Ингредиенты:
печенка куриная 400 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы маринованные 2-3 шт.
яйца вареные 2-3 шт.
сыр 100-200 гр. (я брала плавленый)
майонез
соль

Приготовление:

Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
Морковку с луком обжарить на растительном масле.
Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов. 

Приятного аппетита!

Вкусное блюдо из говядины, которое обязательно понравиться Вам и Вашим гостям

Ингредиенты:
Говядина 700 гр
Лук 3 средние головки
Сметана 200 гр
Вода 1 ст.
Мука 1 ст.л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:

Готовим Оладьи из говяжьей печени с рисом. Мастер-класс Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Решила приготовить котлеты из куриной печени. Это очень экономичный рецепт. Печень промыть, замочить в молоке или сливках на 30-60 минут. Затем извлечь из молока,очистить от плёнок, измельчить вручную или при помощи блендера. Добавить мелкопокрошенный репчатый лук, соль и муку и 1-2 яйца. Так что бы получилось как жидкое тесто и выпекать как оладьи с двух сторон зажаривая на подсолнечном масле.

Далее уложить в утятницу или сковороду с толстым дном, залить водой или куриным бульоном, в котором растворить пару ложек томатной пасты. И немного потушить. Думаю, вам понравится. Можно добавлять и морковь и специи по вкусу. Но я в этот раз готовила вот так. Вместо гарнира у меня простой овощной салат.

P.S.
Кстати, воду или молоко из-под печени не выливаю, а варю для своих пёсиков ужин наваристый на этом отваре. Едят так, что за ушами пищит)))

Рецепт этих печёночных отбивных очень прост. Многие возможно с ним и знакомы, а вот для начинающих хозяюшек он будет кстати для знакомства. Это очень вкусно и быстро в приготовлении.

Есть такое неприятное заболевание как малокровие (или анемия). Врачи советуют в том числе железосодержащие продукты потреблять, среди которых и печень говяжья. Не панацея, конечно, но раз в неделю стоит есть такие продукты. А вот моя подруга беременная даже запаха печени не переносит. И ворчит, что она на ощупь противная и скользкая – как её разделывать? Что есть её невозможно: жёсткая. Что же делать? Правильно её приготовить! Чтобы не было специфического запаха, чтобы на вкус была нежная… Люблю готовить печень – это очень быстро и просто! Тут как с рыбой: главное, не передержать.

На кусок печени в 400 г (примерно 2 порции) нам понадобится:
Дальше

Серия сообщений "Блюда из мяса":

Часть 1 - Как солить сало. 10 кулинарных советов
Часть 2 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
...
Часть 15 - От свинины до оленины. Плюсы и минусы различных видов мяса
Часть 16 - Мясные блюда (рецепты в инфографике). Часть 2
Часть 17 - Говяжья печень, тушёная в сметанно-горчичном соусе
Часть 18 - Мясные блюда в мультиварке
Часть 19 - Плетёные котлеты
Часть 20 - Мясная лавка – как выбрать мясо. Инфографика

Нежная куриная печень в идеальном осеннем сочетании с кабачками и сыром... ыыыыы объедение!!! И ещё необычный способ приготовления. Для любителей печени-новое исполнение.

Потанцуем не долго!!! От плиты до компа!!!!

Первым делом выбираем печень Печень лучше всего покупать на рынке, так как в основном, там она свежее и качественнее. Кроме того, здесь можно внимательно её осмотреть. В магазине же она продаётся в упакованном виде, что мешает детально её изучить. Говяжья печень бывает от темно-бордового, до коричневатого цвета. Продается обычно кусками, и имеет большой размер. Свиная отличается от неё меньшими размерами, а телячья имеет более бледный цвет, чем говяжья, и  продаётся целиком.Будьте внимательны при выборе печени!Лучше брать переднюю долю печени, в ней меньше вен, соответственно и прожилок будет меньше.Перед обжаркой с печени , нужно снять пленки, удалить протоки. Не следует солить – иначе она становится суше. Печень старых животных иногда перед жаркой вымачивают в молоке.

Печень по-восточному.


 

 








Один раз попробовав, многие захотят естьпечень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточной ноткой.

 






Ингредиенты:

 


Около 700 г печенки

1 луковица


Для маринада:


3-4 зубчика чеснока

1 столовая ложка с горкой кр

Ингредиенты:

Шедевры Кулинарии

Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 31 - Паштет из куриной печени
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански

DEIZI

ПЕЧЕНЬ ПОД ШУБКОЙ