Правильное питание — это залог прекрасной жизнедеятельности и работоспособности. На сегодняшний день диетологи рекомендуют дробное питание для похудения, которое разработано с целью поддерживания вашего организма в тонусе, обеспечивая постоянный оборот калорий.

На современном языке дробное питание звучит как «грейзинг». Это понятие подразумевает под собой главное правило похудения: чем чаще вы будете кушать — тем меньше вам потребуется калорий, обеспечивающих сытость.

Японские ученые обнаружили в организме человека гормон, который вырабатывается слизистой оболочкой. Он называется грелин. Свое действие этот гормон начинает в промежутке между последним и очередным перекусом. Чем больше вы голодаете — тем сильнее у вас аппетит, поэтому за один раз вы способны съесть невероятное количество еды, что вызывает тяжесть в желудке, ожирение и неприятные ощущения в организме.

Чтобы избежать дискомфорта, который создает желудок, нужно помнить, что дробное питание для похудения — это лучший вариант диеты для организма, потому что вы не допустите истощения и не исключите из рациона все необходимые здоровью полезные элементы.

Чтобы иметь более расширенное представление о дробном питании, предлагаем вам меню, которое вы можете разнообразить, исходя из пользы необходимых для вас продуктов:    

Термин «заедать стресс» плотно вошел в современную жизнь. То, что в царское время называлось грехом чревоугодия, а в советскую эпоху обжорством, сегодня признанно вполне естественной реакцией организма на стрессовые ситуации, и к пищевой распущенности или слабохарактерности отношения не имеет.

Заедание жизненных невзгод, потерь, нервотрепки нормальное состояние в бытности современного человека, который минимум 2 часа в день проводит «в пробках», от 10-12 на работе, да и дома отдохнуть не получается из-за постоянного негатива с экранов телевизоров. Как итог – постоянное эмоциональное напряжение, которое в настоящее время отсутствия саблезубых тигров, мамонтов и других физических опасностей, вызывает перманентный стресс.

А что хочется больше всего после нервной взбучки??? Сладкого!!! И не только потому, что повышение сахара в крови вызывает выделение эндорфинов, которые приподнимают настроение, но и для того, чтобы обеспечить нейтрализацию гормона стресса – кортизола. Он молниеносно возрастает в стрессовой ситуации, начинает разрушать мышечную ткань для питания организма, замедляет обмен веществ для сохранения энергии, а излишки тут же препровождает в жировое депо, на случай, если стресс и его последствия затянутся.

Причем, подобная реакция наблюдается только в том случае, если неприятные ситуации регулярны, а не единичны. Повышенную потребность в «сладеньком» и «вкусненьком» организм испытывает лишь во время постоянного «волнения» уровня кортизола. В критические же моменты выброс кортизола таков, что может за двое суток уничтожить до трех-четырех килограммов веса тела, однако, эта потеря будет происходить исключительно из-за разрушения белковых мышечных волокон, что к похудению, то есть избавлению от излишней жировой массы не имеет даже опосредованного отношения.

Непреодолимая тяга к сладкому??? Виновник – гормон кортизол!

Не стоит так же путать воздействие кортизола и адреналина. Адреналин вызывает «термогенез», то есть распад жировой ткани, но он выделяется в ответ на возбуждение. То есть известие об увеличении зарплаты поднимет адреналин, а резолюция о сокращении отпуска – кортизол.     

Кукурузная каша, самая полезная, ценная, диетическая каша на всем земном шаре. Недаром эту кашу вводят в рацион даже грудным детям. По продолжению лет, о кукурузной каше образовались всякие различный былины и сказки. Но для начала, давайте разберемся в том, от, куда, же появилась каша.

Еще в далеком шестнадцатом веке, кукуруза пришла к нам на стол из Америки. Но многие народы спорят, чья кукурузная каша, потому что большинство считает ее своей кашей. Если брать итальянскую кухню, то каша варится более водянистая. На Украине и Молдавии, кашу варят очень густую и говорят « ложка стоит». Местные народы так варят круто кашу, что иногда она похоже на хлеб.

Кукурузная каша носит также названия « хлеб бедняков», благодаря своей недорогой цене.

