовить  очень вкусные пироги с сыром,  хачапури.

Читать далее...

Рецепт пирожков в мультиварке


Это тесто подходит для пирожков со сладкой начинкой. Для пирожков, например, с грибами, сахара нужно в 2 раза меньше.

Молоко – 1,5 стак.;
Дрожжи сухие – пакетик (10гр);
Сахарный песок – 4 ст. ложки;
Мука – 3,5 стак.;
Яйцо куриное – 2 шт;
Растительное масло – 2/3 стак.;
Соль – щепотка;
Яблоки.

Начинаю с приготовления опары. Подогреваю молоко до температуры немного выше комнатной.В миске смешиваю муку, сахар и дрожжи.Подливаю в смесь порциями теплое молоко, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Получится опара консистенции разжиженной сметаны. Отставляю опару в теплое место на 15 минут.В это время готовлю начинку: промываю и очень мелко рублю яблоки (кому как нравится). Откладываю в сторону.В отдельной емкости взбиваю яйца с солью до белого цвета, выливаю полученный состав в опару. Перемешиваю.Затем тесто: в опару добавляю муку, замешиваю тесто, постепенно вливая растительное масло. Тесто нужно замешивать до тех пор, пока оно не станет тугим (но не крутым), перестанет липнуть к рукам и станет хорошо отходить от стенок миски.Леплю пирожки, посыпая немного доску и руки мукой (можно протереть растительным маслом).Смазываю слегка чашу мультиварки растительным маслом, укладываю пирожки (сверху замечательно будет смазать пирожки взбитым яйцом для зарумянивания).Ставлю режим МУЛЬТИПОВАР, т.к. на нем можно поставить температурный максимум моей м/варки «REDMOND» 160’. Ставлю на 30 минут таймер.По истечении половины заданного времени (15 мин.), открываю крышку и переворачиваю пирожки, т.к. в мультиварке они зарумяниваются только с одной стороны. Нажимаю продолжить режим.

http://recepty-multivarki.ru/

Тефтели с томатной подливкой в мультиварке


0, 5 кг тефтелек
1 морковь
1 луковица
2 ст ложки томатной пасты
1 ст ложка растительного (оливкового) масла
Соль, перец, специи

Лук и морковь моем, чистим. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. Обжариваем на режиме «быстрый» с растительным маслом.Кладем тефтельки на обжаренные лук и морковь. Томатную пасту разводим в стакане воды и заливаем тефтели. Затем доливаем воды столько, чтобы тефтели находились полностью в томатном бульоне. По желанию используем соль, перец и специи. Выставляем режим «небольшое количество» на 40 минут и ждем сигнал.Тефтели с томатной подливкой в мультиварке, готовы! В качестве гарнира к нашим тефтелькам, очень хорошо подойдет картофельное пюре.

http://multivaryu.ru/

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ


1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:
• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

далее