Очистить, выпотрошить язя. Сделать несколько надрезов по бокам вдоль ребер. Посолить, поперчить. Во внутрь положить мелко нарезанный лук, с одной стороны обмазать майонезом.
Положить на противень, смазанный растительным маслом и запекать в духовке 20-25 мин. Затем перевернуть на другую сторону, обмазать майонезом и еще выпекать 20-25 мин в зависимости от размера рыбы. Выложить на блюдо. Вкуснятина...

Полчаса как вернулись с очередной рыбалки. Ну что сказать... -"Не густо, ну и не пусто": 3.5 кг окуней. Клевало вроде неплохо с утра, а к обеду почему-то перестало. Причём по всему водоёму, хотя погода сегодня располагала во всём.

И все-таки, в России только одна беда-дураки. Они по своему разумению прокладывают дороги, бродят по ним толпами и ещё указывают путь другим.

Я знаю чем накормить народ, только вот будет ли он это есть?