9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ

Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

Салат «Узбекистан»

Среда, 21 Ноября 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Узбекистан»

Салат «Узбекистан»

Салат из вареной говядины, редьки дайкон и обжаренного лука.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Salat-Uzbekistan/

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

Холодные блюда и закуски (из морепродуктов). Подборка 2

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски (из морепродуктов). Подборка 2

Рецепт салата из креветок с яйцом

Ингредиенты:

креветки - 300 граммов

яйца - 3-4 штуки

консервированная кукуруза - 4 столовые ложки

майонез - 5-6 столовых ложек

чёрный молотый перец - по вкусу

соль - по вкусу

морковь - для украшения

http://eda-klass.ru/post196866293/?upd

Салат “Королева Медуз”

Состав:

— 1 пачка (200гр.) крабового мяса;

— 4 яйца;

— 300 гр. креветок;

— 200 гр. кальмаров;

— 1 огурец;

— маленькая баночка красной икры;

— пачка майонеза.

http://www.liveinternet.ru/users/3799796/post141749077/

Салат «Мимоза» с лососем

Ингредиенты:

• банка лосося - 1 шт.

• яйца, отваренные вкрутую - 5 шт.

• твердый сыр

• сливочное масло

• репчатый лук - 2 шт.

• майонез, соль по вкусу

• зелень

http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post125419512/

Салат Морская звезда

200 г красной рыбы (малосольной), 300 г креветок (это вес очищенных), 100гр твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, половинка лимона, сметана, майонез, соль по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

Салатик "Соломенная шляпка"

Состав салата:

крабовое мясо,

кальмары,

креветки,

яйца,

сладкая кукуруза.

Заправлен майонезом.

http://keytas.ru/post213694832/

морковь по-корейски с кальмарами

3 моркови среднего размера

2-3 тушки кальмара

1 луковица (средняя)

3-4 зубчика чеснока

масло растительное 3-4 стол. лож

перец красный (порошок) 2 ч.л. (на свой вкус)

сахар 1 чайная лож

черный перец

уксусная эссенция 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу)

соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус)

соевый соус 1 десертная лож.

зелень кинзы или сухой молотый порошок по желанию

http://www.liveinternet.ru/users/4439563/post196095908/

Вкусный салат с кальмарами

• 700 грамм кальмаров

• 3 болгарских перца

• соль для варки кальмаров

http://www.liveinternet.ru/users/olga26rus/post214390847/

Праздничный салат из морепродуктов

• 500 г. свежих кальмаров;

• 500 г. неочищенных креветок;

• 1 свежий огурец;

• 1 перчик болгарский;

• 30 грамм кедровых орешков;

• 1 ст. л. тертого сыра "Пармезан";

• немного лимонного сока и майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/olga26rus/post214387391/

Слоеный салат"Чтоб все так жили"

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1-крабовое мясо мелко порезать,

2-желтки яиц натереть на терке,

3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,

4-пекинская капуста мелко порезать,

5-сыр натереть на терке,

б-белок яйца натереть на терке.

Украсить икрой.

http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post194015047/

Праздничный салат "С любовью"

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.

1-крабовое мясо нарезать мелко.

2-петрушка,мелко порезать,

3-белок на терке,

4-кальмары отварные,

5-желток на терке,

6-икра.

Салат украсить креветками

http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post194015047/

Холодные блюда и закуски (из морепродуктов). Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post223490671/

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

Салаты. Подборка 1

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 2

Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!

Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1 слой - отварная свекла (натереть на терке)

2 слой -отварная морковь (натереть на терке)

3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)

4 слой - ветчина (мелко нарезать)

5 слой - желток ( натереть на терке)

6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)

7 слой - сыр ( натереть на терке)

8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)

Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !

http://di-via.ru/post224525130/

простой салат "РОСКОШЬ"... но попробовать стоит.

для приготовления салата «Роскошь» нам потребуется:

Сёмга солёная или форель 400 г

картофель 8 шт.

яйца 8 шт.

Лук репчатый 1 шт.

майонез

зёрна граната

лук зелёный

соль

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post201663424/

САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ

500 гр морковки, 3 болгарских перца, разного цвета, 2 средних луковицы,1-2зубчика чеснока,100 мл подсолнечного масла, уксус, воды, соль, перец, кариандр, лотос-уселитель вкуса- корейская приправа ( белые гранулы).

http://www.liveinternet.ru/users/lady-x_lady/post105075918/

Салат "Дракоша"

Ингредиенты:

Для салата:

500гр-креветок(отварных и чищеных)

300гр-крабовых палочек или крабового мяса

300гр-салата китайского

1шт.-перец сладкий оранжевый

6шт.-вареных яиц

майонез

соль,перец по вкусу

Для украшения:

1-листик салата---крылья

1-огурец свежий---рожки и колючки

1-кусочек красного перца-язык

3-носика от яиц---для глаз и лапок

4-оливки черные---ноздри,зрачки и когти

6шт.-киви

http://dushka-li.ru/post198423279/?upd

Салат "Ананас"

Состав

картофель - 2-3 средних штуки,

куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),

грецкие орехи (половинки) - ~150 г,

яйца - 3 шт,

сыр - 100 г,

маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,

лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),

перья зеленого лука для украшения,

майонез,

соль,

перец

http://www.liveinternet.ru/users/2540615/post90067713/

Салат "Арбузная долька".

Нам потребуются:

- Куриный окорочок (1шт) - отварить и мясо нарезать меленько;

- Банка консервированных шампиньонов - нарезать и обжарить с головкой лука;

- Яйца куриные (пару штук) - отварить и нарезать кубиками;

- Майонез.

Для украшения:

- Огурец свежий (можно два, если маленькие) - нашинковать соломкой и смешать с укропом;

- Твёрдый сыр (немного - на картинке будут видны пропорции) - натереть на мелкой тёрке;

- Помидоры (тоже парочку) - нарезать мелкими кусочками;

- Парочка маслин.

http://www.liveinternet.ru/users/4105973/post191854811/

Салаты из крабовых палочек : летний вариант

Для рецепта вам потребуется:

крабовые палочки - 8 шт.

яйцо - 3 шт.

зелёный лук - 1 пучок

укроп - 1/2 пучка

помидор - 1 шт.

голландский сыр - 100г

майонез - по вкусу.

http://www.liveinternet.ru/users/jagusya/post178136708/

Салат "Букет тюльпанов"

СОСТАВ:

сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)

помидоры

яйца

зеленый лук, листья салата или щавеля

креветки

майонез

чеснок

соль, перец по вкусу

очищенный от кожуры свежий огурец

http://www.liveinternet.ru/users/4385960/post166616675/

Слоеный салат «Каллы»

Для салата:

200 гр свежих шапиньонов

5 яиц

2 крупные картофелины

4-5 небольших маринованных огурцов

1 луковица

майонез

Для украшения:

зелень

морковь

плавленый сырок

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post152844971/

Гениальный салат!

4 огурца

2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)

1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)

1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)

2 ч.л. оливкового масла

соль по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/3518126/post163157158/

Салаты. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224467125/

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 3

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 3

Готовим без лука. "Я - креведко"

Итак, нам понадобится:

Креветки замороженные, очищенные - 500 граммов,

Сыр твердый - 200 граммов,

Яйца куриные - 5 штук,

Майонез - 200 граммов,

Сметана - 100 граммов,

Зелень салата,

Укроп.

http://www.annataliya.ru/post127756338/?upd

Салат с кальмарами и ветчиной «Дафна»

Ингредиенты:

1 банка консервированного кальмара или 2 тушки отварного

150 г ветчины

100 г колбасного сыра

3 яйца

1 маленькая банка консервированного зеленого горошка

1 крупный сладкий перец

1 луковица

Соль, молотый черный перец, майонез

http://alexafox.ru/post215444062/?upd

*Салат "Красное море"

Ингредиенты:

- кальмары — 250−300 г

- помидоры — 1−2 шт.

- сыр — 100−200 г

- чеснок — 1 зубчик

- майонез

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post228182098/

*Салат с креветками

Креветки 150 г

Листья салата 150 г

Помидоры черри 10 шт

Яйцо перепелиное 10 шт

Сок лимонный 1 ч.л

Соль 0.3 ч.л

Сыр пармезан 50 г

Майонез 50 мл

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post226894365/

*Ананасная закуска

Ананас (консервированный) — 1 бан.

Сыр твeрдый — 100 г

Яйцо (вареные) — 2 шт

Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г

Майoнез (по вкусу)

Салат (зелёный, несколько листьев)

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post226785788/

*Сырная закуска "Мышки"

Ингредиенты:

Сыр — 200гр,

крабовые палочки — 200гр,

яйца — 2шт,

чеснок — 3-4зубка,

майонез -3-4ст.ложки,

для украшения:

салат,

редиска,

черный перец горошком.

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225796713/

* Салат «Немо»

Ингредиенты:

Слабосоленая красная рыба 250 г

Креветки 300 г (это вес очищенных)

Сыр твердый 100 г

Яйца 4 шт.

Маслины 100 г

Помидоры ″Черри″ (упаковка)

Лимон

Сметана

майонез

Специи и зелень по вкусу

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225369379/

Креветки в пиве с чесноком.

На 2 порции:

Креветки — 500 г Лавровый лист — 2 штуки Перец черный горошком — 6 штук Чеснок — 2 зубчика Пиво светлое — 1 стакан Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло сливочное — 4 ст. ложки

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post225136314/

Великолепный и несложный салат "Флагман"

Ингредиенты

красная рыба копченая - 300гр.;

яйца вареные - 4шт.;

помидоры - 2шт.;

Сыр твердый - 200гр.;

Майонез

(на 2 порции)

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post186317348/

салат "МОРСКАЯ ПЕНА"

Кальмар (консервированный) — 1 бан.

Морковь (отварная) — 1 шт

Яйцо (отварное) — 2 шт

Сыр — 150 г

Икра красная (для украшения)

Майонез

Чеснок — 2 зуб.

Соль

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post193788194/

Холодные блюда и закуски (из морепродуктов). Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post226588356/

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 4

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 4

Салат Розочки на лугу из плавленных сырков

Нам понадобиться:

* 2 плавленного сырка,

* 2 яйца,

* 100 гр. замороженного сливочного масла,

* 100 гр. слабосоленой семги,

* майонез,

* зеленый лук,

* петрушка,

* чеснок.

http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post194208646/

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРНОЙ КОРЗИНКОЙ

Состав:

100 г сыра «Пармезан»,

1 пучок листьев зеленого салата,

1 тушка кальмара,

1 огурец,

1 помидор,

1 пучок зеленого лука,

1 ст.л. майонеза,

соль,

черный молотый перец по вкусу,

ломтики лимона,

маслины для украшения.

http://amari02.ru/post194014624/

Слоеный салат"Чтоб все так жили"

1-крабовое мясо мелко порезать,

2-желтки яиц натереть на терке,

3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,

4-пекинская капуста мелко порезать,

5-сыр натереть на терке,

б-белок яйца натереть на терке.

Украсить икрой.

http://www.liveinternet.ru/users/3674039/post193361620/

Праздничный салат "С любовью"

1-крабовое мясо нарезать мелко.

2-петрушка,мелко порезать,

3-белок на терке,

4-кальмары отварные,

5-желток на терке,

6-икра.

Салат украсить креветками

http://www.liveinternet.ru/users/3674039/post193361620/

Закуска из лосося и сыра

Ингредиенты (на 8-10 порций):

Копченый лосось - 400г

Сливочный сыр - 400г

Яйца куриные - 3шт

Чеснок - 2 зубчика

Зеленый лук

Соль и перец

http://hobby-mix.net/post232829349/

Салат "Морская звезда"

Ингредиенты:

300 г красной рыбы

150 г сыра

2-3 яйца

2 больших картофелины

2 свежих огурца

1 маленькая луковица

1 крупный соленый огурец

укроп

соль, перец

майонез.

http://hobby-mix.net/post231381209/

Слоеный крабовый салат

Ингредиенты:

Крабовое мясо (или крабовые палочки) 200 г.

Ветчина 150 г.

Яйцо куриное 2 шт.

Помидор (большой) 1 шт.

Сыр "Здоровье" 100 г.

Лук зеленый 1/2 пучка

Майонез 100 г.

Сметана 100 г.

http://mar-selina.ru/post221586516/

ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТИК. ИЗ БЛОГА AntoninaL

Для торта высотой 7-8 см и диаметром у основания 19 см понадобится:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,

Яйца варёные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 1 пачка

http://www.liveinternet.ru/users/4877129/post230790097/

Салат «Нежность» - действительно, очень нежный и вкусный!

Потребуется:

Крабовое мясо (или палочки) — 200гр,

яйца вареные — 6 шт,

морковь вареная большая — 1 шт,

сыр — 70 гр,

майонез или сметана.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post230531529/

Праздничный слоеный салат Жемчужина.

