Думаю, в арсенале каждой хозяйки есть такие быстрые и несложные рецепты выпечки. Я обычно о них вспоминаю, когда нужно что-то испечь к чаю, не затратив много времени и не утруждая себя длительной работой с тестом. Или когда раздается звонок, и кто-то из друзей спрашивает: «Вы дома? Мы сейчас к вам зайдем!». Ясно, что без чаепития дело не обойдется, и быстрее будет сделать какое-то простенькое печенье, чем идти в магазин. Печенье пятиминутка, рецепт которого я предлагаю, действительно готовится легко и быстро.

4 ст. ложки сахара растереть с 1 яйцом. Добавить 100 гр. мягкого маргарина или масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 4 ст. ложки крахмала и 4 ст. ложки муки.

Тесто вымесить и сделать шарики, обвалять их в сахаре. Выпекать в горячей духовке примерно 5 мин.