Кукурузную кашу готовят из раздробленной кукурузной крупы. Также кукурузная крупа используется в выпечке, создании напитков и хлопьев.

Варить же кашу из кукурузной крупы приходится долго, примерно от получаса до одного часа. При варке крупа имеет свойство увеличиваться, что может быть примерно в три раза. Сваренная каша может иметь вкус достаточно грубый, жесткий, но вкусный.    

1. Для лучшего усвоения пищи и для улучшения вкуса самой пищи, сбрызгивайте свои блюда лимонным соком перед употреблением. Такой ход превратит ваши блюда из обычных и привычных в очень свежие и вкусные. Но, это можно делать лишь в обед, т.к. употребление большого количества кислого вкуса утром или вечером вызовет расстройство пищеварения.

2. Для того, чтобы не мерзнуть зимой, кушайте в обед квашеную капусту и солёные огурцы. Их кислый вкус в нашем теле при усвоении дает тепло.

3. Для жарки лучше использовать кукурузное масло, т.к. оно дольше и лучше других масел переносит большую температуру, не разлагаясь. На втором месте стоит подсолнечное масло, оно разрушается при нагревании быстрее, чем кукурузное масло. А вот оливковое и льняное масла вообще не переносят нагревания, т.к. разлагаются и образуют при жарке вредные вещества. Королем масел является топленое масло, оно прекрасно переносит даже многократные нагревания и очень благоприятно воздействует на наш организм и на пищеварение в частности. 

4. Если Вы хотите, чтобы Ваши блюда содержали больше благостных качеств и давали Вам больше хороших эмоций – добавляйте в каждое блюдо в середине приготовления небольшое количество сахара (даже в соленые блюда) и чуть-чуть цельного коровьего молока (если само блюдо не содержит молочных продуктов). А блюда из помидоров всегда требуют добавления сахара, т.к. сахар улучшает вкус помидоров, смягчает их внутренний огонь и в целом улучшает их переваривание.    

Серия сообщений "Аюрведа":
Часть 1 - Аюрведа: универсальный увлажнитель для кожи
Часть 2 - Аюрведа: уход за сухой кожей (Вата-тип)
...
Часть 6 - Все болезни с точки зрения Аюрведы. Часть 2
Часть 7 - Распорядок дня по Аюрведе
Часть 8 - Аюрведические секреты питания
Часть 9 - Уход за собой в гармонии с женским циклом и фазами Луны
Часть 10 - АЮРВЕДА! Первая помощь без лекарств.

Великий Пост. 48 дней очищения не только физического, но в большей степени духовного.
И неважно, с какой целью вы держали этот пост – для пользы тела или духа. Сейчас самое важное не растерять приобретенные полезные привычки в ограничении рациона.
Нехитрые правила по выходу из поста позволят вам плавно перейти на летнее легкое меню и закрепить имеющиеся результаты.

За 48 дней воздержания от белковой пищи в организме снизилась выработка ферментов, участвующих в расщеплении белков. Поэтому, если вы прямо в день Пасхи от души наедитесь жареного и жирного, желудок вам этого не простит. Диетологи советуют плавно выходить из Поста в течении минимум 2 недель. К тому же, правильно составленное меню защитит вас от набора веса, а желудочно-кишечный тракт от перегрузок.

С 1 по 3 день. Самые важные

После долгого воздержания очень хочется испробовать все деликатесы на праздничном пасхальном столе. Не стоит оттачивать свою силу воли - готовьте все желанное и вкусное. Только ешьте совсем понемногу и часто - перекусывайте каждые 3-4 часа: блюда пасхального стола стоит употреблять умеренно и с расстановкой. Всегда помните классический канон отказа от количества в пользу качества - это правило применимо в нашем питании на все сто!

Кто то при определении размера порции пользуется проверенным методом взвешивания или подсчета калорий. Но не для всех этот способ удобен, ведь требуется не только наличие времени и кухонных весов, но и доскональное знание всех ингредиентов блюда.