Ингредиенты

200 г слабосоленой семги

40-50 г оливок

60 г сыра

5 яиц

1 апельсин

1-2 ст.л красной икры

майонез

соль

перец

зеленый лук

http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post230436699/

рыбные салаты. Подборка. супер.

http://www.liveinternet.ru/users/martina25/post217883296/

Рулетики из семги с сыром

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post234858306/

Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233821771/

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250250812/">СЃС‚Р°СЂР°СЏ РЎР•Р›Р•Р”РљРђ РЅР°Рґ РЅРѕРІРѕР№ РЁРЈР‘РћР™</a> 
	СЃС‚Р°СЂР°СЏ РЎР•Р›Р•Р”РљРђ РЅР°Рґ РЅРѕРІРѕР№ РЁРЈР‘РћР™

Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃРµР»С‘РґРєСѓ РЅР°Рґ С€СѓР±РѕР№. Р§С‚Рѕ Р±С‹ РІС‹ РЅРµ РїРѕРґСѓРјР°Р»Рё, СЌС‚Рѕ РЅРµ РѕС€РёР±РєР°, РёРјРµРµРј РґРµР»Рѕ СЃ РЅРѕРІС‹Рј РїСЂРѕС‡С‚РµРЅРёРµРј С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р°. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё С‚Рµ Р¶Рµ, РЅРѕ РЅРµС‚ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё Рё СЃРІС‘РєР»С‹. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РјС‹ РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РЅРµ РЅР°С‚РёСЂР°С‚СЊ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РЅР° С‚С‘СЂРєСѓ, Р° СЂРµР·Р°С‚СЊ РјРµР»РµРЅСЊРєРёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё. РќРѕ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ РѕС‚Р»РёС‡РёРµ - РІРµСЂС… СЃР°Р»Р°С‚Р° СѓРєСЂР°С€Р°СЋС‚ РєСѓСЃРѕС‡РєРё СЃРµР»СЊРґРё, РІРѕС‚ РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Рё РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ СЌС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚ - &quot;РЅР°Рґ С€СѓР±РѕР№&quot;.
	
	
	
	[more=РћСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РјРµРЅР° - РћС… СѓР¶ СЌС‚Р° СЃРµР»РµРґРєР° ]
	
	
	
	РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 6 С€С‚СѓРє;
	
	РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё - 3 С€С‚СѓРєРё;
	
	РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ Р»СѓРє - 2 С€С‚СѓРєРё;
	
	РЎРµР»С‘РґРєР° СЃ/СЃ - 2 С€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250250812/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

старая СЕЛЕДКА над новой ШУБОЙ

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

старая СЕЛЕДКА над новой ШУБОЙ

Готовим селёдку над шубой. Что бы вы не подумали, это не ошибка, имеем дело с новым прочтением традиционного салата. Ингредиенты практически те же, но нет морковки и свёклы. К тому же мы предлагаем не натирать продукты на тёрку, а резать меленькими кубиками. Но самое главное отличие - верх салата украшают кусочки сельди, вот поэтому и называется этот салат - "над шубой".

Оригинальная замена - Ох уж эта селедка

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Салат "Уолдорф"

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "УОЛДОРФ"

РЕЦЕПТ

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250784641/">РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Рµ СЃР°Р»Р°С‚С‹</a> РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Рµ СЃР°Р»Р°С‚С‹

РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ СЃР»РѕРµРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚

[more]
	
	
		
			Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ:
		РјСЏРєРѕС‚СЊ РІР°СЂРµРЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†С‹ - 400 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ - 100 Рі СЏР№С†Р° РІР°СЂРµРЅС‹Рµ - 2 С€С‚. РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РІР°СЂРµРЅР°СЏ - 4 С€С‚. РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РІР°СЂРµРЅС‹Р№ - 3 С€С‚. СЃС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 80 Рі РѕСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјР°Р№РѕРЅРµР· - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

Р§С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ:

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ, СЃС‹СЂ, СЏР№С†Р° Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅР°С‚СЂРёС‚Рµ РЅР° С‚РµСЂРєРµ РїРѕ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕСЃС‚Рё.
	
		Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ СЃР»РѕСЏРјРё, РїРѕР»РёРІР°СЏ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј, Р·Р°С‚РµРј РІС‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Рµ Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё РєСѓСЂРёС†Сѓ, РіСЂРёР±С‹, РїРѕСЃС‹РїСЊС‚Рµ РѕСЂРµС…Р°РјРё. Р’РЅРѕРІСЊ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚Рµ РѕСЃС‚Р°РІС€РёРµСЃСЏ РѕРІРѕС‰Рё СЃР»РѕСЏРјРё, РїРѕР»РёРІР°СЏ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј. РџРѕСЃС‚Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250784641/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Праздничные салаты

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные салаты

Куриный слоеный салат

Читать далее

Лосось и крабы "под шубой"

Читать далее

Салат-Коктейль с шампиньонами

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250786270/">РљСЂРѕРє РјР°РґР°Рј</a> РљСЂРѕРє РјР°РґР°Рј

&nbsp;
	
		Croque Monsieur &mdash; Р»РµРіРµРЅРґР°СЂРЅС‹Р№ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРёР№ СЃСЌРЅРґРІРёС‡ СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј Р±РµС€Р°РјРµР»СЊ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р»РµРіРєРѕ РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ Croque Madame, СЃС‚РѕРёС‚ Р»РёС€СЊ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РЅРµРіРѕ СЃРІРµСЂС…Сѓ РіР»Р°Р·СѓРЅСЊСЋ. РњРµС‚Р°РјРѕСЂС„РѕР·Р° РІ РЅР°Р·РІР°РЅРёРё РѕР±СЉСЏСЃРЅСЏРµС‚СЃСЏ С„СЂР°РЅС†СѓР·Р°РјРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ: СЏРёС‡РЅРёС†Р° РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ РґР°РјСЃРєСѓСЋ С€Р»СЏРїРєСѓ.
		
		РЎРїРѕСЃРѕР±РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЃСЌРЅРґРІРёС‡Р° СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ, РІРѕС‚ РѕРґРёРЅ РёР· РЅРёС….[more]
		
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		
		С‚РѕСЃС‚РѕРІС‹Р№ С…Р»РµР±,
		
		СЃС‹СЂ СЌРјРјРµРЅС‚Р°Р»СЊ (Р»РѕРјС‚РёРєРё),
		
		Р»РѕРјС‚РёРєРё РІРµС‚С‡РёРЅС‹,
		
		(РґР»СЏ РєСЂРѕРє РјР°РґР°Рј &mdash; 1 СЏР№С†Рѕ).
		
		Рђ С‚Р°РєР¶Рµ 250 РјР» РјРѕР»РѕРєР°, 35 Рі РјР°СЃР»Р°, 30 Рі РјСѓРєРё, 10 Рі С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР° СЌРјРјРµРЅС‚Р°Р»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250786270/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Крок мадам

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крок мадам

proxy.imgsmail.ru (300x150, 193Kb)

Croque Monsieur — легендарный французский сэндвич с соусом бешамель, который легко превращается в Croque Madame, стоит лишь положить на него сверху глазунью. Метаморфоза в названии объясняется французами просто: яичница напоминает дамскую шляпку.

Способов приготовления этого сэндвича существует множество, вот один из них.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

Салаты . В копилку рецептов.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты . В копилку рецептов.

Салат Наполеон

Салат Вкусный

Салат "Божья коровка"

Салат "Черри"

Салат "Воронье гнездо"

Салат "Французский"

Салат "Рождественский венок"

Салат-заготовка «Охотничий»

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250788209/">РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ</a> РҐРѕР»РѕРґРЅС‹Рµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ

РЇР№С†Р° СЃ СЃРµР»РµРґРєРѕР№ Рё РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂРѕР№

[url]http://www.jlady.ru[/url]

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

С€РµСЃС‚СЊ СЏРёС†
	
		250 РіСЂР°РјРјРѕРј СЃРѕР»РµРЅРѕР№ СЃРµР»РµРґРєРё
	
		70 РіСЂР°РјРјРѕРІ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃРЅРѕРіРѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
	
		10 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃРІРµР¶РµРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°
	
		30 РіСЂР°РјРјРѕРІ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂС‹

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р РµС†РµРїС‚С‹ РїРѕРґРѕР±РЅС‹С… Р·Р°РєСѓСЃРѕРє РёР· СЏРёС† С…РѕСЂРѕС€Рё С‚РµРј, С‡С‚Рѕ РёС… РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РЅРµ РѕС‚РЅРёРјР°РµС‚ СЃР»РёС€РєРѕРј РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РјРЅРѕРіРёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё РѕС‚РґР°СЋС‚ РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РµРЅРёРµ РёРјРµРЅРЅРѕ РёРј. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, РєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, РѕР±С‹С‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРµ РёР· РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РёРєСЂС‹ Рё СЃРµР»СЊРґРё РІРјРёРі СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Рј С‚РІРѕСЂРµРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post250788209/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Холодные закуски к праздничному столу

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные закуски к праздничному столу

Яйца с селедкой и красной икрой

http://www.jlady.ru

холодные закуски для праздничного стола

Читать далее

Сладкий лук

холодные закуски на праздничный стол

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

Топ-20 новогодних салатов

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-20 новогодних салатов



Зимний салат «Под снегом»	Новогодний салат «Елочка»	Свекольный салат с орехами	Салат «Цезарь»	Салат «Закусочный»


Греческий салат	Острый салат с морковью	Салат в апельсине	Винегрет по-русски	Салат из свеклы с черносливом «Пикантный»


Салат из тунца в тарталетках	Салат «Морской прибой»	Салат «Русский» с языком	Салат полосатый	Салат-коктейль «Фейерверк»


Новогодний салат в бокалах	Салат «Кальмары под снегом»	Салат «Грибная шуба»	Салат овощной «Гранатовый браслет»	Салат «Цезарь»

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

Новогодние салаты

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние салаты

Овощной салат-гарнир «Новогодние шарики»

Салат "Снеговик"

Салат новогодний с крабовыми палочками «Новогодняя игрушка»

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СНЕГИРЬ"

Закуска праздничная

Новогодний салат «Снегирь»

Закуска из крабового салата «Снеговики»

Новогодний салат с курицей «В лесу родилась ёлочка»

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

Салат с ветчиной и ананасом.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт салата с ветчиной и ананасом

салат (400x271, 22Kb)

Ингредиенты:
Ветчина - 250 гр
Ананасы консервированные – 400 гр
Картофель - 3-4 шт
Орехи грецкие - 50 гр
Лук - 1 шт
Яйцо - 4 шт
Яблоко - 1 шт
Соль майонез - по вкусу

Приготовление:
1 Отварить картофель, яйца, очистить. Лук мелко порезать, залить на 5 минут кипятком, слить. Картофель и яблоко натереть на крупной тёрке, ветчину порезать соломкой, яйца и орехи мелко порубить.
2 Салат выкладывать слоями (желательно в съёмную форму):
1-й слой –½ части картофеля, майонеза, ½ части ветчины и смазать тонким слоем майонеза.
2-й слой – ½ части яблока и присыпать грецкими орехами.
3-й слой – ½ части лука, слой яиц и кусочки консервированного ананаса, намазать майонезом.
3 Повторить слои в такой же последовательности, на завершающем слое ананасов сделать из майонеза сетку. Поставить салат на час в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

Очень вкусный американский салат "Коул-слоу".

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный американский салат "Коул-слоу"

Чудесный капустный салатик! Особенно хорош с молодой капустой.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post253456290/"> РЎР°Р»Р°С‚ Рє РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ!!! РР· РєСѓСЂРёС†С‹, С€Р°РјРїРёРЅСЊРµРЅРѕРІ Рё Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІ! Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕ!</a> РЎР°Р»Р°С‚ Рє РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ!!! РР· РєСѓСЂРёС†С‹, С€Р°РјРїРёРЅСЊРµРЅРѕРІ Рё Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІ! Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

400 Рі РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ
	
		120 Рі РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹С… Р°РЅР°РЅР°СЃРѕРІ
	
		7&mdash;9 СЃРІРµР¶РёС… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ
	
		1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
	
		1 1/2-2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°
	
		4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё Р±РµР»РѕРіРѕ РІРёРЅР°
	
		2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РіРѕСЂС‡РёС†С‹
	
		1 РїСѓС‡РѕРє Р»РёСЃС‚СЊРµРІ СЃР°Р»Р°С‚Р°
	
		СЃРѕР»СЊ

[more]
	РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, РѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РєРёРїСЏС‰РµР№ РІРѕРґРѕР№ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 20-25 РјРёРЅСѓС‚. Р—Р°С‚РµРј РІС‹РЅСѓС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё. РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ Рё РѕС‚С†РµР¶РµРЅРЅС‹Рµ Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post253456290/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салат к новогоднему столу!!! Из курицы, шампиньенов и ананасов! Быстро и оригинально!

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат к новогоднему столу!!! Из курицы, шампиньенов и ананасов! Быстро и оригинально!

