Кофе Kopi Luwak родом из Индонезии, это самый дорогой кофе в мире, который не только обладает прекрасным, неповторимым вкусом, но и отличается оригинальным методом обработки зерен. В переводе с индонезийского Kopi означает кофе, а Luwak – это маленький древесный зверек. Циветта (этот самый зверек) поедает плоды кофейного дерева, а непереваренные желудком зерна выходят вместе с экскрементами, которые бережно собираются, очищаются, сушатся и слегка поджариваются. Именно прохождение через желудочно-кишечный тракт животного придает кофе особую мягкость и прекрасный вкус.

Благодаря особенности своего производства поставки Kopi Luwak очень ограничены – около 1000 фунтов в год. В небольшом австралийском городе Таунсвилл чашечка этого напитка стоит 33 долл. США.