Для выхода из Поста можно использовать и еще более простой вариант 

Зима уже позади. И, кажется, уже пора встречать весеннее солнце и радоваться теплу. Да не тут то было! Зимние морозы не прошли бесследно – наша кожа истощилась, нарушен природный защитный барьер.

Недостаток витаминов, увлажнения и общая усталость приводят к тому, что кожа, как на лице, так и на теле становится менее упругой, лишенной внутреннего сияния и здорового цвета. И если о ней во время не позаботиться, то солнечные лучи сыграют с нами злую шутку.

Чем же мы поможем своей любимой и драгоценной коже?

* Главная задача, которую следует поставить перед собой в начале весны – увлажнение. В первую очередь – универсальный совет в течение дня выпевайте не менее полутора литров воды. Увлажнение изнутри - важный фактор, необходимый для вашей кожи и организма. Воспользуйтесь увлажняющими масками.   

Ветренная весенняя погода – штука неприятная. А самое досадное, что в это время на щеках и носах многих дам появляется нездоровая краснота и сосудистые «звездочки»…

Купероз особенно любит людей с тонкой чувствительной кожей. Уже в юности у них на щеках, носу и лбу (а иногда даже в зоне декольте) появляется характерная краснота, которая со временем превращается в злополучные «звездочки».

Причиной тому – нарушение кожного кровообращения. Сегодня установлена связь купероза с эндокринными заболеваниями, проблемами с ЖКТ (чаще всего - гастритом) и печенью. А провоцируют обострение ветер, холод, эмоциональные всплески. В волнующие моменты сосуды сжимаются, кровяное давление повышается – и на лице проявляется «боевая раскраска».

ТЕПЛЫЕ ОТНОШЕНИЯ С КОЖЕЙ

К счастью, к куперозу можно подольститься. Причем в буквальном смысле слова: весь уход за кожей надо свести к ее «умасливанию». Противокуперозным эффектом обладают эфирные масла розмарина, тимьяна, майорана, орегано, шалфея, мелиссы. Их добавляют в оливковое масло и наносят на лицо. Внимание! Этот способ годится только людям, не склонным к аллергическим реакциям. Перед использованием проконсультируйтесь со специалистом.   

Томаты, перцы, огурцы, баклажаны… На ярких стендах супермаркетов ты круглый год видишь самые разные овощи. Все ли они одинаково полезны независимо от сезона? Специально для тебя мы приготовили подробнейший отчёт о самых полезных овощах и времени, когда употребление их в пищу принесет максимум пользы.


Овощи в твоём рационе должны быть сезонными. Во-первых, потому что у свежего овоща прямо с грядки совершенно другой особый насыщенный вкус. Разницу между хрустящим огурчиком только что с огорода или из холодильника ты, наверняка, ощущаешь.
Во-вторых, в сезонных овощах больше запас витаминов. За 3 месяца хранения их количество уменьшается примерно на треть, а через полгода от полезных свойств овощей не останется и половины.

Кроме того, для длительной транспортировки овощи проходят химическую обработку, а растения, выросшие в тёплом влажном климате теплицы, обязательно опрыскивают против грибка. Все эти токсичные вещества - ненужный баланс для твоего организма. 

Клеткам серого вещества мозга необходимо большое количество энергии. Хотя масса человеческого мозга составляет 2-3 % от массы тела, мозг ежедневно забирает 20 % всей энергии, получаемой из пищи. Таким образом, то, что мы едим, решающим образом сказывается на работоспособности нашего мозга. А раз так, то мы можем осознанно подойти к выбору питания для мозга.

Какие продукты полезны для нашего мозга?

Улучшают память:

Морковь стимулирует обмен веществ в мозге, поэтому перед заучиванием материала неплохо съесть тарелку тертой моркови с растительным маслом (без масла усвояемость самого ценного в моркови вещества – бета каротина – резко снижается).

Ананасы давно используют театральные и музыкальные звезды, которым приходится много заучивать. Для желающих поддерживать форму немаловажна и чрезвычайно низкая калорийность этого продукта. Одного стакана ананасового сока в день вполне достаточно для получения эффекта.      

