Крюшон, что это такое и как приготовить? |
|
Изюмная водка - восхитительно и иЗЮмительно! |
|
КОКТЕЙЛЬ "КСЮ-КСЮ" |
САХАР | 100ГР |
ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛУБНИКА | 600ГР |
ЛИМОННЫЙ СОК | 100ГР |
ХОЛОДНАЯ ВОДА | 100ГР |
ВОДКА | 330ГР |
|
Ликер лечебный "Ядрена вошь" (Польская) |
По 100 г :
- инжира
- фиников
- чернослива
- кураги
-изюма
-ядер грецких орехов
2 апельсин
250 г сахара
1 л спирта
5-6 гвоздик
палочка корицы (или столовая ложка порошка в чистом холщевом мешочке)
Вымытый ОДИН апельсин порезать толстымы поперечными пластами. В 2 л банку сложить "бакалею". В спирте растворить сахар, слегка подогревая. Делать быстро, чтоб не потерять ценные градусы. После растворения сахара быстро охладить на ледяной бане. Залить содержимое банки. Убрать в темное место, не забывая ежедневно встряхивать. Через 3 недели заменить апельсин новым. Настаивать еще 3 недели. Затем добросовестно профильтровать. Оставшееся содержимое использовать для выпечки или как добавку к десертам.
Советы:
Взбалтывать банку следует не очень усердно - меньше мути - прозрачней ликер.
Изюм также сильно мутит, поэтому его можно звязать в чистую х/бумажную ткань.
Спирта можно использовать гораздо больше. Я доливаю до верха банки.
Средство убойное, поэтому лучше разводить апельсиновым соком.
|
Рецепт крюшона |
|
Вишнёвый ликёр |
|
Страницы: | [1] |