Ингредиенты:

400 г отварного куриного филе

120 г консервированных ананасов

7—9 свежих шампиньонов

1/2 стакана майонеза

1 1/2-2 стакана йогурта

4 столовые ложки белого вина

2 чайные ложки горчицы

1 пучок листьев салата

соль

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат кухня

салат " СКАЗОЧНАЯ ПОЛЯНА"

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:52 + в цитатник

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выкладываем слоями: отварной картофель, майонез, жареный мясной фарш с грибами и луком, маринованые грибы, майонез, соленые огурцы или свежие помидоры, майонез, сыр, майонез, вареные яйца, майонез, зелень, укроп или петрушка. Украшаем по своему вкусу. Даем пропитаться.

P.S. Картофель, сыр, яйца - трем на крупную терку, грибы, огурцы, помидоры, зелень, меко режем.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

салат " ДОН "

Дневник

Суббота, 05 Января 2013 г. 23:03 + в цитатник

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 отварная куриная грудка

Маринованные огурцы 2-3 шт.

Маринованный лук - 1 шт.(лук мелко режу и мариную в уксусе 15-20 минут)

Баночка маринованных опят 400г.

Свежий болгарский красный перец 1-2 шт.

Зелень

Оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Куриное мясо режем кубиками, перец, огурцы нарезаем соломкой, зелень измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем растительным маслом.

Приятного аппетита!!! :)

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post255347962/">СЃР°Р»Р°С‚ "Р‘РµР»Р°СЏ РЅРѕС‡СЊ"</a>

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	&mdash; 200Рі РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… РіСЂРёР±РѕРІ
	&mdash; 2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ (РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ)
	&mdash; 2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹ (РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РІ &laquo;РјСѓРЅРґРёСЂРµ&raquo;)
	&mdash; 1 СЃС‹СЂР°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ
	&mdash; 300 Рі Р»СЋР±РѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° (РјРѕР¶РЅРѕ СЏР·С‹Рє)
	&mdash; 250 Рі С‚РІРµСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° РјР°Р№РѕРЅРµР· Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	1. Р“СЂРёР±С‹ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃР°Р»Р°С‚РЅРёРє. Р›СѓРє РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚. РјР°СЃР»Рµ, РґР°С‚СЊ РѕСЃС‚С‹С‚СЊ Рё СЃС‚РµС‡СЊ РјР°СЃР»Сѓ.
	2. РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РіСЂРёР±С‹ (РІРѕРѕР±С‰Рµ-С‚Рѕ СЏ РЅРµ Р»СЋР±Р»СЋ РІ СЃР°Р»Р°С‚Р°С… Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє, РЅРѕ РІ СЌС‚РѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РѕРЅ РѕС‡РµРЅСЊ РєСЃС‚Р°С‚Рё, С‚.Рє. РіСЂРёР±С‹ РЅРµ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ, Р° РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Рё Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє РїСЂРёРґР°РµС‚ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post255347962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

салат "Белая ночь"

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 11:19 + в цитатник

Ингредиенты:

— 200г маринованных грибов

— 2 средние луковицы (обжарить)

— 2 средние картофелины (отварить в «мундире»)

— 1 сырая морковь

— 300 г любого вареного мяса (можно язык)

— 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.

2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)

3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом

4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр

5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью

Очень вкусный салатик!

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

салат " Мой Генерал"

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 11:29 + в цитатник

Слоеный салат "мой генерал"

Ингредиенты:

100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

салат " ДАТСКИЙ "

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 11:41 + в цитатник

1.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post255352189/">СЃР°Р»Р°С‚ РќРћР’РћР“РћР”РќРЇРЇ РЃР›РћР§РљРђ</a>

&nbsp;

РЎР°Р»Р°С‚ РІ РІРёРґРµ С‘Р»РєРё &ndash; РґРѕСЃС‚РѕР№РЅРѕРµ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°.

РРќР“Р РР”РР•РќРўР«:&nbsp;РЎРІРµРєР»Р° &ndash; 2С€С‚., РєСЂСѓРїРЅР°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ &ndash; 1 С€С‚., РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ -5С€С‚., Р»СѓРє (СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ РёР»Рё Р·РµР»РµРЅС‹Р№ &ndash; РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ), СЃРµР»СЊРґСЊ, РјР°Р№РѕРЅРµР·.
	
	 Р”Р›РЇ РЈРљР РђРЁР•РќРРЇ:&nbsp;РЈРєСЂРѕРї, РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р°, РєР»СЋРєРІР° (РіСЂР°РЅР°С‚), СЏР№С†Рѕ.
	
	 РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:&nbsp;РћРІРѕС‰Рё РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ Рё РѕСЃС‚СѓРґРёС‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёРІ, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚С‘СЂРєРµ (РёР· РѕРґРЅРѕР№ РґРѕР»СЊРєРё РјРѕСЂРєРѕРІРєРё РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ Р·РІРµР·РґРѕС‡РєСѓ). РЎС‚РѕРёС‚ РѕС‚РјРµС‚РёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РґР»СЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚Р° РґР°РЅРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РєРёСЃР»С‹Рј СЏР±Р»РѕРєРѕРј.
	
	 РЎРµР»РµРґРєСѓ СЂР°Р·РґРµР»Р°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post255352189/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

салат НОВОГОДНЯЯ ЁЛОЧКА

Дневник

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 12:04 + в цитатник

Салат в виде ёлки – достойное украшение праздничного стола.

ИНГРИДИЕНТЫ: Свекла – 2шт., крупная морковь – 1 шт., картофель -5шт., лук (репчатый или зеленый – по желанию), сельдь, майонез.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: Укроп, консервированная кукуруза, клюква (гранат), яйцо.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней тёрке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.

Селедку разделать, освободить от костей, нарезать мелкими кусочками.

Теперь на широкое красивое блюдо выкладываем слои (толщиной примерно в 1 см) в форме елочки: картофель, сдобренный майонезом; сельдь с луком – тонкий слой майонеза; морковь; свеклу обильно покрываем майонезом и аккуратно размазываем.

Принимаемся за украшение нашей новогодней красавицы – выкладываем веточки укропа по подобию настоящих веток. В вершину ёлки укладываем морковную звезду. Вареное яйцо натираем на мелкой терке (желток отдельно от белка). Натертую белковую массу выкладываем как основу будущей «гирлянды». Саму гирлянду формируем из зерен кукурузы. Также выкладываем натертый желток - основой другой гирлянды, в роли которой выступят ягоды клюквы. Аппетитный праздничный салат готов!

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня салат

Как грибочки...

Четверг, 21 Марта 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ижевчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как грибочки...

КАК ГРИБОЧКИ

http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post275802911/">РЎР°Р»Р°С‚ В«РњРёРјРѕР·Р°В»</a> Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Р¶РёР·РЅСЊ. РЎР°Р»Р°С‚ В«РњРёРјРѕР·Р°В»

&nbsp;
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
РќР° Р±Р»СЋРґРѕ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ СЃР»РѕСЏРјРё, СЃРјР°Р·С‹РІР°СЏ РєР°Р¶РґС‹Р№ СЃР»РѕР№ &nbsp;РњРђР™РћРќР•Р—РћРњ :&nbsp;
&ndash; РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РѕС‚РІР°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ (РµС‰Рµ Р»СѓС‡С€Рµ &ndash; РїРµС‡РµРЅС‹Р№) Рё РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ 
&ndash; РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Р№ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р±РµР»РѕРє 
&ndash; С‚РµСЂС‚С‹Р№ СЃС‹СЂ 
&ndash; С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·РјСЏС‚С‹Рµ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕРЅСЃРµСЂРІС‹ (Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ СЃР»РёС‚СЊ) 
РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ СЃРѕ РІСЃРµС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ РјР°Р№РѕРЅРµР·РѕРј Рё РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РЅР°С‚РµСЂС‚С‹Рј РЅР° РјРµР»РєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ СЏРёС‡РЅС‹Рј Р¶РµР»С‚РєРѕРј. 
РњС‹С€РµРє СЂР°Р·РЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР° СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РёР· СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹С… РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ РєСѓСЂРёРЅС‹С… Рё РїРµСЂРµРїРµР»РёРЅС‹С… СЏРёС† &ndash; СѓС€РєРё Рё С…РІРѕСЃС‚РёРєРё РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РёР· СЃС‹СЂР°, РЅРѕСЃРёРєРё Рё РіР»Р°Р·РєРё СЃРґРµР»Р°С‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post275802911/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салат «Мимоза»

Пятница, 10 Мая 2013 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Водо-лей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная жизнь. Салат «Мимоза»

(550x413, 127Kb)

Приготовление

На блюдо выложить слоями, смазывая каждый слой МАЙОНЕЗОМ :

– картофель, отваренный в мундире (еще лучше – печеный) и натертый на крупной терке

– натертый на крупной терке яичный белок

– тертый сыр

– хорошо размятые рыбные консервы (жидкость предварительно слить)

Смазать со всех сторон майонезом и посыпать натертым на мелкой терке яичным желтком.

Мышек разного размера сделать из сваренных вкрутую куриных и перепелиных яиц – ушки и хвостики вырезать из сыра, носики и глазки сделать из зерен черного перца.

Рецепты_от_Белки

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post279824811/">"РЎРѕР»РЅРµС‡РЅС‹Рµ" Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ СЃ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРј, СЃС‹СЂРѕРј Рё РіСЂРёР±Р°РјРё</a> "РЎРѕР»РЅРµС‡РЅС‹Рµ" Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ СЃ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРј, СЃС‹СЂРѕРј Рё РіСЂРёР±Р°РјРё

РћС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРёРєРё СЃ РїРѕ-РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРјСѓ Р»РµС‚РЅРёРј РІРєСѓСЃРѕРј. Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРѕСЃС‚ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ С…РѕС‚СЊ РЅР° РєР°Р¶РґС‹Р№ РґРµРЅСЊ.

[more=РґР°Р»РµРµ]

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ :

РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ:

РєР°Р±Р°С‡РѕРє (Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ С†СѓРєРёРЅРё),

СЃС‹СЂ (СЏ Р±РµСЂСѓ РєРѕР»Р±Р°СЃРЅС‹Р№, РєС‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ С‚РІРµСЂРґС‹Рј СЃС‹СЂРѕРј С‚РёРїР°&quot;СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРѕРіРѕ&quot;),

РјРѕСЂРєРѕРІРєР°,

РіСЂРёР±С‹ ( Сѓ РјРµРЅСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Рё СЃРІРѕРё РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹),

С…Р»РµР± (Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ Р±СЂР°С‚СЊ Р±Р°РіРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post279824811/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

"Солнечные" бутерброды с кабачком, сыром и грибами

Четверг, 13 Июня 2013 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Солнечные" бутерброды с кабачком, сыром и грибами

Очень необычные бутербродики с по-настоящему летним вкусом. Рецепт прост в приготовлении, поэтому подойдет хоть на каждый день.

3925073_676003 (400x267, 34Kb)

далее

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post282732887/"> Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ Р±РµР· РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°.</a> Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ Р±РµР· РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°.

РћС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ СЃР°Р»Р°С‚. Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ Р±РµР· РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°. РљСЂР°СЃРёРІС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІСЃРµ С…РѕСЂРѕС€РёРµ Рё РІСЃРµ РёС…, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ, Р»СЋР±СЏС‚ Рё РµРґСЏС‚. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ Р±РµР· РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°, РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 2 РєСѓСЂРёРЅС‹С… С„РёР»Рµ
	- 1 Р±Р°РЅРєР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹
	- 1 Р±Р°РЅРєР° РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РєСЂР°СЃРЅРѕР№ С„Р°СЃРѕР»Рё
	- СЃСЂРµРґРЅРёР№ Р·РµР»РµРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
	- 2 СЃСЂРµРґРЅРёС… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
	- 1 СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
	- РїРµС‚СЂСѓС€РєР°
	- РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹

Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:

- 1/3 СЃС‚. СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	- 3 СЃС‚.Р». СѓРєСЃСѓСЃР°
	- 3 СЃС‚.Р». РіРѕСЂС‡РёС†С‹
	- 2 СЃС‚.Р» Р¶РёРґРєРѕРіРѕ РјРµРґР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post282732887/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Быстрый и вкусный салат без майонеза.

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый и вкусный салат без майонеза.