Из некогда простой, вкусной и полезной еды сейчас сделали нечто невразумительное. Смешивают всякую химию с субпродуктами, добавляют туда «усилитель вкуса», и вуаля, получается якобы вкусно, а на самом деле – очень даже спорно…

Что китайцу запросто, русскому…

Чем больше доза глютамата, тем выше риск развития синдрома

«Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им не сойтись», – придумавший эти слова Редьярд Киплинг, ошибся. Запад и Восток уже давно мирно и успешно сошлись на почве… кулинарии, точнее пищепрома.

Я понимаю, что для европейца, хоть раз бывавшего в китайском или японском ресторане, это утверждение кажется бредом – столь серьёзно западная кухня отличается от восточной. Но не спешите обвинять меня в дешёвых парадоксах – в 20 веке в питании западного человека произошла тихая революция, о которой мало кто догадывается. У большинства современных продуктов, производимых сегодня западным пищепромом, азиатская душа. В самом буквальном смысле: они практически немыслимы без глютамата натрия – главной приправы в Юго-Восточной Азии, которую в Японии называют «душой вкуса» – «адзи-но-мото».  

В жизни так получается, что самое безвкусное всегда самое полезное, также и с продуктами, самые полезные продукты самые невкусные  привыкнув правильно питаться и   привыкнув к безвкусным продуктам, мы улучшим свое здоровье. В этой статье рассмотрим 8 самых горьких и самых безвкусных продуктов, но по своим свойствам самых  полезных.

1. Редис - общеукрепляющее средство

Казалось бы, ну что может быть хуже горького  редиса? Только раздражает своим безвкусным и горьким вкусом. Однако те, кто так считают  сильно не до оценивают этот корнеплод.   Редис очень полезен тем, что содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты.  Редиска  улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.

Разные части редьки полезны по-своему. 3-5 см ближайший к ботве содержат большое количество  витамина С, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка – самая  сладкая и хрустящая. «Хвост» особенно богат горчичным маслом полезным  для пищеварения. Вот и получается, что редиска относится к категории самые полезные продукты.

Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит,  недавно перенесенный инфаркт. 

Иногда так хочется съесть что-нибудь вкусненькое, особенно в праздничные дни! Однако, сладости и изысканные деликатесы могут позволить себе не все, у некоторых женщин они тут же откладываются в виде жира, от которого потом достаточно сложно избавиться. Да и диету соблюдать мало кто хочет, так как придется съедать очень мало пищи.

Тем женщинам, которые боятся диет, но очень хотят похудеть, идеально подойдет диета на супах. Соблюдать диету нужно не более одной недели, в это время можно съедать любое количество супа, поэтому голодать не придется.

Супы могут быть разными, француженки любят луковый суп, а в России большей популярностью пользуется томатный и капустный суп. В любом случае, какой бы суп не был выбран, лишние килограммы, все равно, будут активно таять.   

Итак, какие же макро- и микроэлементы важны для нашей кожи?

Калий для красоты

Нормализует углеводный и солевой, а также водно-солевой обмены в организме. Вот почему недостаток калия обязательно скажется на вашей коже - появятся мешки под глазами, кожа начнет шелушиться и зудеть. Если чешутся ладони, не ломайте голову над тем, кому вы задолжали деньги. Причина, как утверждают специалисты, именно в недостатке калия. При этом возникают апатия, сонливость, потеря аппетита. Не доводите дело до аритмии, артериальной гипотонии или даже до сердечного приступа. Срочно пополняйте запасы калия!

Возможно, вы длительное время принимали мочегонные препараты? Или перенесли заболевание, связанное с частой рвотой и обезвоживанием организма?     

В жизни любой женщины, вне зависимости от её семейного положения, социального статуса и возраста, наступает время, когда она чётко осознаёт, что хочет выполнить богом данную ей миссию: выносить и родить ребёнка. И, если это решение осознанное, а не результат случайного «залёта», то и подготовка к этому процессу должна предшествовать серьёзная и планомерная. И не только со стороны женщины, но и со стороны отца её будущего малыша.

