С детства ненавидел варёный лук. Меня просто ташнило, при виде полупрозрачных беловатых чешуек, не говоря уже о запахе или взять эту гадость в рот. Но можете ли вы поверить, что в одночасье ситуация может измениться коренным образом. А это... -- нужно просто правильно и вкусно приготовить продукт! Вот и в моей жизни произошло такое, что изменило моё отношение к луку. А как? Я приготовил французский луковый суп с гренками.

Хотите рецепт? Пожалуйста! Быстро, дёшево и ооочень вкусно.

Что необходимо для супа?

500 гр. мяса (по желанию), 1,5 л. воды, 2-3 головки лука - 300 гр., 2 ст. ложки масла, 1/2 ст. ложки муки, грамм 100 тертого сыра, немного моркови, петрушки и сельдерея.

Обжарили сухую муку. Пассировали нарезанный лук в масле, в кастрюльке на 4 порции. Залили всё заранее приготовленным мясным или просто овощным бульёном. Добавили сыр и всё довели до кипения на небольшом огне. Добавили зелень, перец (с солью будьте осторожны -- сыр и бульён его уже имеет; не переборщите). Перед подачей на стол добавьте гренки (обжареные на масле сухари, желательно из бородинского хлеба, в данном случае) и...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!