Очень понравился салат. Главное без майонеза. Красивый и вкусный. Ингредиенты все хорошие и все их, наверное, любят и едят. Попробуйте приготовить, быстрый и вкусный салат без майонеза, не пожалеете.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283670472/">РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ РђР»СЊС„СЂРµРґРѕ</a> РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ РђР»СЊС„СЂРµРґРѕ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	- РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ &ndash; 1 Р»
	- РџР°СЃС‚Р°-Р±Р°РЅС‚РёРєРё &ndash; 225 РіСЂ
	- Р’Р°СЂРµРЅР°СЏ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° &ndash; 1 С€С‚СѓРєР°
	- Р§РµСЃРЅРѕРє &ndash; 1 Р·СѓР±С‡РёРє
	- РўРµСЂС‚С‹Р№ СЃС‹СЂ РџР°СЂРјРµР·Р°РЅ &ndash; 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
	- РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† &ndash; 1 С€С‚
	- Р—РµР»РµРЅС‹Р№ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† &ndash; 1 С€С‚.
	- Р–РµР»С‚С‹Р№ СЃР»Р°РґРєРёР№ РїРµСЂРµС† &ndash; 1 С€С‚.
	- Р‘Р°Р·РёР»РёРє &ndash; 6 Р»РёСЃС‚РѕС‡РєРѕРІ
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	Р–РµР»С‚С‹Р№, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Рё Р·РµР»РµРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РЅР°СЂРµР·Р°РµРј СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. РџР°СЃС‚Сѓ РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј РІ РєСѓСЂРёРЅРѕРј Р±СѓР»СЊРѕРЅРµ. РџРµСЂРµС…РѕРґРёРј Рє СЃРѕСѓСЃСѓ РђР»СЊС„СЂРµРґРѕ. РќР°РіСЂРµР№С‚Рµ 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РјР°СЃР»Р° Рё 1 / 2 С‡Р°С€РєРё РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµРј РѕРіРЅРµ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283670472/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Куриный Альфредо

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный Альфредо

3688700_PRG3_wE6ac (550x367, 57Kb)

Ингредиенты:

- Куриный бульон – 1 л

- Паста-бантики – 225 гр

- Вареная куриная грудка – 1 штука

- Чеснок – 1 зубчик

- Тертый сыр Пармезан – 1/2 стакана

- Красный сладкий перец – 1 шт

- Зеленый сладкий перец – 1 шт.

- Желтый сладкий перец – 1 шт.

- Базилик – 6 листочков

Приготовление:

Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой. Пасту отвариваем в курином бульоне. Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится. После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени. Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут. Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.

Слушать Радио онлайн вы сможете на сайте radiovolna.net.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283880918/"> Р›РµС‚РЅРёР№ РіСЂРёР»СЊ-СЃР°Р»Р°С‚ (РѕРІРѕС‰Рё-РіСЂРёР»СЊ)</a> Р›РµС‚РЅРёР№ РіСЂРёР»СЊ-СЃР°Р»Р°С‚ (РѕРІРѕС‰Рё-РіСЂРёР»СЊ)

&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;Р”Р°РІРЅРµРЅСЊРєРѕ СЏ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІРёР», РїРѕРґСѓРјР°Р» СЏ, РєРѕРіРґР° РЅР° РіР»Р°Р·Р° РїРѕРїР°Р»Р°СЃСЊ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґР°-РіСЂРёР»СЊ, РєСѓРїР»РµРЅРЅР°СЏ РїРѕ СЃР»СѓС‡Р°СЋ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РµС‚ РЅР°Р·Р°Рґ Рё С‚Р°Рє РЅРё СЂР°Р·Сѓ РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРЅР°СЏ. Рђ РїРѕС‡РµРјСѓ Р±С‹ Рё РЅРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕРІРѕС‰Рё-РіСЂРёР»СЊ, РІРµРґСЊ СЌС‚Рѕ С‚Р°Рє РїРѕР»РµР·РЅРѕ Рё С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ. РўРµРј Р±РѕР»РµРµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґР° РЅРµ РєРѕРЅСЊСЏРє, Р»РµР¶Р°С‚СЊ-РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°С‚СЊСЃСЏ Р±РµР· РґРµР»Р° РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РµС‚ РµР№ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ. РџРѕРґСѓРјР°РЅРѕ &ndash; СЃРєР°Р·Р°РЅРѕ. РЎРєР°Р·Р°РЅРѕ &ndash; СЃР±РµРіР°РЅРѕ РЅР° СЂС‹РЅРѕРє Рё РєСѓРїР»РµРЅРѕ: РєР°Р±Р°С‡РєРё РјРѕР»РѕРґРµРЅСЊРєРёРµ (Р»СѓС‡С€Рµ С†СѓРєРёРЅРё) &ndash; 2 С€С‚., Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ Рё С‚РѕР¶Рµ РјРѕР»РѕРґРµРЅСЊРєРёР№ &ndash; 2 С€С‚СѓРєРё, С‡РµСЃРЅРѕРє &ndas... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283880918/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Летний гриль-салат (овощи-гриль)

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний гриль-салат (овощи-гриль)

Давненько я ничего не готовил, подумал я, когда на глаза попалась сковорода-гриль, купленная по случаю несколько лет назад и так ни разу не использованная. А почему бы и не приготовить овощи-гриль, ведь это так полезно и так вкусно. Тем более сковорода не коньяк, лежать-настаиваться без дела несколько лет ей не нужно. Подумано – сказано. Сказано – сбегано на рынок и куплено: кабачки молоденькие (лучше цукини) – 2 шт., баклажан небольшой и тоже молоденький – 2 штуки, чеснок – одна головка с крупными зубцами, перец болгарский (лучше разноцветный) – 6 шт., луковичка – 2 шт. лук зеленый - 1 пучок. После размышления были куплены помидоры – 4 шт.

Вначале чистим овощи. Пока чистятся овощи, сковорода стоит на огне и нагревается. Как все почищено перец режем на 4 части, кабачки и баклажаны – наискось пластинами толщиной 2-3 мм. Лук – толщиной миллиметров 6-8. Каждый зубчик чеснока пополам, зеленый лук – такого размера, чтобы поместился в сковороду. После того, как порезали овощи все, кроме помидоров и зеленого лука кладем в миску и обильно поливаем оливковым маслом. Я брал масло первого отжима. Масло должно полностью обволакивать каждый кусочек овоща. Необходимо это для того, чтобы во-первых тепло более равномерно распределялось по поверхности, во-вторых для того, чтобы овощи не пригорали к сковороде, и в третьих масло, закупорив собой поры, не дает испаряться влаге.

Сковорода должна была хорошо прогреться, и мы, не забыв включить вытяжку на самый сильный режим, выкладываем наши овощи на сковороду. Все овощи готовятся по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые овощи выкладываем в свободную миску и сбрызгиваем соевым соусом. Когда перцы, баклажаны, лук, чеснок и кабачки приготовились, мы обмакиваем разрезанные пополам помидоры в оливковое масло и выкладываем разрезом вниз на ребрышки сковороды. Через три-четыре минуты помидоры поджарятся с одной стороны, мы их снимаем и выкладываем на сковороду зеленый лук смазанный оливковым маслом. Буквально две минуты и лук готов. Все перемешиваем. Я взял большое блюдо, выложил все в его центр и украсил по краям грилеванными помидорами. Красиво, вкусно, полезно.

Когда будете накладывать по тарелкам, нужно следить, чтобы всем достался и пикантный баклажанчик, и красивый, полосатый кабачок, и нежный, разморенный на огне чеснок и слегка похрустывающий перчик, и колечки мягонького сладкого лучка.

Приятного аппетита! Больше ничего прибавить не могу. J

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881528/"> РЎРµР»СЊРґСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№ (РЁСѓР±Р°)</a> РЎРµР»СЊРґСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№ (РЁСѓР±Р°)

Р РѕРґРЅР°СЏ СЃРµСЃС‚СЂР° РїРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕСЃС‚Рё РѕР»РёРІСЊРµ. РќРµРёР·РјРµРЅРЅС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°.&nbsp;:smile3:&nbsp;&nbsp;&nbsp;РџРѕ РїСЂРёС‡РёРЅРµ Р±РѕР»РµРµ РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅРѕРіРѕ, Р±СѓСЂР°С‡РЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° СЃР°Р»Р°С‚Р°, Р»РёС†РѕРј РІ РЅРµРіРѕ РїР°РґР°С‚СЊ Р±С‹Р»Рѕ РЅРµ РїСЂРёРЅСЏС‚Рѕ. :smile3:&nbsp;&nbsp;
РџСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р° РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґР°РІР°Р»Р° РёРјРїСѓР»СЊСЃ Рє РїРѕР»РµС‚Сѓ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ С„Р°РЅС‚Р°Р·РёРё. РќР°РїСЂРёРјРµСЂ, СЃРµР»РµРґРєРѕРЅРµРЅР°РІРёСЃС‚РЅРёРєР°РјРё Р±С‹Р» РёР·РѕР±СЂРµС‚РµРЅ СЃР°Р»Р°С‚ &ndash; РјРёРјРѕР·Р° (РІРјРµСЃС‚Рѕ СЃРµР»СЊРґРё - РєРѕРЅСЃРµСЂРІР° РІ РјР°СЃР»Рµ). РР·РІРµСЃС‚РЅР° РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєР°СЏ С€СѓР±Р°, РіРґРµ РїРѕРґ РјРЅРѕРіРёРјРё СЃР»РѕСЏРјРё РѕРІРѕС‰РµР№ СЃРєСЂС‹РІР°Р»Р°СЃСЊ РјРѕСЂСЃРєР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р°, СЏР№С†Рѕ РёСЃРєР»СЋС‡Р°Р»РѕСЃСЊ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ, Р° РІРјРµСЃС‚Рѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·Р° РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»Р°СЃСЊ СЃРјРµС‚Р°РЅР°. 
&nbsp;&nbsp... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881528/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Сельдь под шубой (Шуба)

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь под шубой (Шуба)

Родная сестра по праздничности оливье. Неизменный продукт новогодне-праздничного стола.    По причине более насыщенного, бурачного цвета салата, лицом в него падать было не принято.

Простота изготовления давала импульс к полету кулинарной фантазии. Например, селедконенавистниками был изобретен салат – мимоза (вместо сельди - консерва в масле). Известна вегетарианская шуба, где под многими слоями овощей скрывалась морская капуста, яйцо исключалось полностью, а вместо майонеза использовалась сметана.

        Итак, рецепт. Начнем с самого необходимого – с большого и плоского блюда-тарелки. Если она есть, значит, салат выйдет большой, шикарный, не на раз сесть перекусить. Итак, варится в мундире картофель, морковка, бурачок, яйца.

        Сельдь разбирается, освобождается от хребта и мелких косточек. Меленько рубается. Картошечка, морковка, бурачок чистятся, натираются на терку. Лук не варится, но тоже чистится и режется меленькими кубиками. Яйцо рубается помельче.

        Вот можно сказать и подготовка завершилась. Далее все эти слои надо по очереди разложить, перемазывая некоторые майонезом. Пишу ту последовательность, которая нравится мне больше всего. Картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-морковка-майонез-картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-бурак-майонез-крошки яйца по центру. Вот и все! В холодильник на пару-тройку часов для пропитки, и на праздничный стол рядом с оливьешкой. Под водочку, кстати, самое то!

(700x525, 95Kb)

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Оливье

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оливье

                     Любой уважающий себя славянин мужского полу, обязательно должен … ну, Вы понимаете… правильно… лицом в оливье.

Но с другой стороны, как говаривало «Русское радио» это удел слабых мужчин. А сильные – лицом в десерт.

                     Но мы сейчас не об алкогольной интоксикации ведем речь, а о салатике, еще с советских времен служащих неизменным атрибутом всяческого, а особенно новогоднего застолья – Оливье! Назван салат в честь его изобретателя, француза Люсьена Оливье, содержателя московского ресторана «Эрмитаж» в середине 19-го века.

                     Если верить источникам, то первое упоминание оливье в кулинарных книгах датируется 1897 годом и звучит так: Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — 1/2 штуки. Картофель — 2 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1-2 стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — 1/4 стакана. Капорцы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

                     Правила приготовления: Нарезать бланкетами филе изжареннаго хорошаго рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить капорцев и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с прибавлением сои-кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, убрать раковыми шейками, листиками салата-латука и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

                     Со временем произошла адаптация салата к суровым советским праздникам. Чуждые рябчики, утеха буржуев, были безжалостно заменены вареной колбасой (в лучшем случае – вареным мясом), морковь, как близкая по цвету, вытеснила раковые шейки, не растущие на территории совка оливки потеснились в пользу соленых огурцов, произраставших везде с избытком и солившиеся в немереных количествах, а близкий по размерам зеленый горошек подсидел каперсы. Салат латук, перед Новым годом, как впрочем и в любое другое время, было не сыскать, поэтому его скромно в современных рецептах не упоминают, а ланспик и соус провансаль заменили майонезом, носящим гордое и непонятное прозвище «Провансальский». Для сытности добавили яйцо. А в остальном салат остался таким же, как и был.

Итак, все систематизируем и напишем современный рецепт.

Равные доли картошки, морковки, вареной колбасы (вареного мяса или языка). Четверть доли соленого огурца, горошек по вкусу. Две трети доли – вареные яйца. Немного лука. Смешать, заправить майонезом, еще раз перемешать и поставить в холодильник настаиваться.

                     Перед подачей, по традиции, переложить в хрустальную вазу и подать….

                     Надеюсь, что будет мягко, ой, вкусно.

(700x525, 96Kb)

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881752/"> РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.</a> РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†.