Нерациональное питание, приводящее к дефициту тех или иных витаминов и микроэлементов может приводить к авитаминозу (бледность, сухая кожа, ломкие ногти, кариес), препятствовать желанному зачатию, вызывать проблемы с вынашиванием, и даже вести к нарушению закладки органов плода. Но нередко и избыточное питание, особенно содержащее большое количество углеводов, и ведущее к лишнему весу может вызывать аналогичные проблемы! Не удивляйтесь, авитаминоз может быть и у тех, кто ест очень много!

Но, увы, не того, что нужно. Фаст-фуд, чересчур жирная, соленая, острая, жареная пища, сдобренная консервантами и прочими добавками, может приводить к сбоям в различных органах и системах организма вследствие недостаточного снабжения их питательными элементами. Особое значение в этой связи имеет недостаток фолиевой кислоты, селена, цинка, незаменимых жирных кислот, витаминов С, Е, группы В.    

Период после родов. Часто его называют, «четвертый триместр беременности». Что это означает для мамы, ребенка и папы? Когда говорят «четвертый период беременности», хотят подчеркнуть важность для всей семьи послеродового периода

Послеродовой период начинается с момента рождения последа и продолжается до того момента, когда заканчивается инволюция (восстановление) тех органов и систем, которые подвергались изменениям во время родов. В послеродовом периоде выделяют ранний и поздний этапы. Ранний этап — это первые 2–4 часа после родов. В это время возможны осложнения (кровотечение, физиологическое повышение температуры тела, повышение артериального давления). Поэтому первые 2–4 часа после родов женщина находится в родовом зале. Затем ее переводят в послеродовое отделение, в палату.

В течение позднего послеродового периода организм роженицы окончательно возвращается к тому состоянию, которое было до беременности. В первые месяцы после родов нужна особая забота не только о ребенке, но и о матери. В это время организму женщины необходим отдых и полноценное питание, но особенно ей нужно участие, эмоциональная поддержка и доброе отношение родных людей.

Если вы так любите фрукты, что готовы есть их килограммами с утра до вечера, эта низкокалорийная диета для вас! Результатом вашей фруктовой невоздержанности станут исчезнувшие килограммы и здоровая светящаяся кожа.

Фруктовая диета на три дня в начале каждого сезона (или месяца) - это прекрасное очищение и подготовка организма к климатическим переменам, плюс повышение иммунитета, легкость тела, бодрость духа и крепкий сон. А если еще и на цитрусовые налегать - и настроение улучшится, и свободных радикалов станет гораздо меньше.

Фрукты можно есть любые, в неограниченном количестве, в любом сочетании и даже после 6 вечера! Оптимальны краткие фруктовые диеты - от 3 до 5 дней, но лучше все-таки 3. Поскольку организм нуждается в белках и жирах, которых вы его на время лишаете. 

Продукты питания, содержащие витамин Д - важная часть правильного рациона. В настоящее время известно несколько витаминов группы D, но на данный момент официальная медицина выделяет только два, а именно витамин D2 (эргокальциферол), витамин D3 (холекальциферол), именно их и называют витамином D. Данный витамин является жирорастворимым, он не разрушается под воздействием высоких температур и естественно не растворяется в воде.

В каких продуктах витамин Д содержится?

Данный витамин содержится в кисломолочных продуктах, твороге, сыре, а еще растительном и сливочном масле, желтках яйца, морепродуктах, печени рыб(наибольше в палтусе и треске), в рыбьем жире, тунце, сельди, макрели, скумбрии. В молоке витамина не так много, да и к тому же в нём наличествует фосфор, который препятствует его усвоению.

Овсянка, петрушка, картофель, а еще некоторые травы такие, как люцерна, зелень одуванчика, крапива, хвощ, тоже продукты питания, содержащие витамин Д. Как становится понятным в растительных продуктах витамина D совсем немного, по этой причине вегетарианцам стоит обратить особенное внимание на продукты, имеющие животное происхождение.    

Зерновые каши – настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых подрастающему организму. Каша как гарнир или завтрак (молочная каша) должна ежедневно присутствовать в рационе малыша, тогда он обязательно будет расти крепким и здоровым. И это касается не только самых маленьких, ведь каши полезны и школьниками, и подросткам, да и взрослым.

РЕЦЕПТЫ: