Рецепт - Ассорти мясное заливное

окорок нежирный - 120 грамм
язык вареный - 120 грамм
курица вареная - 120 грамм
мясо вареное или жареное - 100 грамм
бульон мясной - 600 грамм
желатин - 24 грамм
морковь вареная - для оформления
огурцы - для оформления
перец сладкий - для оформления
яйцо вареное - для оформления
соус хрен с уксусом - для подачи

Рецепт - Мясо заливное

говядина (мякоть) - 80 грамм
морковь отварная - 20 грамм
отвар овощной - 100 миллилитров
желатин - 5 грамм или мясное желе - 50 грамм
зелень петрушки - 3 грамм
соль - 1 грамм

Рецепт - Мусс из ветчины (2)

ветчина - 400 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр швейцарский - 50 грамм
сливки - 3-4 ст. ложки
соус "Кабуль" или куриный бульон - одна столовая ложка
бульон мясной - 125 грамм
желатин - 5 грамм
соль

Рецепт - Заливное из птицы с овощами

Такой был уже рецепт, наверное, но повторюсь. Очень вкусно.

Супер закуски для нового года от Семи поварят.

Все страницы кликабельны до оригинального размера.

ДАЛЕЕ ...

Ёлка из сыра

Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.

1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.

2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.

3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.

Ингредиенты 7 яиц ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.) 100 г куриного филе горошек кукуруза

• клюква
• 2 ст.л. желатина
• зелень

Рецепт приготовления