РџРѕРїР°Р»СЃСЏ, РєР°Рє-С‚Рѕ РІ РёРЅРµС‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚РёРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕСЂР°Р·РёР» РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚РѕР№, РЅРѕ Рё Р·Р°РёРЅС‚СЂРёРіРѕРІР°Р» РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј вЂ“ "РўСЂРё СЃС‚Р°РєР°РЅР°"!!! РљР°Рє РЅР° 50% СЂСѓСЃСЃРєРёР№ С‡РµР»РѕРІРµРє, СЏ РЅРµ РјРѕРі РЅРµ РѕС‚РєР»РёРєРЅСѓС‚СЊСЃСЏ РЅР° СЌС‚Сѓ, РјРѕР¶РЅРѕ С‚Р°Рє СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, РёРіСЂСѓ СЃР»РѕРІ. РвЂ¦ С‡РµСЃС‚РЅРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏ. РќРё РЅР° СЃРµРєСѓРЅРґСѓ РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµР». Р‘С‹Р» РєСѓРїР»РµРЅ РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј РїРµСЂС†РµРІ Рё РїСЂРѕС†РµРґСѓСЂР° РїРѕС€Р»Р°вЂ¦
 РџСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ вЂ“ С‚СЂРё СЃС‚Р°РєР°РЅР°, СЌС‚Рѕ СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°, СЃС‚Р°РєР°РЅ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, Рё РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, СЂР°Р·РІРµРґРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРѕР№ СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹. Р’РѕС‚ СЌС‚Рѕ РІСЃРµ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєСѓ, РЅР°РіСЂРµРІР°РµРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. РџРѕРєР° РјР°СЂРёРЅР°Рґ Р·Р°РєРёРїР°РµС‚, С‡РёСЃС‚РёРј РїРµСЂС†С‹ РѕС‚ РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє Рё С…РІРѕСЃС‚РёРєР° Рё СЂРµР¶РµРј РєРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881752/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Маринованный перец.

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный перец.

Попался, как-то в инете рецептик, который не только поразил простотой, но и заинтриговал названием – "Три стакана"!!! Как на 50% русский человек, я не мог не откликнуться на эту, можно так сказать, игру слов. И… честно говоря. Ни на секунду не пожалел. Был куплен килограмм перцев и процедура пошла…
Прежде всего – три стакана, это стакан сахара, стакан яблочного уксуса, и полстакана подсолнечного масла, разведенного половинкой стакана воды. Вот это все в кастрюльку, нагреваем до кипения. Пока маринад закипает, чистим перцы от косточек и хвостика и режем кольцами, шириной кольца 5-7 мм. Как маринад закипел, бросаем часть наших перчиков в кипящий маринад, да так, чтобы маринад покрывал их полностью. Кипятим минуток 6. Вытягиваем шумовкой, кладем в банку, а в маринад закладываем следующую порцию перцев. Как весь перец кончился, аккуратно, слегка проворачивая банку, заливаем кипящий маринад. Выдавливаем или мелко режем чеснок и засыпаем к перцам. Дать остыть, потом в холодильник – и на утро можно и нужно кушать! Удивительно подходит как к ежедневным блюдам, так и в качестве закусочки к тому, что, как правило, разливают на троих в три стакана.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881882/">РњР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹.</a> РњР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹.

&nbsp;РЎСЂР°Р·Сѓ СЃРєР°Р¶Сѓ, РІ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё РјР°Р»РѕСЃРѕР»СЊРЅС‹С… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ СЏ РґРёР»РµС‚Р°РЅС‚. РўР°РєРѕР№ Р¶Рµ РґРёР»РµС‚Р°РЅС‚, РєР°Рє РІ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёРё С‚РѕРјР°С‚РѕРІ Рё С‚.Рї. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ, РїСЂРѕС€Сѓ РЅРµ СЃСѓРґРёС‚СЊ СЃС‚СЂРѕРіРѕ. РЇ РїРѕРІС‚РѕСЂРёР» СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅР°Р№РґРµРЅРЅС‹Р№ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚ Р°РІС‚РѕСЂСЃС‚РІР° Р‘РµР»РѕРЅРёРєРё. Р’СЃРµ, С‡С‚Рѕ СЏ РґРµР»Р°Р» РїРѕ РµРµ СЂРµС†РµРїС‚Р°Рј, РїРѕР»СѓС‡Р°Р»РѕСЃСЊ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕРµ. РџРѕС‡РµРјСѓ РЅР°РґРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє, СЏ РѕР±СЉСЏСЃРЅРёС‚СЊ РЅРµ РјРѕРіСѓ, РЅРѕ, СЏ СЃРґРµР»Р°Р» Рё Сѓ РјРµРЅСЏ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ! РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ С‚Р°РєРёС… С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёС… РѕРіСѓСЂС†РѕРІ СЏ РЅРµ РµР» РґР°Р¶Рµ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ.

&nbsp;

РС‚Р°Рє РЅР°Рј РЅР°РґРѕ 1 РєРі. РћРіСѓСЂС†РѕРІ. (РЅРµ РєСЂСѓРїРЅС‹С…, РЅРµ РІСЏР»С‹С…, РѕРґРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°, РєР°Рє РіРѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283881882/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Малосольные огурцы.

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы.

Сразу скажу, в изготовлении малосольных огурцов я дилетант. Такой же дилетант, как в консервировании томатов и т.п. Поэтому, прошу не судить строго. Я повторил самый простой, найденный в интернете рецепт авторства Белоники. Все, что я делал по ее рецептам, получалось потрясающе вкусное и очень даже не сложное. Почему надо делать именно так, я объяснить не могу, но, я сделал и у меня получилось! Получилось не просто вкусно, но таких хрустящих огурцов я не ел даже в детстве.

Итак нам надо 1 кг. Огурцов. (не крупных, не вялых, одного размера, как говорится один в один). Далее надо бутылку газированной самой соленой минеральной воды (у меня была Миргородская). Автор утверждает, что, чем соленее вода, тем более хрустящими получаются огурчики. Головка чеснока. 2-4 столовые ложки КРУПНОЙ соли. Лучше морской, но не йодированной. Щедрая охапка укропа. Солил я огурчики в трехлитровой банке.

Итак, огурчики моем. Оставляем часика на три плавать в холодной воде. Зачем, спросите Вы? Наверное, для того, что бы они набрали потерянную в процессе перевозки и продажи влагу, но, точно я не уверен. Как огурчики поплавают, мы отрезаем у них «попки». Половину пучка укропа режем (стебельки меленько, а собственно зелень, приблизительно по сантиметру) Укладываем на дно банки. В банку укладываем огурчики. В половине минеральной воды разводим соль. Я развел три ложки. Пока соль разводится, чистим и режем пластинками чеснок. Засыпаем чеснок сверху огурцов. Режем остальной укроп и засыпаем огурцы сверху. Заливаем рассолом. Доливаем минеральной водой так, чтобы она покрыла огурчики и петрушку. Прикрываем и ставим в холодильник. Через 24 часа я попробовал. Вкусно до такой степени, что я не выдержал, и на сон грядущий отрезал кусочек свиного рулета. Под огурчик! Скажу без лишней скромности вышло лучше всяческих похвал.

Как всегда, рекомендую.

Огурчики солятся

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Печеный лук.

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеный лук.

А вот еще один рецепт на выходные поста. Печеный лук. Необходимо – собственно сам лук (все луковички одинакового размера), столовая ложка сахара, щепоть соли, пара ложек оливкового масла и кусок фольги, чтобы сделать «конверт для запекания.

Срезаем у лука остатки корешков и вершков, при этом не чистим от кожуры. Режем каждую луковицу на 4 части. Сбрызгиваем маслом, солим, сахарим, перемешиваем. На противень кладем фольгу. На фольгу, шелухой кверху выкладываем лук. Закрываем всю нашу конструкцию вторым листом фольги, аккуратно, что бы не перевернулся лук защипываем края. Ставим в прогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Достаем и удивляемся поразительному вкусу лука. Могу поспорить, Вы такой лук еще не ели.

Запекаем лук

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882165/">РҐСЂРµРЅРѕРІРёРЅР°</a> РҐСЂРµРЅРѕРІРёРЅР°

&nbsp;РљРѕР»СЊ РІСЃС‚Р°Р» РІРѕРїСЂРѕСЃ Рѕ С…СЂРµРЅРµ РІ Р°РґР¶РёРєРµ, РїСЂРёРІРµРґСѓ РµС‰Рµ РѕРґРЅСѓ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєСѓ, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ СЃРґРµР»Р°Р» С‚РѕР¶Рµ РёР· РїРѕСЃР»РµРґРЅРёС… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ&hellip;

РќР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ &ndash; С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°. J

РЎР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ РјРЅРµ РґР°Р»Р° РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РјРѕР»РѕРґР°СЏ СЃС‚Р°СЂР°СЏ Р·РЅР°РєРѕРјР°СЏ, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РІ СЃРІРѕСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ Сѓ РєРѕРіРѕ С‚Рѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р°, Р° Р·Р°С‚РµРј СЃР°РјРѕРѕС‚РІРµСЂР¶РµРЅРЅРѕ РЅР°С€Р»Р° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ. J

&nbsp;РЎРѕСЃС‚Р°РІ
	РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ - 1 РєРі,
	РєРѕСЂРµРЅСЊ С…СЂРµРЅР° - 100 Рі,
	С‡РµСЃРЅРѕРє - 100 Рі,
	СЃРѕР»СЊ - 1-2 С‡Р°Р№РЅС‹С… Р»РѕР¶РєРё,
	СЃР°С…Р°СЂ - 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°
	
	РљРѕСЂРµРЅСЊ С…СЂРµРЅР° РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РµС‰Рµ СЂР°Р· РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ.
	РЎРїРµР»С‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Рё РєРѕСЂРµРЅСЊ С…СЂРµРЅ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ.
	Р§РµСЃРЅРѕРє РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882165/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Хреновина

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновина

Коль встал вопрос о хрене в аджике, приведу еще одну заготовку, которую сделал тоже из последних помидоров…

Называется – хреновина. J

Сам рецепт мне дала достаточно молодая старая знакомая, которая в свою очередь у кого то попробовала, а затем самоотверженно нашла этот рецепт в интернете. J

Состав

помидоры - 1 кг,

корень хрена - 100 г,

чеснок - 100 г,

соль - 1-2 чайных ложки,

сахар - 1 чайная ложка

Корень хрена вымыть, очистить и еще раз промыть.

Спелые помидоры и корень хрен пропустить через мясорубку.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку.

В полученную массу добавить соль, сахар и хорошо перемешать.

Разложить приправу в чистые, стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.

* Приправу удобно раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл.

Хранить хреновину в прохладном месте вместе с другими заготовками.

Вот и весь рецепт. Я правда, для остроты добавил один острый перчик. И как оказалось - он не помешал. J

Делайте, кушайте и вспоминайте богатую осень.

Хреновина в двух шагах

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Аджика

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика

Давненько я ничего не писал. Причина этому банальна – просто не было времени, а как время появлялось, то было лень. Да и не готовил практически ничего интересного.

Думал заняться сезонными заготовками – чего ни будь этакое заготовить на зиму. Даже целый год баночки от покупных закаток складывались на балконе. А вот, как пришел сезон, как-то не до заготовок стало стало…

Но, тем не менее, после того, как угостили меня аджичкой, решил я, что из последних особенно ядреных перчиков аджика должна получиться преотменнейшая. Рецепт был прост, и до граммульки не соблюдался, но, тем не менее, продукт получился. Не кетчуп, куда входит куча томатов, а просто нет слов до какой степени необычное блюдо… Получилось оно огненным, душераздирающее, требующее немедленно огонь во рту загасить, кидающее в пот и заставляющее затем улыбаться…

Рецепт, как обычно прост.

Перец	47%
Чеснок	17%
Соль	20%
Укроп	3%
Петрушка	1%
Уксус	3%
Хмели-сунели	3%
Кореандр	3%
Сахар	3%

Взвешиваем все продукты. Моем перец, толчем кореандр, чистим чеснок. Одеваем медицинские перчатки, что бы не получить ожог от перца. Отрезаем от перца хвостики. И все, кроме соли, сахара, уксуса, кореандра и хмели-сунели пропускаем через мясорубку. Желательно эту процедуру выполнять неподалеку от вытяжки, потому, как, уж больно ядреный воздух получается.

Засыпаем все, что через мясорубку не пропускали, тщательно перемешали и разложили по банкам. Вот собственно и все. Пробовать можно и нужно, но крайне аккуратно, потому, как уж больно «яркий» вкус выйти должен.

А теперь в холодильник и ждать зимы, когда даже самый сильный перец будет просто согревать.

Делайте, пробуйте и не пожалеете.

Процес приготовления

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882450/"> Р Р°РіСѓ (РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ)</a> Р Р°РіСѓ (РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ)

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Р РµС†РµРїС‚ РІР·СЏР»СЃСЏ РѕС‚ РљСЂРµРІРµС‚РєРё. РќРµ СЂР°Р· РїРµСЂРµС‡РёС‚С‹РІР°Р» РµРµ &laquo;РџРѕРІР°СЂСЃРєРёРµ Р±Р°Р№РєРё&raquo;. Рђ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІ РіР»Р°Р·Р° Р±СЂРѕСЃРёР»СЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚ СЂР°РіСѓ, РєР°Рє РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ Рё РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ!

&nbsp;

РћС‚Р»РёС‡РёР№ РѕС‚ РљСЂРµРІРµС‚РѕРІСЃРєРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РІСЃРµРіРѕ РґРІР° &ndash; СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёС… СЏ РІР·СЏР» РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј, Р° РЅРµ С‚СЂРё, СѓРјРµРЅСЊС€РёРІ РІСЃРµ РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹, Рё РґРѕР±Р°РІРёР» СЂРµР·Р°РЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†.

РС‚Р°Рє Р±РµСЂРµРј &ndash; Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ &ndash; 1 РєРі. Р›СѓРєР° &ndash; 300 РіСЂР°РјРј, РјРѕСЂРєРѕРІРєРё &ndash; 300 РіСЂР°РјРј, С‡РµСЃРЅРѕРєР° &ndash; РїРѕР»РѕРІРёРЅРєСѓ РіРѕР»РѕРІРєРё, РїРѕР»С‚РѕСЂС‹ Р»РѕР¶РєРё С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚С‹ Рё РїРѕР»РѕРІРёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882450/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рагу (потрясающе вкусное)

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу (потрясающе вкусное)

Рецепт взялся от Креветки. Не раз перечитывал ее «Поварские байки». А сегодня в глаза бросился рецепт рагу, как оказалось простого и восхитительно вкусного!

Отличий от Креветовского рецептов всего два – синеньких я взял килограмм, а не три, уменьшив все остальные ингредиенты, и добавил резаный болгарский перец.

Итак берем – баклажанов – 1 кг. Лука – 300 грамм, морковки – 300 грамм, чеснока – половинку головки, полторы ложки томатной пасты и половинку столовой ложки соли. Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла. Из специй надо взять те, которые нравятся. Я не долго думая взял Хмели-сунели.

Баклажаны моем и режем таблетками по полтора – два сантиметра.

Лук режем крупными полукольцами. Морковку тоде крупно кружочками или полу кружочками. Перец – на четыре части, чеснок – пополам каждый зубчик.

Баклажаны посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут. За это время – чистим и режем все остальное. В 300 граммах воды растворяем томатную пасту ( у меня оказался поварський соус). Добавляем немного перца (красного, черного, какой сами захотите).

Баклажаны промакиваем салфеткой. Баклажаны, лук, морковку, засыпаем в противень с высокими бортами (у меня не было, потому я использовал казанок). Посыпаем специями и поливам подсолнечным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут – аккуратно перемешиваем, добавляем чеснок и перец, перемешиваем еще раз и опять отправляем в духовку. Через 15 минут поливам все разведенной томатной пастой и ставим в духовку. Еще через полчаса перемешиваем, и следующий раз перемешиваем через 15 минут. Чем ближе к готовности, тем мешать надо аккуратнее, чтобы не раздавить все более и более мягкие овощи. Выключаем огонь в духовке и оставляем остывать вместе с духовкой. Говорят, что вкусно не только теплым, но и холодным. Насчет холодного не знаю – смогу попробовать только завтра утром, но тёплым, это просто «бомба». J

И вот как это делалось

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882624/">РЎС‚СЂРµР»РєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°</a> РЎС‚СЂРµР»РєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°

&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; РџРѕСЏРІРёР»РёСЃСЊ РЅР° СЂС‹РЅРєРµ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рµ СЃРІРµР¶РёРµ РІРµСЃРµРЅРЅРµ-Р»РµС‚РЅРёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹. &nbsp;РћРґРёРЅ РёР· РЅРёС… &ndash; СЃС‚СЂРµР»РєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°. РџСЂРѕРґСѓРєС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, РЅР° РѕРіРѕСЂРѕРґРµ, РєР°Рє СЏ РїРѕРЅРёРјР°СЋ РґР°Р¶Рµ Р»РёС€РЅРёР№, РїРѕС‚РѕРјСѓ Р±РµР·Р¶Р°Р»РѕСЃС‚РЅРѕ СЃСЂРµР·Р°РµРјС‹Р№ Рё РїСЂРѕРґР°РІР°РµРјС‹Р№ Р·Р° РІРїРѕР»РЅРµ СѓРјРµСЂРµРЅРЅСѓСЋ РїР»Р°С‚Сѓ. Р’РѕС‚ РёС… С‚Рѕ РјС‹ Рё Р±СѓРґРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. Р‘РµСЂРµРј СЃС‚СЂРµР»РєРё. РќРµ РјРЅРѕРіРѕ &ndash; РѕРґРёРЅ РїСѓС‡РѕРє. РњРѕРµРј, СЃСЂРµР·Р°РµРј СЃРѕС†РІРµС‚РёСЏ Рё СЂРµР¶РµРј РїРѕ С‚СЂРё-С‡РµС‚С‹СЂРµ СЃР°РЅС‚РёРјРµС‚СЂР° РґР»РёРЅРѕР№. Р–Р°СЂРёРј РёС… РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РјРёРЅСѓС‚РѕРє РґРµСЃСЏС‚СЊ. РЎРѕР»РёРј, РїРµСЂС‡РёРј Рё РІР±РёРІР°РµРј РїСЏС‚РѕРє СЏРёС†, РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°РЅРЅС‹С… РІ С‚Р°СЂРµР»РєРµ. Р•С‰Рµ СЂР°Р· РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј РІСЃРµ, СѓР¶Рµ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283882624/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Стрелки чеснока

Среда, 17 Июля 2013 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стрелки чеснока

Появились на рынке замечательные свежие весенне-летние продукты. Один из них – стрелки чеснока. Продукт простой, на огороде, как я понимаю даже лишний, потому безжалостно срезаемый и продаваемый за вполне умеренную плату. Вот их то мы и будем готовить. Берем стрелки. Не много – один пучок. Моем, срезаем соцветия и режем по три-четыре сантиметра длиной. Жарим их на сковороде на растительном масле минуток десять. Солим, перчим и вбиваем пяток яиц, предварительно перемешанных в тарелке. Еще раз перемешиваем все, уже в сковороде. Накрываем крышкой и готовим как омлет, до момента, как яйца станут именно такие, как Вы любите.

Вот и все. Очень вкусное, свежее и не приевшиеся блюдо.

Кстати, как показало интеренет-любопытство, это блюдо в Испании называется "revuelto". Так, что кушайте это необычное блюдо и чувствуйте себя чуточку испанцем.

Следующий пост: Фаршированные кабачки

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"

Дальше-больше :-)

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283890703/">Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё.</a> Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё.

&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;РЎРЅРѕРІР° Р»РµС‚Рѕ СЂР°РґСѓРµС‚ РЅР°СЃ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅРѕР№ РіРѕСЂРѕР№ СЃРІРµР¶РёС… РѕРІРѕС‰РµР№. Р РєР°Рє РїСЂР°РІРёР»Рѕ РІ СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ Рё СЌРєРѕРЅРѕРјРёС‡РµСЃРєРё РІС‹РіРѕРґРЅРѕ Рё РґР»СЏ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјР° РїРѕР»РµР·РЅРѕ РєСѓС€Р°С‚СЊ &laquo;СЃРµР·РѕРЅРЅС‹Рµ&raquo; Р±Р»СЋРґР°. РР· РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Рё СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёРµ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‚. РњРЅРµ Р»РёС‡РЅРѕ РЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Рµ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РѕРІРѕС‰Рё. РћРІРѕС‰Рё РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ Р»СЋР±С‹Рµ Рё РІ Р»СЋР±РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ. &nbsp;РЇ РІ СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· РІР·СЏР» &laquo;СЂР°СЃС€РёСЂРµРЅРЅС‹Р№ РЅР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ&raquo; (РІСЃРµ РѕРІРѕС‰Рё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅР°С€Р»РёСЃСЊ РЅР° СЂС‹РЅРєРµ). J РС‚Рѕ Р±С‹Р»Р° СЃРїР°СЂР¶РµРІР°СЏ С„Р°СЃРѕР»СЊ, РєР°СЂС‚РѕС€РєР°, Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†, СЃРёРЅРµРЅСЊРєРёРµ, РєР°Р±Р°С‡РєРё, РєР°Р±Р°С‡РєРё-С†СѓРєРёРЅРё, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post283890703/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Запеченные овощи.

Среда, 17 Июля 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные овощи.

Снова лето радует нас разнообразной горой свежих овощей. И как правило в это время и экономически выгодно и для организма полезно кушать «сезонные» блюда. Из количество и разнообразие потрясают. Мне лично нравятся запеченные в духовке овощи. Овощи можно брать совершенно любые и в любом количестве. Я в этот раз взял «расширенный набор продуктов» (все овощи, которые нашлись на рынке). J Это была спаржевая фасоль, картошка, болгарский перец, синенькие, кабачки, кабачки-цукини, молодой лук, молодой-же чеснок, перчинка острого перца, помидоры. Итак начинаем готовить, и начнем с подготовки продуктов.

Все овощи тщательно моем.

Спаржевую фасоль – отрезаем хвостики-плодоножки.

Баклажаны, цукини, кабачки режем кубиками приблизительно 1,5х1,5 см.

Болгарский перец чистим и режем кусочками приблизительно такого же размера.

Острый перец – обязательно вычищаем от семян и тоненько режем.

Картошку чистим и режем такими же размерами, как кабачки-баклажаны.

Лук режем полукольцами.

Чеснок просто чистим.

Помидоры на 4 части.

Вот собственно и вся подготовительная часть. Перемешиваем все ингредиенты, кроме помидоров. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом первого отжима, еще раз перемешиваем и выкладываем на простеленный фольгой противень. Помещаем в прогретую до 180-200 градусов духовку. Через 15 минут достаем и перемешиваем. Еще через 15 минут перемешиваем еще раз и кладем наверх резаные помидоры. Еще через 15 минут посыпаем тертым сыром (если Вы вегетарианцы, можете сыром не посыпать) и через 5-7 минут Ваши овощи будут запечённые.

Вот и все. Вкусно, как горячее свежеприготовленное, так и в холодном, уже остывшем виде. J После того, как разложили блюдо по тарелкам – сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита и пусть сезонные овощи Вас подольше радуют. J

Смотреть как запекалось

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post304437943/">15 Р›РЈР§РЁРРҐ Р—РђРљРЈРЎРћРљ РќРђ РќРћР’РћР“РћР”РќРР™ РЎРўРћР›</a> 15 Р›РЈР§РЁРРҐ Р—РђРљРЈРЎРћРљ РќРђ РќРћР’РћР“РћР”РќРР™ РЎРўРћР›

1. РќРћР’РћР“РћР”РќРЇРЇ Р—РђРљРЈРЎРљРђ РР— РЇРР¦ &laquo;РЎРќР•Р“РћР’РРљ&raquo;
	Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
	6 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏРёС†(РґР»СЏ С‚СѓР»РѕРІРёС‰Р°), СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹С… РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ
	6 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… СЏРёС†(РґР»СЏ РіРѕР»РѕРІС‹), СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹С… РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ
	РџРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј
	1 РјРѕСЂРєРѕРІРєР°
	1 С€РїР°Р¶РєР° РґР»СЏ Р±Р°СЂР±РµРєСЋ
	СЃС‹СЂС‹Рµ РјР°РєР°СЂРѕРЅС‹
	РїРµС‚СЂСѓС€РєР°
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	РћС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ СЏР№С†Р° РѕС‚ СЃРєРѕСЂР»СѓРїС‹.
	РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕРЅС†С‹. РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ Р±С‹ Сѓ РІР°СЃ
	РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РїРѕ 6 РєСЂСѓРіР»С‹С… Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ СЃ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ РєРѕРЅС†Р°, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ &frac12; СЃРј С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№.
	РћС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРµСЂС…РЅСЋСЋ Рё РЅРёР¶РЅСЋСЋ С‡Р°СЃС‚Рё СЏР№С†Р°.
	РЁРїР°Р¶РєРѕР№ РґРµР»Р°РµРј РѕС‚РІРµСЂСЃС‚РёРµ РІ СЏР№С†Р°С… Рё СѓРґР°Р»СЏРµРј С€РїР°Р¶РєСѓ.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post304437943/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»

Вам потребуется:

6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую

6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую

Перец горошком

1 морковка

1 шпажка для барбекю

сырые макароны

петрушка

Приготовление:

Очистить яйца от скорлупы.

Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас

получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной.

Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.

Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя

круглыми ломтиками моркови.

Макаронину

и морковные кружочки вставляем в два

яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови.

Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок.

Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И,

наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника.

2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»

Ингредиенты:

100 гр. вареной колбасы или ветчины, 50 гр. сыра (можно вместо сыра

использовать подсоленный жирный творог), 1-2 морковки, зубчик чеснока, любимый

майонез.

Приготовление:

Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-

колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки). Натрите на

мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок. Все перемешайте и заправьте

майонезом. Наполните этим салатом колокольчики.

В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку

кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного аппетита!

