Приготовьте по этому рецепту медовое варенье из персиков с медом и орешками. Оно получается просто восхитительно вкусным и понравится всем сладкоежкам!
А еще такое варенье очень полезно. Орехи придают ему не только вкус, но и весь содержащийся в них спектр полезных веществ, персики тоже витаминами не обделены, ну а про мед и говорить нечего. Это сладкое лекарство, которое при умеренном употреблении будет сказываться на здоровье исключительно благотворно. И что еще хорошо? То, что оно очень просто готовится – недолго и легко!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
персики, 1кг
сахар, 600г
орех, 100г (любые орешки по вкусу)
вода, 1 стакан
мед, 2 ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ МЕДОВОЕ:
Орехи высыпать в миску и на 5мин залить кипятком, затем слить воду и залить их кипятком еще раз на 10мин, затем очистить от кожицы и откинуть на дуршлаг.
Ошпарить кипятком персики, слить воду, залить их холодной водой, после чего снять с персиков кожицу.
Нарезать персики произвольно не слишком крупными кусочками.
Для приготовления сиропа в стакане воды растворить сахар и мед, довести до кипения, выложить в получившийся сироп персики и 15-20мин на минимальном огне, помешивая, все проварить.
Слить с персиков сироп, влить его обратно в кастрюлю и уварить – так чтобы в объеме он в два раза убавился.
Выложить в уварившийся сироп персики и орехи, проварить вместе 5мин, затем разложить приготовленное варенье в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.
