-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в polerum

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 703

КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Среда, 09 Мая 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ... вкусно... очень...

http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/641/skumbriya-v-domashnix-kopchenaya-usloviyakh



Копченая скумбрия может готовиться в домашних условиях, а по вкусу не будет уступать магазинной и может быть даже будет еще вкуснее.
Смотрите рецепт копченой скумбрии ниже..

Рецепт копченой скумбрии в домашних условиях.

Читать далее...

Метки:  

Камбала запечённая

Дневник

Суббота, 03 Июля 2010 г. 19:01 + в цитатник
Камбала запечённая

 (600x425, 351Kb)Автор: Наташуля

Ингредиенты:
Камбала 1шт.(у меня была 4 кг)
Сметана 150-200гр
Соль
Специи для рыбы "восточный гость"
Бумага для выпечки

Приготовление:
У камбалы через голову удалить все внутренности и жабры.Хорошо помыть рыбку.Посолить и обсыпать специями.
На противень положить пергамент,смазать его растительным маслом,но не много.
На бумагу уложить рыбу,все плавники сильно смазать сметаной,накрыть их полосками из пергамента и поставить в разогретую духовку.
Готовится камбала быстро,а получается очень нежная и сочная.

Метки:  

Норвежская семга-гриль с зеленым салатом

Дневник

Суббота, 03 Июля 2010 г. 18:59 + в цитатник
Норвежская семга-гриль с зеленым салатом

 (469x295, 73Kb)Автор: Newseledka
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Маринад

Масло оливковое
Сок лимонный
Сок лайма
Имбирь свежемолотый
Сахар
Чабрец свежий
Цедра лайма 6-7 ст. л.
Читать далее...

Метки:  

Царская рыбка - ФОРЕЛЬ

Четверг, 06 Мая 2010 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения BaBotschka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царская рыбка



 

 

Царская рыбка

Метки:  

Красная рыба, запеченная с тыквой

Вторник, 27 Апреля 2010 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная рыба, запеченная с тыквой




Сегодня готовим необычное рыбное блюдо – запекаем в фольге  лосось или семгу с тыквой. Рецепт очень простой и подойдет как для будних дней так и для праздников, во время которых его можно подать с хорошим столовым белым вином.

Читать далее...

Метки:  

Мясо в брусничным соусе.

Вторник, 27 Апреля 2010 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в брусничным соусе.



картинка

Понимаю что сейчас всем не до постов и выбор блюд уже сделан, но впереди ещё куча времени и гора друзей, которых хочется побаловать.

Ножом по шкварчащей котлетке мясной
Кусок в рот, запив светлым пивом
Всем трезвиникам с вегетарианцами бой
С их мутным как жизнь негативом

Читать далее...

Метки:  

Морской язык в "шубке"

Дневник

Вторник, 27 Апреля 2010 г. 21:56 + в цитатник
Морской язык в "шубке"



Морской язык в "шубке"



Таким образом можно приготовить любую рыбу. Даже если эта рыба суховата (добавить побольше майонеза) или поймана не в море, а в речке или озере (щука, язь, налим, сом и т.д.) Причем готовится сразу и рыба и гарнир!



Продукты:

Картофель - 3-4 шт
Морской язык - 800 грамм
Лук репчатый - 2шт
Морковь - 2 шт
Майонез - 150 грамм
Смесь перцев молотая - 1/4 чайной ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль




Приготовление морского языка:
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Очистить и натереть на терке в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. На картошку выложить филе морского языка, нарезанное на порции. Подсолить поперчить. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Выложить на рыбу. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, смешать с майонезом и выложить последний слой. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Метки:  

Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе

Дневник

Вторник, 27 Апреля 2010 г. 21:46 + в цитатник
Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе



 (500x250, 13Kb)Ингредиенты:
* Филе рыбы (хек - 500 гр, пангасиус - 500 гр) — 1 кг
* Морковь — 1 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Зелень — 1 пуч.
* Булка (белая) — 200 г
* Мука пшеничная
* Масло растительное (для жарки)
* Томатная паста — 3 ст. л.
* Сахар — 1 ст. л.
* Соль
* Специи ( для рыбы)
Читать далее...

Метки:  

Рыбный тортик

Дневник

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 23:22 + в цитатник
Рыбный тортик









АВТОР Игруша


Читать далее...

Метки:  

Лосось, запеченный с помидорами и перцем

Дневник

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 11:20 + в цитатник
Лосось, запеченный с помидорами и перцем

© recept.lovebody.by

Метки:  

Вкусная рыбка

Дневник

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 11:18 + в цитатник
Вкусная рыбка



 (500x250, 17Kb)Уже давно, суммируя все прочитанные и использованные рецепты приготовления вторых блюд из горбуши, я вывела свой рецепт. Очень доступный и легкий в приготовлении.

Горбушу среднего размера или часть крупной рыбины разделываем и освобождаем от костей. Филе разрезаем на порционные куски среднего размера, чтоб вошли на сковороду среднего размера 4 штуки. Рыбу присаливаем, посыпаем пряностями, поливаем лимонным соком, слегка обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду с маслом кожей вниз.
Читать далее...

Метки:  

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 18:00 + в цитатник
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!



Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
 (700x525, 130Kb)
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

 (700x525, 106Kb)
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

 (700x525, 106Kb)
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

 (700x525, 107Kb)

Метки:  

Лазанья с лососем от Жанны Агалаковой

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 17:41 + в цитатник
Лазанья с лососем от Жанны Агалаковой








Лазанья - это блюдо греческого происхождения. Первоначально она представляла собой уложенные слоями полоски теста, которое называлось «лаганом». Позднее лазанью у греков переняли этруски с севера Италии (Болонья). Сегодня лазанью считают одним из самых вкусных и известных блюд итальянской кухни. Сегодня готовим лазанью по рецепту известной телеведущей Жанны Агалаковой.



Читать далее...

Метки:  

лосось на перине

Дневник

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 15:38 + в цитатник
Лосось на перине







Лосось на перине



 


DSC00374.JPG

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]