3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ

Ингредиенты:

Мясо краба 250 г

Маслины без косточек 250 г

Майонез легкий 3 столовые ложки

Сыр 50 г

Зелень по вкусу

Приготовление:

Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины.

Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и

замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от

маслин).

Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.

4. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Ингредиенты:

4 тушки кальмара, предварительно очищенных

6 средних яиц

300 г шампиньонов

небольшой пучок укропа

150 г полутвердого сыра

соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post305673242/"> Р§РµРј РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ РЎРёРЅСЋСЋ Р›РѕС€Р°РґСЊ?</a> Р§РµРј РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ РЎРёРЅСЋСЋ Р›РѕС€Р°РґСЊ?

РљР°Рє РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, РЅР°СЃС‚СѓРїР°СЋС‰РёР№ 2014 РіРѕРґ - РіРѕРґ РЎРёРЅРµР№ РґРµСЂРµРІСЏРЅРЅРѕР№ Р›РѕС€Р°РґРё. 
Р§С‚РѕР±С‹ РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚СЊ СЃРµР±СЏ Рё РіРѕСЃС‚РµР№ РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃС‹С‚РЅРѕ Рё РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅРѕ, Рё РІ С‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РЅРµ РѕР±РёРґРµС‚СЊ С…РѕР·СЏР№РєСѓ РЅР°СЃС‚СѓРїР°СЋС‰РµРіРѕ РіРѕРґР°, РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРµРјР°Р»Рѕ РІС‹РґСѓРјРєРё Рё РєСЂРµР°С‚РёРІР°. Р›РѕС€Р°РґСЊ - СЌС‚Рѕ РІР°Рј РЅРµ РІСЃРµСЏРґРЅС‹Р№ РљР°Р±Р°РЅ РёР»Рё Р”СЂР°РєРѕРЅ. 
Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РіРѕРґ Р±С‹Р» СѓРґР°С‡РЅС‹Рј, РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РµРіРѕ РЅР°РґРѕ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ Р›РѕС€Р°РґСЊ РѕСЃС‚Р°Р»Р°СЃСЊ РґРѕРІРѕР»СЊРЅР°. 
РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ - РїСЂРµРґРїРѕС‡С‚РµРЅРёРµ Р±Р»СЋРґР°Рј РёР· РєСЂСѓРї Рё РѕРІРѕС‰РµР№. РџСЂРёС‡РµРј РѕРЅРё РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ СЃРѕРѕС‚РІРµС‚СЃС‚РІСѓСЋС‰РёРµ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅС‹ РІ РІРёРґРµ Р»РѕС€Р°РґРё РёР»Рё РїРѕРґРєРѕРІС‹. РўР°РєР¶Рµ РЅРµ Р»РёС€РЅРёРј Р±СѓРґРµС‚ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° СЃС‚РѕР» Р±Р»СЋРґРѕ СЃ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ.
 [MORE]:
Р›Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post305673242/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чем накормить Синюю Лошадь?

Среда, 01 Января 2014 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_ARVIK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем накормить Синюю Лошадь?

Как известно, наступающий 2014 год - год Синей деревянной Лошади.
Чтобы накормить себя и гостей вкусно, сытно и изысканно, и в то же время не обидеть хозяйку наступающего года, нужно немало выдумки и креатива. Лошадь - это вам не всеядный Кабан или Дракон.
Для того, чтобы год был удачным, встретить его надо так, чтобы Лошадь осталась довольна.
Поэтому - предпочтение блюдам из круп и овощей. Причем они должны быть соответствующие оформлены в виде лошади или подковы. Также не лишним будет поставить на стол блюдо с нарезанной зеленью.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Среда, 01 Января 2014 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-Мурка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"

Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post306940857/"> РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Сѓ С‚РµРјСѓ СЃСѓС€Рё РїРѕ- СЃРѕРІРµС‚СЃРєРё</a> РџСЂРѕРґРѕР¶Р»Сѓ С‚РµРјСѓ СЃСѓС€Рё РїРѕ-СЃРѕРІРµСЃС‚РєРё

(РР· Р¶СѓСЂРЅР°Р»Р° Р–Р–)

Р”Р°Р»РµРµ РјС‹ С‡СѓС‚СЊ РїРѕРґСЂРѕР±РЅРµРµ СЂР°СЃСЃРєР°Р¶РµРј Рѕ РЅР°С€РёС… СЂРµС†РµРїС‚Р°С…, РѕРїРёС€РµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Рё РїСЂРѕРґРµРјРѕРЅСЃС‚СЂРёСЂСѓРµРј С„РѕС‚РѕСЃРЅРёРјРєРё.
РќР°С‡РЅРµРј СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРІ.

Р”Р»СЏ РїРµСЂРІРѕРіРѕ РјС‹ РІР·СЏР»Рё РїСЂРѕСЃС‚СѓСЋ СЂСѓСЃСЃРєСѓСЋ РІРѕРґРєСѓ Рё РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Р№ С‚РµСЂС‚С‹Р№ С…СЂРµРЅ (РЅРµ РІР°СЃР°Р±Рё!). Р—Р°С‚РµРј РјС‹ РёС… РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРјРµС€Р°Р»Рё РІ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёРё 1/1, РґРѕР±Р°РІРёРІ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРІР°СЂРµРЅРЅРѕР№ СЃРѕР»Рё. Р•СЃР»Рё РІС‹ РїСЂРёРґРµСЂР¶РёРІР°РµС‚РµСЃСЊ Р±РµСЃСЃРѕР»РµРІРѕР№ РґРёРµС‚С‹, С‚Рѕ СЃРѕР»Рё РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ. РС‚Рѕ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ СЃРѕСѓСЃ РґР»СЏ СЃРѕРІРµС‚СЃРєРёС… СЃСѓС€Рё. РњР°РєР°СЏ РІ РЅРµРіРѕ СЃСѓС€Рё, РІС‹ РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ Рё РІС‹РїРёРІР°РµС‚Рµ, Рё Р·Р°РєСѓСЃС‹РІР°РµС‚Рµ.

Р’С‚РѕСЂРѕР№ СЃРѕСѓСЃ, РјРµРЅРµРµ РѕСЃС‚СЂС‹Р№, РґР»СЏ СЏР·РІРµРЅРЅРёРєРѕРІ Рё С‚СЂРµР·РІРµРЅРЅРёРєРѕРІ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅ РёР· РєРµС„РёСЂР° СЃ РґРѕР±Р°РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post306940857/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

продолжу тему суши по- советски

Четверг, 09 Января 2014 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продожлу тему суши по-совестки

(Из журнала ЖЖ)
rusi-susi-all-s (450x304, 96Kb)

Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
(450x450, 90Kb)

Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря, конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным маслом.

(450x450, 84Kb)

Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой простого советского дома отдыха в средней полосе России?

(450x450, 82Kb)

Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком.
(450x450, 80Kb)

Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и «Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

(450x450, 93Kb)

А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
(450x450, 85Kb)

Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
(450x450, 85Kb)

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря) воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские: на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала, желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный продукт.
(450x450, 81Kb)

Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали.
(450x450, 111Kb)

Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!
(450x450, 86Kb)

И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос «Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.
(450x450, 97Kb)

В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре, чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде, оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

Удачи вам, фантазии и приятного аппетита!

Ваши Макдауны.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307673470/">РџСЂРѕСЃС‚Рѕ,Р±С‹СЃС‚СЂРѕ,РІРєСѓСЃРЅРѕ. Р‘С‹СЃС‚СЂР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚РѕС‡РєР°-РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ</a> РџСЂРѕСЃС‚Рѕ,Р±С‹СЃС‚СЂРѕ,РІРєСѓСЃРЅРѕ.Р›РµРЅРёРІС‹Р№ РїР»РѕРІ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ.Р‘С‹СЃС‚СЂР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚РѕС‡РєР°-РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ.

Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ СЃ СЂРёСЃРѕРј РёР»Рё СЃ РіСЂРµС‡РєРѕР№. Р•СЃР»Рё СЃ СЂРёСЃРѕРј, С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµРј РїР»РѕРІ. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, Р·РЅР°С‚РѕРєРё РјРѕРіСѓС‚ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЌС‚РѕРјСѓ РєСѓС€Р°РЅСЊСЋ РґРѕ РїР»РѕРІР° РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРіРѕ РґР°Р»РµРєРѕ. РњРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ. РќРѕ РЅР°Рј РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ.
 Р РёСЃ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјР°С‡РёРІР°СЋ РІ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РіРґРµ-С‚Рѕ РЅР° РїРѕР» С‡Р°СЃРёРєР°. Р’РѕРґСѓ СЃР»РёРІР°РµРј.
 Р’ РїРѕСЃСѓРґСѓ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј СЂРёСЃ, РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РєРѕР»-РІР° РµРґРѕРєРѕРІ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°. РЇ РІСЃРµ РґРµР»Р°СЋ РЅР° РіР»Р°Р·..
 РўСЂСѓ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ РїР°СЂСѓ РјРѕСЂРєРѕРІРѕРє, СЂРµР¶Сѓ Р»СѓРє РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё. РЎРјРµС€РёРІР°СЋ СЃ СЂРёСЃРѕРј. РџРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РёР·СЋРј, Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†.
 РќР° СЂРёСЃ РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°СЋ РєСѓСЃРєРё РєСѓСЂРёС†С‹. Р’СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307673470/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Просто,быстро,вкусно. Быстрая капусточка-объедение

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение.

Готовлю с рисом или с гречкой. Если с рисом, то получаем плов. Конечно, знатоки могут сказать, что этому кушанью до плова настоящего далеко. Может быть. Но нам нравится.
Рис предварительно замачиваю в холодной воде где-то на пол часика. Воду сливаем.
В посуду выкладываем рис, количество зависит от кол-ва едоков и аппетита. Я все делаю на глаз..
Тру на крупной терке пару морковок, режу лук полукольцами. Смешиваю с рисом. По желанию можно добавить изюм, болгарский перец.
На рис выкладываю куски курицы. Все заливаю бульоном. Обычно я развожу куриный порошок в горячем кипятке по вкусу. Кол-во жидкости такое, что бы прикрыть все на палец. Если надо, в процессе готовки можно подлить еще и проверить на вкус. Можно в бульоне развести и немного томата. И по желанию-чеснок и черный перец.
Все можно накрыть крышкой или фольгой. И на 1-1,5 часа в духовку при температуре 180-200 град.
Потом открыть и подрумянить. Довести до готовности. Приятного аппетита!

Эта капуста вкуснющая!!!
А самое главное, что готовится быстро. И через пару часов уже можно кушать.
Итак, на вилок в 2 кг я взяла 2 болгарских перца,жаль,что не было красного цвета.С ним так красиво! Ещё -3 морковки,2 луковицы,4 зубка чеснока,2 лавр. листа. Капусту нашинковать, морковь натереть крупно, лук нарезать полукольцами, перец соломкой. Чеснок продавить или натереть.
Все перемешать и чуть помять руками.
Маринад
1,5 стак. воды,2 полные ст. ложки соли,3,5 ст. ложки сахара,100 г раст. масла,100 г уксуса обычного столового.(у меня яблочный). Прокипятить и горячим залить капусту.
Маринад нужно пробовать, делать более острый или более сладкий по своему вкусу.
Накрыть остудить, поставить в холодильник. Можно употреблять уже через 2-3 часа.
Очень вкусно. И не только капуста, а и маринад.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Два мясных салата

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два мясных салата

http://kiskafanny.com/2011/12/16/%D0%B4%D0%B2%D0%B...D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0/

салат – 1

Продукты:

говядина отварная 300 г

огурцы солёные или маринованные 2-3 средних

шампиньоны 300-400 г

лук 1-2 шт.

виноград без косточек светлый (горсть)

майонез 1 ст. л.

зелень петрушки или укропа ( по желанию)

Приготовление:

Шампиньоны нарезать и обжарить с луком. Остудить

Мясо нарезать кубиками, виноград половинками.

Огурцы нарезать соразмерно мясу, от вкуса огурцов будет зависеть вкус салата.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом,добавить мелко-нарубленную зелень.

салат -2

Продукты:

мясо отварное 200 г ( говядина или индейка)

огурец свежий 3 шт.

перец сладкий( красный) 1 шт.

лук 1 шт.

яблоко 1 шт.

стебель сельдерея 2 шт.

соус:

горчица (баварская сладкая) 1 ч. л.

уксус винный 1 ст. л.

сахар 1 ч. л.

соль

перец

зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Все составляющие салата нарезать соломкой.

Всё для соуса смешать, заправить салат.

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Будем "Красотками"! Слим-салат по рецепту Джулии Робертс

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будем "Красотками"! Слим-салат по рецепту Джулии Робертс

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/kurs-na-leto-hudeem-s-udovolstviem

2 зеленых яблока

4 огурца

1 авокадо

5 стеблей зеленого лука

400 г отварных креветок

Оливковое масло по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

1 лайм

Как приготовить

1. Огурцы, авокадо и яблоки очистить от кожуры и разрезать на кубики, лайм разделить на дольки, лук мелко нарубить.

2. Все перемешать, добавить отварные креветки и полить оливковым маслом.

3. Подавая на стол, приправить черным перцем.

Приятного аппетита!

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307674436/"> РЎР°Р»Р°С‚ РёР· С‚СѓРЅС†Р° Рё С„Р°СЃРѕР»Рё РѕС‚ Р®Р»РёРё Р’С‹СЃРѕС†РєРѕР№. Р РµС†РµРїС‚ + РІРёРґРµРѕ</a> РЎР°Р»Р°С‚ РёР· С‚СѓРЅС†Р° Рё С„Р°СЃРѕР»Рё РѕС‚ Р®Р»РёРё Р’С‹СЃРѕС†РєРѕР№. Р РµС†РµРїС‚ + РІРёРґРµРѕ

http://lady.mail.ru/article/467063/

[flash=750,441,http://img.mail.ru/r/video2/uvpv3.swf?2&amp;movieSrc=corp/lady/86/556&amp;autoplay=0]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 200 Рі С„Р°СЃРѕР»Рё, 200 Рі РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ С‚СѓРЅС†Р° (РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ РёР»Рё РІ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРј РјР°СЃР»Рµ), 2 РєСЂР°СЃРЅС‹Рµ СЃР»Р°РґРєРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹, РїСѓС‡РѕРє СЃРІРµР¶РµРіРѕ Р±Р°Р·РёР»РёРєР°, 3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, С‰РµРїРѕС‚РєР° РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»Рё, С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

1. РџСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ С„Р°СЃРѕР»СЊ РІ РІРѕРґРµ, Р»СѓС‡С€Рµ РЅР° РЅРѕС‡СЊ, Р·Р°С‚РµРј РѕС‚РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307674436/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салат из тунца и фасоли от Юлии Высоцкой. Рецепт + видео

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из тунца и фасоли от Юлии Высоцкой. Рецепт + видео

http://lady.mail.ru/article/467063/

Ингредиенты: 200 г фасоли, 200 г консервированного тунца (в собственном соку или в оливковом масле), 2 красные сладкие луковицы, пучок свежего базилика, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, щепотка морской соли, щепотка свежемолотого черного перца.

Приготовление

1. Предварительно замочить фасоль в воде, лучше на ночь, затем отварить ее, не добавляя соли.

2. Лук почистить и нарезать полукольцами, как можно тоньше.

3. Чеснок тоже почистить и нарезать тонкими пластинками.

4. Сделать заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца, добавить в нее лук и чеснок.

5. Выложить фасоль на большое блюдо, полить половиной заправки вместе с луком и чесноком.

6. Сверху разложить кусочки тунца, присыпать измельченным руками базиликом (немного листьев оставить), полить оставшейся заправкой с луком и чесноком и украсить оставшимся базиликом.

Подавать тут же!

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

Быстро засоленные огурцы для пикника

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро засоленные огурцы для пикника

Порций: 6

Что нужно:

черный перец 6-7 горошин

хрустящие огурчики1,5 кг

лаймы 4 шт.

средний пучок стеблей укропа

мята 4-5 веточек

душистый перец 4-5 горошин

сахар 1 ч. л.

морская соль среднего помола

Как готовить здесь: http://www.gastronom.ru/recipe/17016.aspx

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307675132/"> РЎР°Р»Р°С‚ "РјРёРјРѕР·Р°". РЎРѕРІРµС‚С‹ "РїСЂРѕС„Рё" Рё РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹</a> РЎР°Р»Р°С‚ "РјРёРјРѕР·Р°". РЎРѕРІРµС‚С‹ "РїСЂРѕС„Рё" Рё РІР°СЂРёР°РЅС‚С‹

[url]http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501[/url]

С‚РµРєСЃС‚:&nbsp;РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂ РР»СЊРёРЅ

РўРµС…РЅРёС‡РµСЃРєРё РїРѕС…РѕР¶Р°СЏ РЅР° СЃРµР»РµРґРєСѓ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№, РјРёРјРѕР·Р° С‚СЂРµР±СѓРµС‚ РєСѓРґР° РєР°Рє Р±РѕР»СЊС€РµРіРѕ СѓРјРµРЅРёСЏ Рё С‚РµСЂРїРµРЅРёСЏ. Рђ С‚Р°РєР¶Рµ РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕРіРѕ С‡СѓРІСЃС‚РІР° РіР°СЂРјРѕРЅРёРё &mdash; Рё РІ СЌС‚РѕРј РѕРЅР° Р±Р»РёР¶Рµ Рє РѕР»РёРІСЊРµ.

РџРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ С…РѕСЂРѕС€СѓСЋ РјРёРјРѕР·Сѓ &mdash; СЌС‚Рѕ, РєР°Рє РЅРё РєСЂСѓС‚Рё, Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РІРµР·РµРЅРёРµ. Р’РѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РІСЃРµ РµРµ СЂРµС†РµРїС‚С‹ РґРѕ РЅРµРїСЂРёР»РёС‡РёСЏ РјРѕР»РѕРґС‹, РЅРµ СЃС‚Р°СЂРµРµ РЅР°С‡Р°Р»Р° 80-С… РіРѕРґРѕРІ РїСЂРѕС€Р»РѕРіРѕ РІРµРєР°. Р’ СЃР»СѓС‡Р°Рµ СЃ РјРёРјРѕР·РѕР№ РјС‹ РёРјРµРµРј СЂРµРґРєСѓСЋ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ СѓРІРёРґРµС‚СЊ, РєР°Рє Р±Р»СЋРґРѕ РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°РµС‚ СЃРІРѕСЋ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰СѓСЋ, РІС‹СЃС‚СЂР°РґР°РЅРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307675132/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501

текст: Александр Ильин

Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.

Попробовать хорошую мимозу — это, как ни крути, большое везение. Возможно потому, что все ее рецепты до неприличия молоды, не старее начала 80-х годов прошлого века. В случае с мимозой мы имеем редкую возможность увидеть, как блюдо приобретает свою настоящую, выстраданную тысячами людей формулу. Пожалуй, остается лишь выделить наиболее проблемные зоны этого салата и попробовать отыскать пути их преодоления. Начнем с главного. С рыбы и лука.

Какая рыба

Рецепты, бытующие в семьях с советских времен, настаивают на рыбных консервах — но единственный ли это путь? На российском Дальнем Востоке давным-давно готовят мимозу с горбушей горячего копчения. Рискнем предположить, что не хуже будет и с копченой скумбрией, и с копченой треской — важно лишь, чтобы рыбное филе легко распадалось на волокна. И конечно, кости — их быть не должно (в этой связи нельзя не упомянуть о необходимости в домашнем хозяйстве хорошего пинцета). Что же до вкусовых качеств, то рыба не должна быть соленой, как селедка, или жирной, как угорь. Умеренность и аккуратность, повторим следом за Молчалиным, умеренность и аккуратность.

Какой лук

Подобно оливье, мимоза невозможна без текстуры, а значит — без лука. В несытые годы было принято использовать в мимозе репчатый лук, предварительно как следует его зашпарив, но летом многие хозяйки заменяли его зеленым — и выходило преотлично. Если же не ограничиваться в вопросе денег, возможны и другие решения: скажем, брать у зеленого лука только белую часть или использовать шалот, который стоит денег, как чугунный мост, но в плане вкуса оставляет далеко позади все виды репчатого лука, как их не ошпаривай.

Яйца и майонез

Очевидно, что яйца для мимозы следует покупать с как можно более яркими желтками. Но не будешь же специально покупать десять видов яиц в поисках подходящего! Говорят, что в Санкт-Петербурге этот вопрос решается легче, потому что из Финляндии в питерские магазины поставляются фермерские яйца от свободно пасущихся кур, желткам которых позавидовал бы и Ван Гог. Вот вам и ответ, и повод посетить рынок.

Нельзя забывать и о качестве соуса для салата мимоза, то есть о качестве майонеза. Неважно, сделаете вы его сами или купите в магазине — он должен быть как можно более жирным. Именно эта жирность подружит между собой все противоречивые мимозины слои. Между прочим, в майонез можно добавить и немного, буквально чайную ложку мелко нарубленной зелени — укропа или петрушки, но ни в коем случае не кинзы.

О масле, сыре, яблоке и рисе

Есть также несколько ингредиентов, которые иные добавляют в мимозу, а другие — никогда. К их числу относится, прежде всего, сливочное масло. Заморозить его, натереть на терке и поместить в самую середину мимозы - так поступают многие. Есть мнение, что такой прием придает салату вопиющую сливочность и несравненную приятность. И здорово повышает калорийность, добавим от себя. Да и сливочность, кстати говоря, можно придать другим путем — взбить миксером полстакана сливок, добавить их к майонезу и заправить салат полученной смесью. Только не забудьте ее дополнительно приправить солью и черным перцем.

Такие ингредиенты, как сыр, тертое яблочко и отварной рис — совершенно другое дело. Ни один из них не способен ни разрушить обаяние салата, ни испортить его вкусовую композицию (при разумном применении, разумеется). Хотелось бы оговориться только по поводу сыра — не покупайте для мимозы ни самый дорогой, ни самый дешевый сыр в магазине. Прибалтийский пармезан будет в самый раз.

Подача

Все сказанное о формах подачи селедки под шубой, без всяких сомнений можно отнести и к салату мимоза - да, слои красивы, когда сделаны уверенной рукой и когда их хорошо видно. Хотя для мимозы выраженная слоистость не так важна. Вполне уместно собрать и подать ее в непрозрачном салатнике.

Другие рецепты салата мимоза:

Варианты приготовления салата мимоза

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307677099/"> РљР°Рє РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Рё СЃРµР»РµРґРєСѓ "РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№" + СЂРµС†РµРїС‚</a> РљР°Рє РїСЂРёРґСѓРјР°Р»Рё СЃРµР»РµРґРєСѓ "РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№" + СЂРµС†РµРїС‚

РђРІС‚РѕСЂ:&nbsp;РњР°СЂРёСЏ Р‘РµСЂРµР·РѕРІСЃРєР°СЏ

РЎРµР»РµРґРєР° РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№ &mdash; Р»РµРіРµРЅРґР°СЂРЅРѕРµ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРµРµ Р±Р»СЋРґРѕ СЃ РїРѕР»РёС‚РёС‡РµСЃРєРёРј РїРѕРґС‚РµРєСЃС‚РѕРј. РћРЅРѕ РїРѕСЏРІРёР»РѕСЃСЊ РІ РїРµСЂРµР»РѕРјРЅРѕРј 1918 РіРѕРґСѓ Рё РїСЂРёРјРёСЂРёР»Рѕ РїСЂРѕР»РµС‚Р°СЂРёР°С‚ СЃ РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅСЃС‚РІРѕРј. РљСЃС‚Р°С‚Рё, РјР°Р»Рѕ РєС‚Рѕ Р·РЅР°РµС‚, С‡С‚Рѕ &laquo;С€СѓР±Р°&raquo; &mdash; СЌС‚Рѕ Р°Р±Р±СЂРµРІРёР°С‚СѓСЂР°. РџРѕ РєСЂР°Р№РЅРµР№ РјРµСЂРµ, РµСЃР»Рё РІРµСЂРёС‚СЊ РЅР°СЂРѕРґРЅРѕР№ Р»РµРіРµРЅРґРµ.

[more]&gt;&gt;&gt;

РџРѕ РїСЂРµРґР°РЅРёСЋ, СЌС‚Р° &laquo;Р’РµРЅРµСЂР° РІ РјРµС…Р°С…&raquo; СЂРѕРґРёР»Р°СЃСЊ РІ 1918 РіРѕРґСѓ. Р’ СЌС‚Рѕ, РјСЏРіРєРѕ РіРѕРІРѕСЂСЏ, РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРїРѕРєРѕР№РЅРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РЅР°СЂРѕРґ РІСЃСЏС‡РµСЃРєРё РґРѕРёСЃРєРёРІР°Р»СЃСЏ РёСЃС‚РѕСЂРёС‡РµСЃРєРѕР№ РїСЂР°РІРґС‹. Р•С‰Рµ СЃРѕ РІСЂРµРјРµРЅ Р”РѕСЃС‚РѕРµРІСЃРєРѕРіРѕ РёР·Р»СЋР±Р»РµРЅРЅС‹Рј РјРµСЃС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/polinka-ukrainka/post307677099/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Как придумали селедку "под шубой" + рецепт

Понедельник, 13 Января 2014 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как придумали селедку "под шубой" + рецепт

Автор: Мария Березовская

Селедка под шубой — легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде.

Читать далее...

Рубрики:

• КУХНЯ И ВСЕ О НЕЙ.../салаты , холодные закуски

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

Салат «Узбекистан»

Куриный слоеный салат

Лосось и крабы "под шубой"

Салат-Коктейль с шампиньонами

Яйца с селедкой и красной икрой

Сладкий лук

Чудесный капустный салатик! Особенно хорош с молодой капустой.

Салат в виде ёлки – достойное украшение праздничного стола.